Λικέρ Pina Colada: τι και πώς να πίνετε + περιγραφή και σύνθεση

Μεταξύ των επώνυμων αλκοολούχων ποτών της ελίτ, οι οπαδοί των digestifs σημειώνουν την ιδιαίτερη πρωτοτυπία του λικέρ Pina Colada. Το όνομα του ποτού είναι γεμάτο με ισπανική σημασία και μεταφράζεται ως "στραγγιστός ανανάς".

Πρόκειται για ένα επιδόρπιο απόσταγμα με περιεκτικότητα 15-30%, το βασικό σύνολο του οποίου αποτελείται από:

1. Ελαφρύ ρούμι

2. Χυμός ανανά

3. Γάλα καρύδας

4. Βανίλια

Διάφοροι κατασκευαστές προσθέτουν μπαχαρικά και βότανα στο κλασικό λικέρ για να τονίσουν ακόμα πιο έντονα τη γεύση του. Η Pina Colada παράγεται με τις μάρκες Custers, De Kuyper, Canari, Bacardi.

Ο θρύλος για τη δημιουργία του λικέρ Pina Colada λέει ότι στην Καραϊβική, ο δημιουργικός μπάρμαν Ramon Marerro πειραματίστηκε με τις αναλογίες, ενώ ετοίμαζε επιδόρπια ποτά για απαιτητικούς πελάτες. Όταν ανακάτεψε ρούμι, χυμό ανανά και γάλα καρύδας, ο σομελιέ άκουσε ενθουσιώδη σχόλια για την εφεύρεσή του. Έτσι, από το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, ένα λικέρ κορεσμένο με παχύρρευστη γλυκύτητα έχει εισέλθει στην κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ.

Τι και πώς να πιείτε το λικέρ Pina Colada

Η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ δίνει τη δυνατότητα να προσδώσετε στα πάρτι, τις εταιρικές εκδηλώσεις και την επικοινωνία μια ιδιαίτερη γοητεία χωρίς να μετατρέψετε μια σημαντική εκδήλωση σε μια συνηθισμένη κραιπάλη. Ένα μπουκάλι λικέρ Pina Colada θα είναι κατάλληλο στο τραπέζι με επιδόρπια, ξηρούς καρπούς, γλυκά και φρούτα.

1. Pina colada στην πιο αγνή της μορφή

   Πολλοί εκλεπτυσμένοι γνώστες αυτού του εξωτικού digestif επιμένουν να το πίνουν σκέτο, υποστηρίζοντας ότι αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να εκτιμήσουν την πληρότητα όλων των αποχρώσεων της γεύσης και το μπουκέτο της επίγευσης.

   Εάν σκοπεύετε να πιείτε το Pina Colada στην αρχική του μορφή, σερβίρετε τα ποτήρια με το λικέρ σε μακρύ στέλεχος και μην ψύχετε πολύ το ποτό, το οποίο θα ανοίξει σε θερμοκρασία 19-20°C.

   Πιείτε ένα ποτήρι λικέρ με μια γουλιά και απολαύστε την απαλή ζεστή επίγευση.

   Συνδυάστε με καφέ και εξωτικά φρούτα - μια εξαιρετική επιλογή για σνακ.

   Το παγωτό ή τα cupcakes αρωματισμένα με το digestif της Καραϊβικής θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τους γλυκατζήδες.

   Το λικέρ και ο καπνός δεν είναι συμβατά, γι' αυτό μην καπνίζετε ενώ πίνετε αυτό το ποτό.

2. Μια παραλλαγή λήψης της Pina Colada σε αραιωμένη μορφή

   Αυτό το αραιωμένο λικέρ θα αρέσει σε όσους η δύναμη ή η γλυκύτητά του φαίνεται πολύ υψηλή.

   Οι μπάρμαν συνιστούν να χρησιμοποιείτε ως αραιωτικό καθαρό νερό, θρυμματισμένο πάγο φραπέ, γάλα ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, ζεστή σοκολάτα, χυμό εσπεριδοειδών ή ανανά.

   Αραιώστε το λικέρ σε μια ορισμένη κατάσταση, ανάλογα με την επιθυμητή δύναμη ή σε αναλογία 1/3.

3. Συνδυάζοντας την Pina Colada με άλλα αλκοολούχα ποτά

   Όταν αναμειγνύετε το λικέρ με άλλα αλκοολούχα ποτά, να θυμάστε ότι το καλύτερο άρωμα επιτυγχάνεται σε συνδυασμό με λευκό ρούμι Καραϊβικής.

   Η βότκα, το ουίσκι, το τζιν, το κονιάκ ή το κονιάκ θα αυξήσουν τη δύναμη, θα κάνουν τη γεύση να ακούγεται διαφορετική, πιο βίαιη.

   Αναμείξτε το λικέρ με άλλα αλκοολούχα ποτά σε αναλογίες 1/1.

Κοκτέιλ με λικέρ Pina Colada

Οι επαγγελματίες μπάρμαν και οι σομελιέ γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ ενός ομώνυμου κοκτέιλ και του ίδιου του λικέρ. Η ιδέα της δημιουργίας ενός πλούσιου digestif της Καραϊβικής ήταν να φτιάξετε μια ποικιλία από νόστιμα κοκτέιλ με αυτό. Το ποτό συμπληρώνει τέλεια τα υπόλοιπα συστατικά.

Άλμα ροδάκινου

Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε το λικέρ De Kuiper Pina Colada.

Κατάλογος των συστατικών

1. 40 ml λικέρ ροδάκινο.

2. 20 ml Pina Colada.

3. 160 ml χυμό ανανά.

4. 20 ml χυμό λεμονιού.

Μέθοδος παρασκευής

1. Αδειάστε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι σέικερ.

2. Προσθέστε 3-4 κομμάτια πάγου.

3. Ανακινήστε καλά το περιεχόμενο.

4. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι.

5. Γαρνίρετε με μια φέτα ανανά και ένα κεράσι κοκτέιλ.

Μπανάνα Colada

Το σκούρο ρούμι χρησιμοποιείται στη συνταγή, θα ακουστεί μια ιδιαίτερη νότα στο μπουκέτο φρούτων.

Κατάλογος των συστατικών

1. 60 ml Pina Colada.

2. 20 ml Baileys.

3. Λιώστε 1 μπανάνα.

4. 20 ml λικέρ μπανάνα.

5. 20 ml σκούρο ρούμι.

Μέθοδος παρασκευής

1. Ψιλοκόψτε την μπανάνα.

2. Βάλτε το σε ένα δοχείο και προσθέστε σε αυτό λικέρ μπανάνας.

3. Χτυπήστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ.

4. Αναμείξτε ρούμι, Baileys, Pina Colada.

5. Ρίξτε την κρεμώδη ουσία μπανάνας στην προκύπτουσα αλκοολούχα βάση.

6. Ανακινήστε με ένα σέικερ.

7. Προσθέστε 3-4 κομμάτια πάγου.

8. Ανακινήστε ξανά

9. Ρίξτε το σε ένα όμορφο ποτήρι.

Cocomo Joe

Η φρεσκάδα και η ανατολίτικη γεύση αυτού του ποτού θα σας αναζωογονήσει και θα σας φτιάξει τη διάθεση.

Κατάλογος των συστατικών

1. 100 ml χυμό πορτοκαλιού.

2. 60 ml Pina Colada.

3. 20 ml λικέρ μπανάνα.

4. 20 ml λευκό ρούμι.

5. 1-2 μπανάνες.

Μέθοδος παρασκευής

1. Χτυπήστε τη θρυμματισμένη μπανάνα με το λικέρ μπανάνας σε ένα μπλέντερ.

2. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού, το λικέρ Pina Colada, το ρούμι σε ένα σέικερ.

3. Προσθέστε 2-3 παγάκια και την προκύπτουσα κρέμα μπανάνας.

4. Ανακινήστε τα όλα καλά.

5. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι.

Εκσυγχρονίζω: 14.09.2017

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα