Κρασί Akura: επισκόπηση, τύποι, τρόπος κατανάλωσης

Ένα ασυνήθιστο ποτό με ένα τυπικά ανατολίτικο όνομα δεν παράγεται στην Ιαπωνία, όπως θα μπορούσε να υποθέσει κανείς, αλλά στη Βουλγαρία.

Παράγεται από την εταιρεία οινοποιίας Dolna Banya, η οποία βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της χώρας, στη θρακική πεδιάδα.

Στην πραγματικότητα, το προϊόν δεν είναι καν κρασί, αλλά οινοπνευματώδες ποτό: εκτός από σταφύλια, περιέχει αρώματα φρούτων και σιρόπι. Το Akura διατίθεται σε λευκό και κόκκινο χρώμα, ανάλογα με τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή.

Σύντομα για την εταιρεία και τα προϊόντα

Το οινοποιείο Dolna Banya είναι ένα νέο βουλγαρικό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 1974.

Για 20 χρόνια λειτουργούσε με την επωνυμία "Kiril Lazarov" και παρήγαγε οίνους φρούτων.

Το 1994, αφού έγινε μέρος της μεγάλης εταιρείας "Ivena Commerce", η εταιρεία άλλαξε το όνομά της και έγινε γνωστή ως "Dolna Banya".

Εκτός από το χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ Akura, η γκάμα προϊόντων της ζυθοποιίας περιλαμβάνει κλασικά βουλγαρικά κρασιά (Kadarka, Tamianka, Monastyrsko Shushukane), αφρώδη και ισχυρά ποτά.

Ο ετήσιος όγκος παραγωγής ανέρχεται σε περίπου 12 εκατομμύρια φιάλες, οι περισσότερες από τις οποίες εξάγονται.

Η εταιρεία διαθέτει τα δικά της κελάρια για την παλαίωση ερυθρών και λευκών κρασιών και ένα σύγχρονο εργαστήριο για την αξιολόγηση της ποιότητας των ποτών - ένα από τα καλύτερα στη Βουλγαρία.

Το εργοστάσιο αγοράζει πρώτες ύλες για την παραγωγή αλκοόλ από τοπικούς αγρότες.

Για την παραγωγή του ημίγλυκου Akura χρησιμοποιείται ως βάση φυσικό λευκό ή κόκκινο επιτραπέζιο κρασί, αρωματισμένο με συστατικά φρούτων και μούρων, αραιωμένο με νερό και σιρόπι μέχρι την απαιτούμενη περιεκτικότητα 8,5%.

Ένα ελαφρύ ποτό με διαφορετικές γεύσεις και αποχρώσεις.

Διατίθεται σε γυάλινες φιάλες των 0,75 λίτρων και σε τετρασυσκευασίες των 1-2 λίτρων.

Τύποι κρασιών Akura

1. Κόκκινο δαμάσκηνο - Ροδιούχο κόκκινο ποτό με φρουτώδη γεύση και έντονο άρωμα δαμάσκηνου.

2. Λευκό δαμάσκηνο - Ένα προϊόν από λευκά σταφύλια με γεύση δαμάσκηνου. Χρώμα: αχυροκίτρινο.

3. Βατόμουρο - Ένα ποτό με χρώμα ροδιού και νότες βατόμουρου από κόκκινα φρούτα.

4. Κυδώνι - Ανοιχτόχρυσο κρασί με άρωμα κυδώνι και γλυκόξινη γεύση.

5. Ρόδι - Ένα σκούρο ρουμπινί ποτό με γεύση ροδιού από κόκκινες ποικιλίες σταφυλιών.

6. Αχλάδι - Αχυροκίτρινο κρασί με άρωμα βερίκοκου και γεύση αχλαδιού.

7. Βερίκοκο - Ποτό με νότες βερίκοκου με σκούρα χρυσή απόχρωση.

8. Κεράσι - Λαμπερό κόκκινο κρασί κεράσι από σκούρες ποικιλίες σταφυλιών.

Πώς να πιείτε το Akura

Πίνετε το ποτό παγωμένο σε θερμοκρασία +5-+7 °C ως απεριτίφ, σε συνδυασμό με πάγο ή επιδόρπιο.

Το ποτό ταιριάζει με φρούτα, κέικ, μπισκότα, σοκολάτα.

Κατάλληλο για φιλικές συζητήσεις και οικογενειακά γεύματα. Ιδιαίτερα αγαπητό από τις γυναίκες.

Εκσυγχρονίζω: 04.03.2019

Κατηγορία: Κρασί και βερμούτ