Λευκό ρούμι: Ρούμι: 10 γεγονότα και οι καλύτερες μάρκες
10 γεγονότα για το λευκό ρούμι
Το ποτό παρασκευάζεται από ζυμωμένα επεξεργασμένα προϊόντα ζαχαροκάλαμου μέσω απόσταξης και παλαίωσης.
Το λευκό ρούμι έχει πολύ σύντομη περίοδο παλαίωσης, συνήθως μέχρι ένα χρόνο. Ορισμένες μάρκες ωριμάζουν έως και αρκετά χρόνια, συχνά τέτοια ρούμια αναμειγνύονται.
Αυτός ο τύπος ρούμι χρησιμοποιείται καλύτερα σε κοκτέιλ, επειδή οι οργανοληπτικές του ιδιότητες είναι πολύ κατώτερες από το σκούρο ρούμι.
Το λευκό ρούμι ονομάζεται επίσης ελαφρύ, διαυγές και ασημένιο.
Πίνεται επίσης και το ελαφρύ ρούμι, αλλά δεν είναι εύκολο να βρει κανείς μια αξιοπρεπή επιλογή.
Το ρούμι θεωρήθηκε αρχικά ποτό των πειρατών.
Το λευκό ρούμι χαρακτηρίζεται από λεπτή γλυκύτητα και ελαφρότητα.
Το λευκό ρούμι ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, σπάνια τέφρας, όπου η γεύση του μαλακώνει αισθητά. Είναι ενδιαφέρον ότι η διαδικασία ωρίμανσης συνεχίζεται στη συνέχεια σε χαλύβδινα δοχεία.
Μέχρι το δεύτερο μισό του XIX αιώνα, όλο το παραγόμενο ρούμι ήταν βαρύ ή σκούρο, το οποίο θεωρούνταν κατάλληλο για τους εργαζόμενους φτωχούς.
Η Εθνική Ημέρα Ρούμι γιορτάζεται στις 16 Αυγούστου.
Οι 10 καλύτερες μάρκες λευκού ρουμιού
Captain Morgan White
Φθηνό λευκό ρούμι που δεν διεκδικεί να είναι κάτι. Κατάλληλο για κοκτέιλ.
Η οσμή είναι αλκοολούχα και λουλουδάτη, με νότες βανίλιας.
Η γεύση ανοίγει με γλυκύτητα, φρουτώδη και πικάντικη. Η επίγευση είναι ελαφρώς βανίλια με μια πικράδα, η οποία, ωστόσο, εξατμίζεται αμέσως μαζί με την ίδια την επίγευση.
Η ζάχαρη είναι πολύ αισθητή στη γεύση, η οποία παραπέμπει σαφώς σε τεχνητή γλυκαντική ουσία του ποτού.
Το Shake πιστεύει ότι είναι η έσχατη λύση και αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να πάρετε κάτι άλλο.
Calypso Silver White Rum
Λευκό ρούμι Σρι Λάνκα. Παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας αποστάγματα, έχει ήπια γεύση και φρουτώδες άρωμα.
Η γεύση είναι ήπια, με νότες καρύδας, βανίλιας και τροπικών φρούτων
Μια καλή βάση για κοκτέιλ.
Αυτό το ρούμι μπορεί να δημιουργήσει ένα αρνητικό φαινόμενο "βαριάς κεφαλής" την επόμενη ημέρα.
Bacardi Superior (Carta Blanca)
Λευκό ρούμι υψηλής ποιότητας με καθαρή γεύση. Κατάλληλο τόσο για κατανάλωση σκέτο με πάγο όσο και για κοκτέιλ.
Έχει λεπτό άρωμα με νότες φρούτων, βανίλιας και αμυγδάλων.
Η γεύση έχει νότες φρούτων, καραμέλας και πιπεράτη πικράδα στην επίγευση.
Διάσημη μάρκα, μακρά ιστορία, όχι η πιο ελκυστική τιμή.
Castillo Silver Rum
Το ρούμι παράγεται στο Πουέρτο Ρίκο από την Bacardi. Πρόκειται για ένα ρούμι παραδοσιακού τύπου που παρασκευάζεται από 100% μελάσα, η οποία αντικατέστησε το ζαχαροκάλαμο.
Το ποτό ωριμάζει για 12 μήνες σε λευκά αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Το χρώμα του ποτού είναι απολύτως διαφανές και πολύ καθαρό.
Η γεύση του ρουμιού είναι κρεμώδης και κρεμώδης, ενώ το άρωμα φέρει νότες γλυκύτητας του χυμού ζαχαροκάλαμου και ελαφριάς ξυλώδους στυπτικότητας.
Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο και σε κοκτέιλ.
Ron Barcelo Blanco
Μείγμα ρούμι από τη Δομινικανή Δημοκρατία που παλαιώνεται για έως και 4 χρόνια σε βαρέλια μπέρμπον από αμερικανική δρυ.
Η γλυκιά γεύση του ρουμιού έχει έναν έντονο "δρύινο" πυρήνα που συγκεντρώνει γύρω του φυτικές και θαλάσσιες νότες.
Η πλούσια, γλυκιά γεύση του ρουμιού ανοίγει με υποτονικές λουλουδένιες νότες που μετατρέπονται σε φρουτώδεις τόνους, που συμπληρώνονται από καρυδάτες, καραμελένιες, βανίλιες και πικάντικες νότες.
Η ξηρή επίγευση αντιπροσωπεύεται από νότες δέρματος, κρεμώδους σοκολάτας και μπαχαρικών. Το πικάντικο άρωμα του ρουμιού αναμειγνύεται με ξηρές νότες καμένης βελανιδιάς, ξηρών καρπών, καραμέλας και καραμέλας.
Αυτό το ρούμι συνιστάται να πίνεται με νερό, χυμούς, πάγο ή σε διάφορα κοκτέιλ.
Μια άλλη επιλογή σε ικανοποιητική τιμή.
Don Q Cristal Rum
Πορτορικανικό premium ελαφρύ ρούμι, παλαιωμένο σε λευκά αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 1,5-5 χρόνια. Το ρούμι επιδεικνύει κομψή, φρουτώδη και βοτανική γεύση και άρωμα, είναι εξαιρετικό χωνευτικό και χρησιμοποιείται επίσης για κοκτέιλ.
Το 1965, ο Juan Serralles παρήγαγε τα πρώτα βαρέλια ρούμι. Για πολύ καιρό σκεφτόταν το όνομα και αποφάσισε να ονομάσει το ρούμι με το όνομα του θρυλικού ισπανικού φανταστικού χαρακτήρα - Δον Κιχώτη. Σύμφωνα με την οικογένεια Serralles, το ρούμι Don Q, όπως ένα κλασικό λογοτεχνικό έργο, έχει γίνει ένα πραγματικό έργο τέχνης. Το ρούμι έχει γίνει πολύ δημοφιλές στο Πουέρτο Ρίκο και σήμερα μπορεί να απολαμβάνεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.
Havana Club Anejo 3 Anos
Ένας από τους πιο διάσημους τύπους λευκού κουβανέζικου ρουμιού. Η αλκοόλη λαμβάνεται από την ανάμειξη παλαιωμένων αποσταγμάτων από ζαχαροκάλαμο και εξαιρετικά ελαφρών αποσταγμάτων που προορίζονται για την παραγωγή νεαρού ρούμι.
Το ρούμι ωριμάζει για τρία χρόνια σε βαρέλια λευκής δρυός, στη συνέχεια ο master distiller επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια και αναμειγνύει το ρούμι, το οποίο παλαιώνει και πάλι για κάποιο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.
Σύμφωνα με τον Vzboltai, αυτό το ρούμι είναι αδικαιολόγητα ακριβό.
Caney Carta Blanca Superior
Σημαντικά ανώτερο σε ποιότητα από τα συνήθη λευκά ρούμι. Παλαίωση έως και τρία χρόνια, συνδυάζει ελαφριά φρουτώδη αρώματα με ευχάριστο ξηρό τελείωμα. Το "Carta Blanca Superior" είναι ιδανικό για κλασικά κοκτέιλ, ειδικά για Mojitos και Cuba Libre.
Η σειρά ρούμι Caney, που πήρε το όνομά της από τα κωνοειδή αχυρένια σπίτια των χωρικών, θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην Καραϊβική και τη Νότια Αμερική.
Santiago de Cuba Carta Blanca
Ένα διαυγές ρούμι παλαιωμένο για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινα βαρέλια από την Κούβα.
Έχει άρωμα από ώριμα σταφύλια, μέλι, καραμέλα και λουλουδάτες αποχρώσεις. Ελαφριά, ήπια γεύση με φρουτώδεις αποχρώσεις.
Αποτελεί εξαιρετική βάση για κλασικά κοκτέιλ.
Ρούμι Angostura White Oak Rum
Το White Oak είναι ένα υπέροχο και εξαιρετικά απαλό λευκό ρούμι με πλατινένια απόχρωση και ελαφριά κρεμώδη γεύση.
Πρόκειται για ένα μείγμα λευκού ρούμι που παλαιώνει για τουλάχιστον τρία χρόνια και φιλτράρεται δύο φορές μέσω ξυλάνθρακα για να διασφαλιστεί η καθαρότητα και η διαφάνεια.
Νο 1 ρούμι σε πωλήσεις στο Τρινιντάντ και το Τομπάγκο.
Νο 1 σε πωλήσεις τυποποιημένο ρούμι στο St Vincent.
Νο. 1 σύμφωνα με την Vzboltai όσον αφορά τη σχέση τιμής/ποιότητας.
Εκσυγχρονίζω: 26.12.2020
Κατηγορία: Ρούμι