Λίλετ: 8 γεγονότα, τρόπος κατανάλωσης, τύποι, συνταγές κοκτέιλ

1) Συνοπτικά για το ποτό
2) 8 γεγονότα για το Lillet
3) 3 μέθοδοι κατανάλωσης του Lille
4) Τύποι απεριτίφ Lille
5) Συνταγές κοκτέιλ από τη Λιλ

Συνοπτικά για το ποτό

Lillet Blanc - είναι ένα γαλλικό απεριτίφ με χρυσαφένιο χρώμα, το οποίο αποτελείται κατά 85% από νεαρό κρασί από τις ποικιλίες σταφυλιών Sauvignon Blanc και Semillon και κατά 15% από λικέρ φρούτων από διάφορα είδη πορτοκαλιών και μελιτζάνα. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 17 ογκομετρικά τοις εκατό.

8 γεγονότα για το Lillet

Μην μπερδεύετε το Lillet με το βερμούτ

Το Lillet δεν είναι σε καμία περίπτωση Βερμούτ, επειδή τα βερμούτ εμποτίζονται με αρωματικά βότανα. Το Lillet δεν είναι.
Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1887

Εκείνη την εποχή, το απεριτίφ παρουσιαζόταν ως τονωτικό για τη διατήρηση της υγείας, καθώς περιείχε κινίνη.
Παλαίωση του Lillet

Το αλκοόλ παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 6-12 μήνες.
Το κόλπο βρίσκεται στο άρωμα

Το Lillet είναι γεμάτο με απολαυστικές νότες εσπεριδοειδών και η γεύση του είναι ελαφρώς πικρή, αναμεμειγμένη με γλυκύτητα.
Μέχρι το 1970, το απεριτίφ ονομαζόταν Kina Lillet

Ο νέος ιδιοκτήτης της μάρκας, Mason Lillet, αφαίρεσε τη λέξη Kina από το όνομα του ποτού. Ο λόγος είναι ακριβώς ο αντίθετος: υπήρχαν πάρα πολλά ποτά με αυτή τη λέξη στο όνομά τους.
Γεύση του Lillet Rouge

Το 1962 ξεκίνησε η παραγωγή του Lillet Rouge και το ποτό αυτό κέρδισε αμέσως τις καρδιές των λάτρεις του κόκκινου κρασιού.
Η ιστορία του απεριτίφ Lillet

Το 1872, η εταιρεία Lillet ιδρύθηκε από τους αδελφούς Paul και Raymond Lillet στο χωριό Podendanc στα νότια του Μπορντό.

Πιστεύεται ότι η αρχική συνταγή έχει διατηρηθεί μέχρι σήμερα και μόνο το 1985 η αναλογία της ζάχαρης άλλαξε ελαφρώς.

Τα αδέλφια παρήγαγαν επίσης με επιτυχία περίπου 150 είδη αλκοολούχων ποτών (τα περισσότερα από τα οποία ήταν εποχιακά), καθώς και σιρόπια, κονσέρβες και λεμονάδες.
Σήμερα η Lillet ανήκει στην Pernod Ricard

Ξέρετε πού στέλνονται τα δρύινα βαρέλια μετά την παλαίωση του Lillet σε αυτά;? Κατευθείαν στο εργοστάσιο τζιν Beefeater. Δεν θα ισχυριστούμε ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γαλλικό απεριτίφ ταιριάζει καλά με το βρετανικό τζιν, αλλά η γειτονιά είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

3 μέθοδοι κατανάλωσης του Lille

Η γαλλική μέθοδος
Πίνεται σκέτο με πάγο και μια φέτα πορτοκάλι.
Γερμανική μέθοδος
Σερβίρεται ως μέρος ενός μείγματος με τόνικ.
Αγγλική μέθοδος
Πίνετε ως μέρος κοκτέιλ.

Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για το Lillet είναι 6-8 °C.

Αφίσες Lillet

Ο Vzboltai πιστεύει ότι το Lillet είναι ένα πραγματικά δροσερό συστατικό κοκτέιλ, καθώς μπορεί να συνδυαστεί εύκολα και ανώδυνα με άλλα ποτά.

Τύποι απεριτίφ Lille

Lillet Blanc

Το αλκοόλ έχει ένα ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα.

Η γεύση του απεριτίφ επιδεικνύει μια φωτεινή, αρμονική, ισορροπημένη, πολυεπίπεδη γεύση με πικάντικες νότες και νότες εσπεριδοειδών.

Το άρωμα του ποτού χαρακτηρίζεται από νότες σταφυλιών, πορτοκαλιού και κινίνης.

Ταιριάζει καλά με μεταλλικό νερό και χυμούς.

Το Lillet Bianco έχει λάβει πολλά διαφορετικά βραβεία, τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές υπάρχουν περίπου 10 από αυτά.
Lillet Rosé

Διαφανές απεριτίφ ροζ χρώματος με πλούσια και αρμονική γεύση φρούτων και γλυκών και πικρών νότες εσπεριδοειδών.

Το αλκοόλ έχει έντονο άρωμα και προσελκύει με νότες ώριμων μούρων, αγριολούλουδων και γκρέιπφρουτ.
Lillet Rouge

Το απεριτίφ έχει ένα όμορφο μπορντό-ρουμπινί χρώμα.

Έχει ισορροπημένη, αρμονική γεύση με νότες εσπεριδοειδών, πικάντικων βοτάνων και σταφυλιών.

Έχει έντονο άρωμα που αποκαλύπτει αποχρώσεις σταφυλιών, γλυκών πορτοκαλιών και κινίνης.
Lillet Grande Réserve 2012

Τα προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά AOC αναμεμειγμένα με εκχυλίσματα φρούτων καθιστούν αυτό το ποτό εξαιρετικό. Τα αποστάγματα ωριμάζουν για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια για να εξασφαλίσουν μια εκλεπτυσμένη γεύση.

Με την πάροδο της ηλικίας, η γεύση και το άρωμα αυτής της περιορισμένης έκδοσης βελτιώνονται, ενώ το ίδιο το αλκοόλ μπορεί να διατηρηθεί για 15-20 χρόνια!

Η γεύση είναι ελαφρώς λουλουδάτη με άρωμα φρούτων του πάθους, το οποίο τελικά θα μετατραπεί σε ζαχαρωμένο πορτοκάλι και στη συνέχεια σε ρητίνη πεύκου.