Κονιάκ Larsen: ένας οδηγός για το αλκοόλ
Σχετικά με το εμπορικό σήμα Larsen
Ένας νεαρός Νορβηγός, πρόθυμος να εξερευνήσει τον κόσμο, εγκαταλείπει την πατρίδα του σε ηλικία 24 ετών και σαλπάρει για την Αμερική. Αλλά μια μακρά στάση στο Μπορντό για επισκευές του πλοίου του αλλάζει τη μοίρα του για πάντα. Αποφασισμένος να κερδίσει πολλά χρήματα πριν συνεχίσει το ταξίδι του, ο Jens Reidar βρίσκει γρήγορα δουλειά σε μια μικρή πόλη βορειότερα, διάσημη για την ποιότητα του νερού της. Γνωρίζει και παντρεύεται μια ντόπια κοπέλα.
Ο Jens Reidar ανακαλύπτει σύντομα ένα άλλο πάθος: το κονιάκ. Γρήγορα γίνεται ειδικός, μαθαίνει τα μυστικά των καλοδιατηρημένων κελαριών και εξερευνά όλες τις αποχρώσεις της παραγωγής κονιάκ. Αυτή η εμπειρία το 1926 γέννησε το μοναδικό στυλ του κονιάκ Larsen.
Η φιλοσοφία της μάρκας Larsen βασίζεται στην αρχή της συγχώνευσης της κλασικής γαλλικής κουλτούρας του κονιάκ και του περήφανου πνεύματος των ελευθερόφιλων βόρειων κατοίκων. Αυτή η ιδέα βρίσκεται επίσης στο επίκεντρο του σχεδιασμού των προϊόντων. Έτσι, ο κατάλογος του κατασκευαστή περιλαμβάνει αποκλειστικές σειρές παλαιών κονιάκ που εμφιαλώνονται σε καράβια σε σχήμα πλοίου ή ασπίδας των Σκανδιναβών ναυτικών Βίκινγκς.
Ο οίκος κονιάκ Larsen δεν διαθέτει δικούς του αμπελώνες και αποστακτήρια. Τα αποστάγματα αγοράζονται από κορυφαίους οίκους κονιάκ από τις ονομασίες Grand και Petit Champagne, Fen Bois και Bordeaux. Η πλούσια σύνθεση των χαρμανιών έχει ως αποτέλεσμα ένα έντονο, πολύπλευρο μπουκέτο, το οποίο είναι το σήμα κατατεθέν των κονιάκ της μάρκας Larsen.
Για περισσότερα από 90 χρόνια της ιστορίας της εταιρείας, οι εκπρόσωποι της οικογένειας Larsen έχουν συγκεντρώσει μια εντυπωσιακή συλλογή από παλιά αποστάγματα που φυλάσσονται στα κελάρια του αγροκτήματος. Αποκλειστικά αποστάγματα (ορισμένα από τα οποία είναι ηλικίας έως και 100 ετών) χρησιμοποιούνται τόσο σε κανονικά χαρμάνια κονιάκ όσο και σε αποκλειστικές περιορισμένες εκδόσεις.
Τύποι κονιάκ Larsen
Εκτός από τις βασικές εκδόσεις, η Larsen παράγει επίσης περιορισμένες εκδόσεις, τη συνάφεια των οποίων ο Vzboltai συνιστά να ελέγξετε στο σύνδεσμο: https://www.cognac-larsen.fr/our-cognacs
Larsen VS
Γήρανση: 3 χρόνια.
Το κονιάκ έχει λαμπερό χρυσό χρώμα. Η γεύση του είναι φρέσκια, φρουτώδης, πολύ αρμονική, με μακρά επίγευση. Στο άρωμα, οι τόνοι αποξηραμένων βερίκοκων, ανθέων πορτοκαλιού και βανίλιας συμπληρώνονται από αποχρώσεις βοτάνων.
Το κονιάκ είναι ιδανικό για κατανάλωση σκέτο ή σε κοκτέιλ.
Larsen VSOP
Παλαίωση: 5 χρόνια.
Το παλαιότερο απόσταγμα: 8 χρόνια.
Το κονιάκ έχει λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα. Η γεύση είναι πολύ φρέσκια, φρουτώδης, ώριμη, με τόνους δρυός και μακρά επίγευση. Έχει έντονο άρωμα με νότες ζαχαρωμένων φρούτων και μπαχαρικών, που συμπληρώνονται από νότες αποξηραμένων σύκων, κανέλας και βανίλιας.
Το κονιάκ είναι ιδανικό για κατανάλωση σκέτο ή με πάγο.
Πλοίο Larsen Viking
Παλαίωση: τουλάχιστον 6 χρόνια.
Ένα από τα πιο πρωτότυπα ποτά της σειράς. Οι καράφες κατασκευάζονται σε σχήμα πλοίου Βίκινγκ. Από την πρώτη στιγμή της εμφάνισής τους, αυτά τα καράφια έχουν γίνει το αντικείμενο του πόθου των συλλεκτών και των λάτρεις των πρωτότυπων πραγμάτων. Το μείγμα αποτελείται από αποστάγματα Grande και Petite Champagne. Η γεύση του ποτού είναι πολύ απαλή, με χαρακτηριστικό μπουκέτο λουλουδιών.
Κονιάκ Larsen XO
Παλαίωση: 25 χρόνια.
Το κονιάκ παρασκευάζεται από παλαιά αποστάγματα Fen Bois, καθώς και από Petit και Grand Champagne. Έχει ένα ευχάριστο χαρακτηριστικό γνώρισμα - ένα ελαφρύ ιξώδες, το οποίο είναι χαρακτηριστικό των παλαιωμένων αλκοολούχων ποτών.
Λόγω της άριστης ισορροπίας του, το κονιάκ έχει αποκτήσει μια ιδιαίτερη ελαφρότητα και στρογγυλότητα στη γεύση και την οσμή. Το μπουκέτο είναι γεμάτο με έντονες νύξεις αρωματικών μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων, αμυδρές νότες λάιμ, ώριμων φρούτων και, φυσικά, ξυλοτεμαχίδια.
Το χρώμα του ποτού είναι καστανόξανθο με ανοιχτές κίτρινες αποχρώσεις στις άκρες της φιάλης ή του ποτηριού.
Όπως και άλλα παλαιωμένα κονιάκ, πίνεται καλύτερα σκέτο.
Εκσυγχρονίζω: 12.10.2021
Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ