Rum Barcelo: μια επισκόπηση των τύπων και των γεύσεων της μάρκας

Το Δομινικανό ρούμι Barceló δημιουργήθηκε το 1929. Η νέα μάρκα ιδρύθηκε από τον Juliano Barceló, ο οποίος κατάγεται από την Ισπανία. Το κύριο πλεονέκτημα του ποτού είναι η προσθήκη καθαρού χυμού ζαχαροκάλαμου στο παρασκεύασμα, η οποία μειώνει αυτόματα την ποσότητα των επιβλαβών φουζέλαιων στο τελικό απόσταγμα.

Το 2006, η οικογενειακή επιχείρηση εξαγοράστηκε από τον ισπανικό διανομέα του προϊόντος, MG. Ταυτόχρονα, οι απόγονοι του ιδρυτή της εταιρείας εντάχθηκαν στο διοικητικό συμβούλιο της ανανεωμένης εταιρείας, η οποία ονομάστηκε Ron Barceló SRL.

Τύποι του ποτού

Η σειρά Barceló περιλαμβάνει 9 προϊόντα. Τα περισσότερα από αυτά έχουν ένταση 37,5 βαθμούς.

1. Barcelo Blanco (ρούμι Barcelo Blanco)

   Άχρωμο ποτό, ελαφρώς εξευγενισμένο από την παλαίωση. Το άρωμά του έχει νότες λευκού πιπεριού και πράσινης μπανάνας, ενώ η γεύση του περιέχει αρώματα μπανάνας και πιπεριού.

Εκτός από την κύρια άχρωμη έκδοση, υπάρχουν δύο ακόμη "λευκές" εκδόσεις του ποτού:

1. Barcelo Blanco Añejado

   Ένα απόσταγμα παλαίωσης ενός έτους, του οποίου η γεύση και το άρωμα χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενός θέματος καπουτσίνο καρύδας, που αναδεικνύεται από καρυδάτες και μέντες υπονοούμενα.

2. Barcelo Blanco Gran Platinum

   Ένα πρωτότυπο προϊόν που υποβάλλεται σε έξι χρόνια παλαίωσης και επακόλουθη διήθηση.

   Το αποτέλεσμα των παραπάνω χειρισμών είναι τα συστατικά φρούτων και βανίλιας του αρώματος, τα οποία διακρίνονται από μια έντονη έμφαση εσπεριδοειδών, καθώς και νότες λεμονιού και ευκαλύπτου στη γεύση, που συνοδεύονται από μια γλυκιά επίγευση με μια ελαφριά υποψία πιπεριού.

Οι "έγχρωμες" ποικιλίες της μάρκας που μας ενδιαφέρει εκπροσωπούνται από τις ακόλουθες μάρκες:

1. Barcelo Dorado (ρούμι Barcelo Dorado)

   Ένα χρυσό ποτό που πέρασε ένα χρόνο σε βαρέλι μπέρμπον. Ως εκ τούτου, κρεμώδη και ξυλώδη μοτίβα στη γεύση και μια μακρά επίγευση πικάντικης σταφίδας.

2. Barcelo Añejo

   Ένα σκούρο, ευγενές ελιξίριο, του οποίου το πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα μαρτυρά την τετραετή παλαίωση.

   Έχει στρογγυλεμένη φρουτώδη και σοκολατένια γεύση, η οποία σταδιακά μετατρέπεται σε επίγευση κερασιού, συνοδευόμενη από ελαφρές ενώσεις πιπεριού και καπνού.

3. Barcelo Gran Añejo (ρούμι Barcelo Gran Añejo)

   Ένα εκλεκτό σκούρο κεχριμπαρένιο απόσταγμα που έχει μουλιάσει σε βαρέλια μπέρμπον για πέντε χρόνια.

   Το άρωμα του ποτού διανθίζεται με μοτίβα βανίλιας, βύνης, πικάντικου καπνού και γλυκάνισου.

   Η βουτυράτη γεύση σοκολάτας καταλήγει σε μια επίγευση καραμέλας και καρυδιού.

4. Barcelo Imperial (ρούμι Barcelo Imperial)

   Κοκκινοκάστανο-καμπερλέ δέκα ετών αριστοκράτης με δύναμη 38 βαθμών.

   Η γεύση και το άρωμα ξυπνούν μνήμες ζαχαρωμένου ανανά, ώριμων φρούτων, παγωτού βανίλιας, καραμέλας καφέ και καβουρδισμένων ξηρών καρπών.

5. Barcelo Imperial Premium Blend

   Κυκλοφόρησε το 2011 για να σηματοδοτήσει την 30ή επέτειο της προηγούμενης μάρκας.

   Αντίστοιχα, αποτελείται από ένα μείγμα 30 αποσταγμάτων ζαχαροκάλαμου, τα οποία προηγουμένως έχουν ωριμάσει σε βαρέλια μπέρμπον από μία έως τρεις δεκαετίες.

   Τέλος, το προκύπτον χαρμάνι περνάει άλλα δύο χρόνια σε βαρέλια Μπορντό.

   Αυτό το παχύρρευστο ελιξίριο 43 βαθμών με πλούσιο σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα συνδυάζει αρμονικά τα μοτίβα του καφέ, της σοκολάτας, των φρούτων, του καπνού, των μπαχαρικών, των ξηρών καρπών και των κρεμώδους επιδόρπιου που χαρακτηρίζουν τα προαναφερθέντα δομινικανικά ποτά.

6. Barcelo Cream

   Ένα κρεμώδες λικέρ 17 βαθμών που δημιουργείται με βάση το συνηθισμένο λευκό ρούμι.

   Έχει ισορροπημένη τροπική γεύση με στοιχεία καρύδας, ανανά, βανίλιας και αμυγδάλου.

Εκσυγχρονίζω: 14.01.2018

Κατηγορία: Ρούμι