Πώς να αποθηκεύσετε το κονιάκ: 5 απλοί κανόνες

Η αποθήκευση του εμφιαλωμένου κονιάκ στο σπίτι απαιτεί την κατάκτηση ορισμένων γνώσεων και την τήρηση ορισμένων απλών κανόνων. Όλα αυτά μπορούν να χωρέσουν σε λίγες γραμμές. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

Χρήσιμες πληροφορίες για το κονιάκ

1. Το εμφιαλωμένο κονιάκ μπορεί να αποθηκευτεί για απεριόριστο χρονικό διάστημα χωρίς να υποβαθμιστεί η γεύση και το άρωμά του. Ταυτόχρονα, λόγω της έλλειψης περαιτέρω επαφής με το δρύινο βαρέλι, καμία από τις παραμέτρους του ποτού δεν θα βελτιωθεί καθόλου.

2. Σε περίπτωση αποσυμπίεσης της φιάλης, το κονιάκ θα αρχίσει να εξατμίζεται και να εκπνέει. Και η παρατεταμένη επαφή με τον αέρα δεν θα του κάνει καλό.

3. Τα αποστάγματα κονιάκ μπορούν εύκολα να απορροφήσουν τη μυρωδιά των αντικειμένων που έρχονται σε επαφή μαζί τους.

4. Το ποτό που μας ενδιαφέρει δεν ανέχεται ούτε το υπερβολικό κρύο ούτε την υπερβολική ζέστη.

5. Το άμεσο ηλιακό φως είναι επιβλαβές για το κονιάκ.

Οπλισμένοι με τις νέες γνώσεις για το κονιάκ, μπορούμε να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα, δηλαδή: πώς να αποθηκεύσετε το κονιάκ στο σπίτι.

Κανόνες αποθήκευσης του κονιάκ

1. Δεν υπάρχει λόγος να αποθηκεύετε το κονιάκ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν δεν το χρειάζεστε

   Εκτός αν πρόκειται για ένα ιδιαίτερα πολύτιμο ποτό που προορίζεται για εξαιρετικές περιστάσεις.

2. Προσέχετε τη στεγανότητα της φιάλης

   Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το ποτό για αρκετά χρόνια, γεμίστε τον φελλό με κερί σφράγισης για να αποφύγετε την αποσυμπίεση όταν στεγνώσει φυσικά. Είναι προτιμότερο να αδειάσετε το ανοιγμένο, αλλά όχι μεθυσμένο κονιάκ σε ένα μικρότερο δοχείο και να το βουλώσετε όσο το δυνατόν πιο καλά- σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χάσει τις ιδιότητές του για 2 ή και 3 μήνες.

3. Φυλάσσετε τις φιάλες κονιάκ σε αυστηρά όρθια θέση

   Σε αυτή την περίπτωση, το περιεχόμενο των δοχείων δεν θα μπορέσει να χορτάσει τη μυρωδιά του φελλού.

4. Η θερμοκρασία αποθήκευσης έχει σημασία

   Βεβαιωθείτε ότι το κονιάκ φυλάσσεται σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 5 και όχι υψηλότερη από 22 βαθμούς Κελσίου.

   Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ένα υπόγειο ή ένα ψυγείο κρασιών, αλλά και ένα κανονικό ψυγείο είναι επίσης κατάλληλο, εάν διαθέτει ζώνη με το καθεστώς θερμοκρασίας που αναφέρθηκε προηγουμένως.

5. Διατηρείτε το κονιάκ σε σκοτεινό μέρος

   Εάν το ποτό ήταν συσκευασμένο σε κουτί, θήκη ή σωλήνα κατά την αγορά, μην το αποσυσκευάσετε μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης.

Αν ακολουθήσετε όλους τους παραπάνω κανόνες, το κονιάκ θα ζήσει χωρίς προβλήματα μέχρι τον χρυσό γάμο των δισέγγονων σας.

Εκσυγχρονίζω: 21.09.2015

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ