Λικέρ Κανάρια: μια επισκόπηση των γεύσεων και των τύπων + πώς να πίνετε
Canari (Κανάρι) - άλλος ένας εκπρόσωπος των κλασικών λικέρ. Με την πρώτη ματιά, δεν διαφέρει από άλλα ποτά αυτής της κατηγορίας. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, διότι οι περισσότεροι κατασκευαστές παράγουν ανεπιτυχή αντίγραφα διάσημων εμπορικών σημάτων, αλλά ταυτόχρονα ξεχνούν την ποιότητα και, κυρίως, τη γεύση του προϊόντος.
Η ιστορία της δημιουργίας του λικέρ Canary
Henkell Corporation & CO. Η Sektkellerei KG είναι μια γερμανική εταιρεία παραγωγής οίνου, αφρώδους οίνου και αλκοολούχων ποτών. Ιδρύθηκε από τον Adam Henkell το 1907. Δεν θα υπεισέλθουμε στις λεπτομέρειες του σχηματισμού και της ανάπτυξης της εταιρείας, αλλά θα προχωρήσουμε 83 χρόνια μπροστά.
Αυτή την εποχή, το 1990, άνοιξε το γραφείο αντιπροσωπείας της HENKELL στην Πολωνία (Torun) & CO. Οινοποιεία HENKELL στο Torun & CO. Polska Sp. z o o. o. που ειδικεύεται στην παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων: αφρώδεις οίνοι, επιτραπέζιοι οίνοι, επιδόρπιοι οίνοι και βερμούτ.
Αργότερα, το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας περιλάμβανε και άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως τζιν, βότκα, μπράντι, έτοιμα κοκτέιλ και λικέρ (Canari, Nalewka Babuni και Dalkowski Advocaat).
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το Canari παραγόταν αποκλειστικά στην Πολωνία, μέχρι που το 2007 το εργοστάσιο σαμπάνιας Stolichnyi με έδρα το Κίεβο εντάχθηκε στον όμιλο εταιρειών Henkell & Co και έκτοτε, λικέρ αυτής της μάρκας παράγονται και στην Ουκρανία.
Αυτή η στροφή δεν επηρέασε την ποιότητα του ποτού, αλλά μόνο ώθησε στην ανάπτυξη και επέκταση της σειράς γεύσεων και αρωμάτων.
Τύποι και χαρακτηριστικά του λικέρ Κανάρι
Αρχικά, η σειρά λικέρ Canari περιελάμβανε αποκλειστικά λικέρ κρέμας, ενώ μετά το 2007 εμφανίστηκαν οι καινοτομίες φρούτων και μούρων.
Τα λικέρ έχουν περιεκτικότητα 15 βαθμών και διατίθενται σε μικρές φιάλες των 350 ml.
Η παραγωγική διαδικασία χρησιμοποιεί κλασική τεχνολογία και φυσικά συστατικά χωρίς τη χρήση συνθετικών πρόσθετων ουσιών.
Canari Coconut-Milk - ένα λικέρ κρέμας που συνδυάζει αρωματικό γάλα καρύδας και απαλή φρέσκια κρέμα γάλακτος.
Canari Tiramisu - αυτό το ποτό ενσαρκώνει το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο. Η γεύση του περιέχει νότες ιρλανδικής κρέμας, καυτού ουίσκι, καθώς και ελαφρές νότες βανίλιας και ρουμιού.
Canari Vanilla - ένα βελούδινο κρεμώδες λικέρ με άρωμα φασολιού βανίλιας.
Canari Pistachio - λικέρ με κρέμα φιστικιού.
Canari Advocaat - ένα πλούσιο ποτό με κρεμώδη γεύση και λεπτό άρωμα βανίλιας. Το λικέρ παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο γάλα, κρόκους αυγών και ρούμι.
Το Canari Choco Cherry είναι ένα λικέρ κεράσι με βάση την κρέμα γάλακτος και μαύρη σοκολάτα.
Canari Liqueur With Whisky - αυθεντικό λικέρ κρέμας με γεύση ουίσκι.
Canari Coffee - λικέρ καφέ με πλούσια κρεμώδη υφή.
Canari Chocotella - ένα λικέρ σοκολάτας με βάση την κρέμα γάλακτος.
Το Canari Toffee είναι ένα πρωτότυπο λικέρ με γεύση καραμέλας.
Canari Pina Colada - ένα εξωτικό ποτό με βάση τροπικά φρούτα, γάλα καρύδας και ρούμι.
Ποικιλίες φρούτων και μούρων των λικέρ Κανάρη:
Το Canari Grand Carnaval Peach είναι ένα λικέρ φρούτων με ζουμερή γεύση ροδάκινου.
Το Canari Grand Carnaval Cherry είναι ένα πλούσιο λικέρ μούρων με γεύση ώριμων κερασιών.
Canari Grand Carnaval Black Currant - λικέρ μούρων με βάση τη μαύρη σταφίδα.
Πώς να πίνετε και να σερβίρετε το λικέρ Canary
Το καναρίνι, όπως και άλλα γλυκά λικέρ, σερβίρεται συνήθως σκέτο ως χωνευτικό.
Η συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8-10 βαθμοί, αλλά το ποτό μπορεί επίσης να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Σκεύη σερβιρίσματος - ποτήρια λικέρ ή μικρά χαμηλά ποτήρια που μπορούν να ψυχθούν εκ των προτέρων.
Πίνετε το λικέρ αργά με μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμα του ποτού.
Το λικέρ Canari ταιριάζει επίσης με καφέ, παγωτό και άλλα συστατικά σε κοκτέιλ.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι το αλκοόλ που εξετάζουμε δεν είναι άλλο ένα αντίγραφο διάσημων εμπορικών σημάτων, αλλά ένα ποτό με πρωτότυπη γεύση και υψηλή ποιότητα.
Εκσυγχρονίζω: 22.01.2018
Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα