Μηλίτης Somersby: από τι είναι φτιαγμένος, γευστική δοκιμή
Μηλίτης "Somersby" - ένα αλκοολούχο ποτό με λεπτή γλυκιά επίγευση, που αναδύει αρώματα μήλου και αχλαδιού. Το χρώμα του ποτού είναι ανοιχτό χρυσαφί. Ο μηλίτης παρασκευάζεται από φυσικό χυμό μήλου που έχει υποστεί ζύμωση.
Η ιστορία δείχνει ότι ο μηλίτης είναι ένα παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό των Βρετανών, αλλά το Somersby έχει κερδίσει την αγάπη των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο. Αυτό το ποτό πωλείται σε οποιοδήποτε εγχώριο σούπερ μάρκετ, καθώς και εκτός των χωρών της πρώην ΚΑΚ. Η τιμή του Somersby είναι ελαφρώς υψηλότερη από την τιμή της μπύρας, γι' αυτό και πολλοί συγχέουν τον μηλίτη μήλου με την ale ή τη σαμπάνια. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.
Η ιστορία του ποτού Somersby
Ο μηλίτης Somersby έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Σύμφωνα με τον μύθο, οι Ρωμαίοι, που έφτασαν στην Αγγλία τον πρώτο αιώνα π.Χ., άρχισαν να μελετούν τους κατοίκους ενός μικρού χωριού - συμπεριλαμβανομένων των παραδόσεών τους. Προς γενική έκπληξη των Ρωμαίων, οι ντόπιοι έπιναν ένα "θαυματουργό ποτό" που ελάχιστα μοιάζει με μηλίτη μήλου. Ο μηλίτης δεν ήταν γνωστό αλκοόλ εκείνη την εποχή και οι "επισκέπτες" ενδιαφέρονταν για τη συνταγή παρασκευής του.
Για πολλά χρόνια, η Αγγλία ήταν διάσημη για την υψηλή παραγωγή μήλων της. Αυτό ενέπνευσε τους ντόπιους να εφεύρουν τα δικά τους ποτά από φυσικά φρούτα. Ο "πρόγονος" του Somersby ήταν ένας μηλίτης που ονομαζόταν "Scrumpy". Ήταν μια δημοφιλής ζαχαρούχα εναλλακτική λύση στη σκούρα μπύρα, η οποία εκτελούσε ακριβώς τις ίδιες λειτουργίες: δροσίζει, μεθάει ελαφρώς και θεωρείται πολύ πιο υγιεινή από το νερό. Η συνταγή του ποτού σύντομα διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο και έτσι γεννήθηκε το Somersby.
Το μυστικό της δημοτικότητας της μάρκας είναι η μοναδικότητά της. Ιστορικά, το ποτό αναπτύχθηκε ως ένας αναζωογονητικός δροσερός αλκοολούχος μηλίτης που δεν προκαλεί πονοκέφαλο.
Οι λεπτές λεπτομέρειες της παραγωγής Somersby
Η μοναδικότητα της τεχνολογίας Somersby έγκειται στην απουσία πρόσθετων και συντηρητικών ουσιών. Ο μηλίτης συνδυάζει έναν ασυνήθιστο συνδυασμό χυμών από διαφορετικές ποικιλίες μήλων που υφίστανται ένα φυσικό στάδιο ζύμωσης. Από την άποψη αυτή, ο αλκοολούχος μηλίτης δεν είναι ισχυρός στη γεύση και αρωματικός.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το Somersby:
Οι πρώτες ύλες επιλέγονται αποκλειστικά φυσικές.
Η περιεκτικότητα του ποτού δεν υπερβαίνει το 5%.
Τα προϊόντα που επιλέγονται για ζύμωση συχνά ανήκουν σε διαφορετικές ποικιλίες ή και είδη.
Χαρακτηριστικά γεύσης και σερβιρίσματος του Somersby
Ο μηλίτης είναι ένα από τα λίγα αλκοολούχα ποτά που μπορούν να σερβιριστούν ζεστά, με την προσθήκη μελιού ή μπαχαρικών.
Κατά τη θερμή περίοδο, ο μηλίτης σερβίρεται συνήθως παγωμένος σε θερμοκρασία 12-13°C (μπορεί να σερβιριστεί με πάγο). Τα δοχεία για το ποτό πρέπει να είναι ψηλά, διευρυμένα στην κορυφή. Αδειάστε τον μηλίτη με τέτοιο τρόπο ώστε το ξεκλείδωτο ποτήρι να βρίσκεται σε μεγάλη απόσταση από το ποτήρι. Χάρη στη σωστή γωνία έκχυσης, ο μηλίτης αποκτά πλούσια γεύση και εξαπλώνεται ένα υπέροχο φρουτώδες άρωμα.
Ο υπόλοιπος μηλίτης δεν πίνεται - συνηθίζεται να χύνεται στο έδαφος, ως ένδειξη ευγνωμοσύνης προς το έδαφος για τη γονιμότητα. Το Somersby μπορεί να καταναλωθεί με πουλερικά και κυνήγι με διάφορες σάλτσες. Ο μηλίτης ταιριάζει επίσης με κατσαρόλα πατάτας, σνακ με κρύο κρέας και προϊόντα αρτοποιίας.
Σήμερα, οι κάβες πωλούν τις ακόλουθες γεύσεις Somersby: κλασική (μήλο)- αχλάδι- μύρτιλλο- κανέλα- αχλάδι- μύρτιλλο.
Η "Somersby" με γεύση βατόμουρο και κανέλα είναι ο ίδιος μηλίτης μήλου στον οποίο προστέθηκαν οι χυμοί των αναφερόμενων προϊόντων. Η γεύση αυτού του ποτού είναι απαλή, εκλεπτυσμένη, με μια υποψία ξινίλας από άγρια μούρα. Ο βαθμός αυτού του μηλίτη δεν υπερβαίνει το 4,6%.
Εκσυγχρονίζω: 15.04.2018
Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης