Do-it-yourself ξηρό βαρέλι για αποστακτήρα αποστάγματος moonshine

Η συζήτηση σχετικά με το αν ένας αποστακτήρας φεγγαριού χρειάζεται ή όχι κάρτερ είναι ατελείωτη. Ορισμένοι πιστεύουν ότι η συσκευή βοηθά στην απομάκρυνση ορισμένων ελαίων φουζέλ από το ποτό, ενώ άλλοι είναι πεπεισμένοι ότι το στοιχείο αυτό είναι εντελώς άχρηστο στον καθαρισμό του αποστάγματος. Παρ' όλα αυτά, κανείς δεν θα αρνηθεί τα οφέλη ενός ξηρού αποστακτήρα όσον αφορά τον αρωματισμό του αλκοόλ και την προστασία από πιτσιλιές.

Η Vzboltai συνιστά τη χρήση πρόσθετων μεθόδων καθαρισμού του αποστάγματος, εάν είναι δυνατόν, για παράδειγμα, τον εξοπλισμό της συσκευής με στήλη εκτόνωσης ή διόρθωσης. Όμως, δεδομένου ότι για πολλούς moonshiners το φρεάτιο φαίνεται να είναι υποχρεωτικό στο σχεδιασμό του αποστακτήρα, δεν είναι απαραίτητο να το αρνηθείτε: υπάρχει ακόμα κάποιο όφελος.

Τύποι ξηρών ατμοποιητών

1. Χωρίς στρόφιγγα αποστράγγισης/με στρόφιγγα αποστράγγισης

   Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς σας επιτρέπει να απομακρύνετε τα έλαια κατά τη διάρκεια της απόσταξης. Αλλά η κατασκευή μιας τέτοιας συσκευής είναι αρκετά δύσκολη.

2. Ξηρός αποστακτήρας / φυσαλίδα

   Η ιδιαιτερότητα του τελευταίου είναι η παρουσία νερού στο εσωτερικό της δεξαμενής, στην οποία χαμηλώνει ο σωλήνας εισόδου. Πιστεύεται ότι αυτός ο σχεδιασμός συγκρατεί καλύτερα τις βλαβερές ακαθαρσίες.

3. Αναδιπλούμενο / μη αναδιπλούμενο

   Η τελευταία επιλογή δεν είναι πολύ βολική στη λειτουργία: είναι δύσκολο να πλυθεί καλά, με αποτέλεσμα μέρος του συμπυκνώματος να παραμένει μέσα στο βάζο και να μπορεί να εισέλθει στο τελικό προϊόν.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/q54-6jBkajY-->><!--dle_media_end-->

Επίσης, τα ξηραντήρια μπορεί να διαφέρουν ως προς τον προσανατολισμό τους στο χώρο.

Για παράδειγμα, σε εργοστασιακές συσκευές συναντώνται συχνά κατακόρυφες δεξαμενές καθίζησης, οι οποίες βρίσκονται ακριβώς πάνω από τον κύβο.

Στο σπίτι, ένα κοινό γυάλινο βάζο χρησιμοποιείται συνήθως για την κατασκευή μιας δεξαμενής ξήρανσης, η οποία μπορεί να συνδεθεί στο πλάι του κύβου μόνο με έναν εύκαμπτο σωλήνα.

Αυτή η επιλογή λειτουργεί καλά, είναι εύκολη στην κατασκευή και αρκετά ανθεκτική. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δοχείο και να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή χωρίς προβλήματα.

Ένα κλασικό βάζο για στεγνό ατμόπλοιο

Το μέγεθος του βάζου καθορίζεται από τον όγκο του κύβου απόσταξης: η αναλογία λίτρων πρέπει να είναι 1:10.

Το τελικό κάρτερ τοποθετείται μεταξύ του κύβου και του ψυγείου χρησιμοποιώντας εύκαμπτους σωλήνες σιλικόνης ή μεταλλικούς σωλήνες.

Κατά τη σύνδεση της συσκευής, βεβαιωθείτε ότι έχει τοποθετηθεί σωστά: ο ατμός από τον κύβο πρέπει να ρέει μέσω του σωλήνα σιλικόνης μέσα στο βάζο και να βγαίνει από την οπή με το παξιμάδι ασφάλισης προς το ψυγείο.

Υλικά

1. Σύνδεση σωλήνα με εσωτερικό σπείρωμα ½ - 1 τεμάχιο

2. Εξάρτημα για σωλήνα με εξωτερικό σπείρωμα ½ - 2 τεμάχια

3. Παξιμάδι κλειδαριάς ½ - 1 τεμάχιο

4. Γυάλινο βάζο με μεταλλικό βιδωτό καπάκι - 1 τεμάχιο

5. Ένα κομμάτι σωλήνα σιλικόνης - 10-15 cm

6. Τρυπάνι για ξύλο

Οδηγίες κατασκευής

1. Κάντε σημάδια για τις οπές στο καπάκι του βάζου, ώστε η μεταξύ τους απόσταση να είναι επαρκής για να χωρέσει το εξάρτημα με θηλυκό σπείρωμα και το παξιμάδι ασφαλείας.

2. Ανοίξτε στρογγυλές οπές σύμφωνα με τις ενδείξεις.

3. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα με αρσενικό σπείρωμα στις οπές έτσι ώστε τα άκρα για τους σωλήνες να είναι εξωτερικά.

4. Τοποθετήστε σφραγίδες σιλικόνης στο εσωτερικό των εξαρτημάτων. Μπορούν να κοπούν από ένα πρόσθετο κομμάτι σωλήνα ή από ξεχωριστό φύλλο.

5. Βιδώστε ένα παξιμάδι από το εσωτερικό σε ένα από τα εξαρτήματα, τοποθετήστε ένα εξάρτημα με θηλυκό σπείρωμα στο άλλο και συνδέστε ένα κομμάτι σωλήνα σε αυτό.

6. Συνδέστε τον ξηρό αποστακτήρα με τον κύβο: συνδέστε τη γραμμή ατμού στο εξάρτημα του σωλήνα και το ψυγείο στο εξάρτημα με το παξιμάδι με την ασφάλεια.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/SHN2v1dCkag--><!--dle_media_end-->

Πρόσθετες συστάσεις

1. Δεν έχει νόημα να εξοπλίζετε τον αποστακτήρα με πολλούς ξηρούς αποστακτήρες: δεν αποδίδουν καλύτερο καθαρισμό. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου συστήματος είναι η αύξηση της δύναμης του τελικού προϊόντος, αλλά με απώλεια όγκου.

2. Η χρήση ενός ξηρού αποστακτήρα δεν σημαίνει ότι μπορείτε να ξεφύγετε με μία μόνο απόσταξη κατά την παρασκευή moonshine. Για να πάρετε ένα ποτό υψηλής ποιότητας, πρέπει να κάνετε διπλή απόσταξη ή να βελτιώσετε τη συσκευή.

3. Για να αρωματίσετε το αλκοόλ, μπορείτε να βάλετε αρωματικά συστατικά στον ξηρό αποστακτήρα: βότανα, μπαχαρικά, ριζώματα, φλούδες εσπεριδοειδών, φέτες φρούτων και αποξηραμένα φρούτα. Μην γεμίζετε εντελώς το βάζο: τα αρωματικά συστατικά δεν πρέπει να γεμίζουν περισσότερο από το ¼ του βάζου.

4. Ο απλούστερος σχεδιασμός φρεατίου μπορεί να κατασκευαστεί ακόμη και χωρίς εξαρτήματα: μόνο ένα βάζο και ένας σωλήνας με σπείρωμα μέσα από τις οπές. Αλλά η στεγανότητα μιας τέτοιας συσκευής είναι αμφισβητήσιμη: είναι καλύτερα να την ελέγξετε με απόσταξη νερού.

5. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα με συγκολλημένους μεταλλικούς σωλήνες, η κατασκευή θα είναι πιο αξιόπιστη και ανθεκτική. Σε αυτή την περίπτωση, το άκρο του ενός σωλήνα πρέπει να μπαίνει 10 cm βαθιά μέσα στο βάζο και το άκρο του άλλου πρέπει να είναι σχεδόν στον πυθμένα.

6. Προαιρετικά, ο λαιμός του βάζου μπορεί να τυλιχθεί με ταινία καπνού πριν από την τοποθέτηση του καπακιού για να αυξηθεί η στεγανότητα της συσκευής. Αλλά θα πρέπει να αλλάζει μετά από κάθε πλύσιμο της κεφαλής ξήρανσης.

Εκσυγχρονίζω: 14.02.2019

Κατηγορία: Βότκα