Σιρόπι λεβάντας: μια συνταγή στο σπίτι

Το σιρόπι έχει έντονο άρωμα λεβάντας, γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση.

Ιδανικό για την παρασκευή διαφόρων γλυκών, ως επικάλυψη για επιδόρπια και καλοκαιρινά ροφήματα. Ταιριάζει με καφέ και τσάι.

Φτιάξτε σιρόπι λεβάντας

Όταν επιλέγετε λεβάντα, χρησιμοποιήστε μπουμπούκια που δεν έχουν ανοίξει και ανθίσει εντελώς - για τις καλύτερες αρωματικές ιδιότητες, επιλέξτε μπουμπούκια που είναι πλήρως μωβ αλλά ακόμα σφιχτά κλειστά.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένη λεβάντα.

Συστατικά

1. Νερό - 250 ml

2. Λεβάντα - 30 g

3. Ζάχαρη - 250 g

Μέθοδος παρασκευής

1. Ετοιμάστε σιρόπι ζάχαρης από νερό και ζάχαρη.

2. Ανακατέψτε το σιρόπι ζάχαρης με τη λεβάντα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.

3. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 25-30 λεπτά κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια σουρώστε το.

4. Αφήστε το να πάρει ξανά βράση και ρίξτε το σε βάζα και κλείστε τα καλά.

5. Μετά την ψύξη, αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Εκσυγχρονίζω: 27.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι