Σιρόπι ακτινιδίου: συνταγή στο σπίτι

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα του ακτινιδίου. Πήρε το όνομά του επειδή μοιάζει εκπληκτικά με το πτηνό ακτινίδιο που δεν πετάει.

Αυτό το σιρόπι έχει μια γλυκιά και ζουμερή γεύση ώριμου ακτινιδίου, καθώς και ελαφρές νότες φράουλας. Έχει καλή ισορροπία και μια ελαφριά ξινίλα που γαργαλάει τη γλώσσα. Η επίγευση είναι ευχάριστη, έντονη και μακρά.

Περισσότερα από το ακτινίδιο φτιάξτε ένα λικέρ

Παρασκευή σιροπιού ακτινιδίου

Συστατικά

1. Ακτινίδια - 500 g

2. Νερό - ½ φλιτζάνι

3. Σιρόπι ζάχαρης - 500 ml

Η μέθοδος παρασκευής

1. Καθαρίστε το ακτινίδιο, πολτοποιήστε το καλά, πασπαλίστε το με κρυσταλλική ζάχαρη και αφήστε το να σταθεί για 2 ώρες.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό στη μάζα των φρούτων, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για άλλα 30 λεπτά.

3. Πιέστε τη μάζα που προκύπτει και φιλτράρετε μέσα από ένα κόσκινο ή πολλές στρώσεις από τυρομάντιλο.

4. Ανακατέψτε το χυμό με το σιρόπι ζάχαρης σε αναλογία 1:1, στη συνέχεια μπορείτε να ρυθμίσετε την αναλογία ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

5. Αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.

6. Δροσίστε, εμφιαλώστε και βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.

Εκσυγχρονίζω: 27.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι