Blantons bourbon: μια επισκόπηση της γεύσης και της μάρκας

Το μπέρμπον Blantons είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από το πρωτότυπο καπάκι του, το οποίο είναι διακοσμημένο με τη μορφή ενός αναβάτη που ιππεύει ένα άλογο.

Ο συνταγματάρχης Albert Blanton πέρασε 50 χρόνια τελειοποιώντας τις ικανότητές του στην παρασκευή μπέρμπον στο αποστακτήριο Buffalo Trace. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατάφερε να αναπτύξει μια μοναδική τεχνολογία "ενός βαρελιού", η οποία οδήγησε στην αναβίωση της παραγωγής μπέρμπον Blantons από ένα μόνο βαρέλι. Και αυτό συνέβη το 1984.

Χαρακτηριστικά της παραγωγής Blanton’s collection and types

Αυτό το μπέρμπον περιλαμβάνεται επάξια στο τμήμα του premium αλκοόλ. Εξάλλου, παράγεται σχεδόν με το χέρι.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του ποτού είναι η απουσία σαφών περιόδων παλαίωσης. Ο βαθμός ετοιμότητας καθορίζεται από τον κύριο γευσιγνώστη. Δειγματίζει προσωπικά κάθε βαρέλι και αφού δώσει την άδειά του, το Blantons εμφιαλώνεται.

Οι φιάλες δεν αναμειγνύουν αλκοόλ από διαφορετικά βαρέλια. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η διασταύρωση διαφορετικών γεύσεων. Ένα βαρέλι παράγει περίπου 250 φιάλες μπέρμπον καλαμποκιού, οι οποίες λαμβάνουν το δικό τους μοναδικό αριθμό.

Blanton's Original, 46,5%

Όταν αυτός ο τύπος μπέρμπον άρχισε να πωλείται για πρώτη φορά, ήταν διαθέσιμο μόνο σε αξιωματούχους και ευγενείς οικογένειες. Σήμερα, αυτή η ευκαιρία είναι διαθέσιμη σε όποιον μπορεί να πληρώσει περίπου 500 δολάρια ΗΠΑ για ένα μπουκάλι μπέρμπον.

Το Blanton's Original ωριμάζει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για περίπου 7-9 χρόνια. Το χρώμα του είναι ευγενές - κεχριμπαρένιο με ελαφρές αποχρώσεις μαόνι.

Η γεύση έχει νότες καραμέλας, εσπεριδοειδών, καμένης ζάχαρης και γαρύφαλλου. Μαλακή επίγευση με αποχρώσεις ξύλου και μελιού.

Το άρωμα έχει έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό μέντας, καραμέλας, βανίλιας, ζαχαρωμένων φρούτων, βελανιδιάς και καρύδας.

Οι ειδικοί συνιστούν να ρίξετε το Blanton's Original σε ένα ποτήρι και να το αφήσετε να σταθεί για λίγο, ώστε να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση και το άρωμα.

Blanton's Special Reserve, 40%

Εάν μόλις αρχίζετε να εξοικειώνεστε με το μπέρμπον από ένα μόνο βαρέλι, αυτή είναι η τέλεια επιλογή. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητά του είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με άλλα ποτά αυτής της μάρκας.

Το Special Reserve έχει ένα όμορφο κεχριμπαρένιο-χρυσό χρώμα. Η γλυκιά γεύση του μπέρμπον συμπληρώνεται από νότες βανίλιας, εσπεριδοειδών, μελιού και ελαφρές νότες μήλου κανέλας και μπαχαρικών.

Το άρωμα συλλαμβάνει αποχρώσεις λουλουδιών, βανίλιας, εσπεριδοειδών, οι οποίες συμπληρώνονται από νότες σταφίδας και μπαχαρικών.

Αυτό το ποτό συνιστάται να πίνεται σκέτο με ένα παγάκι ή ως μέρος κοκτέιλ υψηλής ποιότητας.

Blanton's Straight From The Barrel, 66%

Αυτό το ουίσκι ωριμάζει σε καινούργια καμένα αμερικανικά βαρέλια από λευκή δρυ για τουλάχιστον 8-10 χρόνια. Το Straight From The Barrel έχει δύναμη βαρελιού που δεν έχει αραιωθεί με νερό, γεγονός που κάνει το ποτό πιο πλούσιο και πιο ενδιαφέρον.

Το γυαλιστερό σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα του μπέρμπον συμπληρώνει την πλούσια γεύση, η οποία αναδεικνύεται από νότες δρυός, βουτύρου, μελιού, δρυός και μπαχαρικών. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από νότες ροδάκινου, εσπεριδοειδών και μαλακής σοκολάτας.

Το άρωμα έχει πικάντικες αποχρώσεις που συνδυάζονται τέλεια με καπνό, μέλι, ξυλώδη βανίλια και ένα επίμονο ίχνος κρεμώδους φοντάν.

Το Blanton's Straight From The Barrel είναι ιδανικό στην καθαρή του μορφή ως χωνευτικό σε συνδυασμό με ένα καλό πούρο.

Blanton's Gold Edition, 51,5%

Αυτό το μπέρμπον παράγεται μόνο σε περιορισμένες παρτίδες και όχι σε βιομηχανική κλίμακα.

Το Blanton's Gold Edition έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα. Η γεύση είναι πλούσια και συμπυκνωμένη με πλούσιες νότες μαύρου πιπεριού, βερίκοκου και βελανιδιάς. Η μακρά επίγευση χαρακτηρίζεται από νύξεις μήλου και ξηρών καρπών και ελαφρές κρεμώδεις αποχρώσεις.

Το μπουκέτο των αρωμάτων είναι πολύ ποικίλο, με διακριτή μυρωδιά μελιού, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, δρυός, σοκολάτας και εσπεριδοειδών,

Για να απολαύσετε αυτό το μπέρμπον στο έπακρο, συνιστάται να το πίνετε αποκλειστικά στην καθαρή του μορφή ως digestif.

Εκσυγχρονίζω: 05.04.2018

Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon