Μπύρα Staropramen: τι πρέπει να γνωρίζετε, ιστορία και επισκόπηση των τύπων

Staropramen - μια κλασική τσέχικη pilsner. Παρασκευάζεται από επιλεγμένη βύνη και λυκίσκο Zatec. Η μπύρα διακρίνεται για την ήπια γεύση της και το εξαιρετικό άρωμά της, γι' αυτό και έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της σε όλο τον κόσμο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το Staropramen

1. Μεταφράζεται από τα τσεχικά ως "παλιά άνοιξη".

2. Σλόγκαν

   Στην Τσεχική Δημοκρατία, και συγκεκριμένα στην Πράγα, η μάρκα κατέχει ηγετική θέση στην αγορά μπύρας. Η διαφημιστική της καμπάνια: "Αν θέλετε να γευτείτε την Πράγα, δοκιμάστε την Staropramen".

3. Διακριτικά χαρακτηριστικά

   Ισορροπημένη γεύση με ήπια πικράδα από το λυκίσκο. Άφθονος και επίμονος αφρός, ο οποίος εξασφαλίζεται με ειδική μέθοδο παλαίωσης. Διαφορετική συνταγή από άλλες.

4. Πελατειακή βάση

   Αρχικά, το ποτό αγαπήθηκε από τους εργάτες των εργοστασίων που βρίσκονταν κοντά στο ζυθοποιείο. Ο αριθμός των καταναλωτών και το κεφάλαιο κίνησης έχουν φτάσει σε τεράστιες τιμές. Η εταιρεία ήταν απολύτως τσεχική, και εξαιρετικά υπερήφανη για το γεγονός αυτό.

5. Βραβεία

   Στο ρωσικό διαγωνισμό "Brand of the Year"/EFFIE 2005, η μάρκα έλαβε χρυσό βραβείο στην υποψηφιότητα "Μπύρα".

6. Σύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής

   Το ποτό εξάγεται σε περισσότερες από 38 χώρες. Συνδυάζει μοναδικές παραδοσιακές συνταγές και σύγχρονη τεχνολογία. Ο μεγαλύτερος τσεχικός παραγωγός είναι η ζυθοποιία Pilsen, ακολουθούμενη από την Pivovary Staropramen.

Η ιστορία της μπύρας Staropramen

1869: Εκείνη την εποχή, η ζήτηση για μπύρα αυξανόταν, οπότε ο Willem Peek και ο Jan Kogout αποφάσισαν να ιδρύσουν ένα ζυθοποιείο και να παράγουν ένα προϊόν που θα ξεπερνούσε την ποιότητα των διαθέσιμων στην αγορά. Έτσι γεννήθηκε η μπύρα Staropramen, η οποία περιέχει λυκίσκο Saaz, ειδική μαγιά και ποικιλίες κριθαριού. Το φθινόπωρο, άρχισε η κατασκευή της Μετοχικής Ζυθοποιίας στο Smichov της Πράγας.

1871: Την 1η Μαΐου, ο Pavel Kweizer παρασκεύασε την πρώτη παρτίδα μπύρας. Ευλογήθηκε από τον εφημέριο Laska. Στις 15 Ιουλίου ξεκίνησαν οι πωλήσεις. Στο τέλος του έτους, ο όγκος των πωλήσεων ήταν 9648 εκατόλιτρα.

1877: Η εταιρεία εισήγαγε καινοτομίες που συνδέονταν με το όνομα του νέου ζυθοποιού Michael Trinka. Επηρέασαν την τσεχική μπύρα γενικότερα. Η Trinka δημιούργησε μια συνταγή για μπύρα με 10% περιεκτικότητα σε αλκοόλ και επινόησε τη συνταγή για την ημί-σκότεινη μπύρα Pomegranate. Αυτό έδωσε ισχυρή ώθηση στην ανάπτυξη της εταιρείας. Σε 28 χρόνια λειτουργίας της ζυθοποιίας, η Trinka αύξησε τον όγκο παραγωγής σε 500 χιλιάδες εκατόλιτρα, δηλαδή 10 φορές. Κανείς άλλος δεν είχε καταφέρει να το κάνει αυτό.

1880: Ο βασιλιάς Φραγκίσκος Ιωσήφ Α΄ της Ουγγαρίας επισκέφθηκε το ζυθοποιείο. Του άρεσαν τα προϊόντα και άφησε μια κριτική στο βιβλίο με την ιστορία της εταιρείας.

1914-1918: Μεγάλο μέρος του εργατικού δυναμικού εγκατέλειψε το ζυθοποιείο και ο εξοπλισμός στρατιωτικοποιήθηκε. Το ζυθοποιείο ξεπεράστηκε από μια κρίση. Η γραμμή μειώθηκε σε 4-6 ποικιλίες. Η κατάσταση δεν βελτιώθηκε μετά το τέλος του πολέμου. Υπήρξε έλλειψη πρώτων υλών, δεν μπόρεσαν να ξεκινήσουν την εργασία τους όλοι οι ειδικευμένοι εργαζόμενοι και έπρεπε να αντικατασταθούν ορισμένα εξαρτήματα.

1933-1937: Οι πωλήσεις αυξήθηκαν στις 800 χιλιάδες, καθιστώντας το εργοστάσιο το μεγαλύτερο στην Τσεχοσλοβακία μέχρι το 1933. Ο Josef Paspa έγινε ο νέος ζυθοποιός και εκσυγχρόνισε το τεχνικό μέρος του ζυθοποιείου. Ο αριθμός των τεχνικών εφευρέσεων αυξήθηκε, ο αριθμός των ζυθοποιείων έφτασε τα 5, εγκαταστάθηκαν νέες χαλύβδινες δεξαμενές για το λεβητοστάσιο και τον θάλαμο ζύμωσης.

1953: Η εταιρεία εισήλθε στη διεθνή αγορά. Τα προϊόντα εμφανίστηκαν στα ράφια της Αυστρίας, της Γερμανίας, της Ελβετίας και της Αμερικής. Αυτό οδήγησε σε αύξηση της δημοτικότητας και των πωλήσεων, αντίστοιχα. Σε 7 χρόνια, ο όγκος αυξήθηκε σε 1 εκατομμύριο εκατόλιτρα.

1950-1980: Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν σημειώθηκαν ποιοτικές αλλαγές, καθώς στην Τσεχοσλοβακία εγκαθιδρύθηκε κομμουνιστικό καθεστώς. Ήταν προς το συμφέρον του κράτους να αναπτύξει τη βαριά και τη μεταλλευτική βιομηχανία. Ωστόσο, ο λαός δεν ξέχασε την μπύρα και παρέμεινε το έθνος που την κατανάλωνε στις μεγαλύτερες ποσότητες ανά άτομο.

1989: Η εταιρεία υπέστη αλλαγές στην οικονομία. Εισήχθησαν καινοτομίες. Με αυτόν τον τρόπο η εταιρεία παρέμενε πάντα ένα βήμα μπροστά από τις άλλες ζυθοποιίες.

1992: Η μπύρα εμφιαλώθηκε για πρώτη φορά σε βαρέλια. Πρόκειται συνήθως για χαλύβδινα δοχεία στα οποία διατηρούνται και μεταφέρονται τα ποτά. Το βαρέλι έχει σχήμα βαρελιού.

1999: Η ρωσική εταιρεία TransMark αποκτά άδεια παραγωγής μπύρας Staropramen. Την επόμενη χρονιά, η ζυθοποιία Kaluga άρχισε να παράγει μπύρα.

2003: Η SUN Interbrew απέκτησε επίσης το δικαίωμα παραγωγής της μπύρας. Η πρώτη παρτίδα παρήχθη στο ζυθοποιείο του Κλινσκ. Η ποιότητα παρακολουθείται προσεκτικά από ειδικούς, ώστε η γεύση του τσεχικού pilsner να παραμένει αμετάβλητη.

2003: Η εταιρεία άλλαξε το όνομά της από Prazsky pivovary σε Pivovary Staropramen.

2006: NRW δεν χρησιμοποιούνται πλέον γυάλινα δοχεία στην παραγωγή. Η μπύρα πωλείται πλέον σε πολυσυσκευασίες και σε βαρέλια αυτοψύξης.

2011: Ο όγκος παραγωγής ξεπέρασε τα 3 εκατομμύρια εκατόλιτρα μπύρας.

2012: Η μάρκα εξαγοράστηκε από τον αμερικανικό γίγαντα ζυθοποιίας Molson Coors.

2020: Η ποιότητα αυτής της μπύρας μπορεί να εκτιμηθεί από τους κατοίκους περισσότερων από 38 χωρών σε όλο τον κόσμο. Η μάρκα κινείται με αυτοπεποίθηση προς το μέλλον, ακολουθώντας τη δική της πορεία παραγωγής, χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες και καινοτομίες.

Τύποι μπύρας Staropramen

1. Premium, 5,5 τοις εκατό

   Ένα προσεκτικά ζυμωμένο lager από βύνη κριθαριού Elbe, αρωματικό Βοημίας και πικρό γερμανικό λυκίσκο, το οποίο ζυμώνεται προσεκτικά.

2. Σκούρα, 4,4 τοις εκατό

   Bavarian dark lager. Η γεύση έχει νότες καραμέλας και λεπτές πικρές νότες.

3. Κεχριμπαρένια μπύρα με χρώμα ροδιού

   Η γεύση είναι πολύπλοκη. Ένα μείγμα από ανοιχτόχρωμη, βαυαρική και καραμελένια βύνη. Αναμιγνύονται με μια ειδική μέθοδο "pouring".

4. Αφιλτράριστη, 5%

   Η χαρακτηριστική γεύση που προέρχεται από μια παραδοσιακή μπύρα μπύρας της Βοημίας. Τώρα έχει γερμανική βύνη σιταριού, βελγικές νότες κορίανδρου και μήλου. Το ποτό είναι θολό.

Εκσυγχρονίζω: 04.05.2020

Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης