9 σνακ με ουίσκι + συμβουλές από τον Vzboltai

1) Το τυρί στο ουίσκι
2) Μηλόπιτα με ουίσκι
3) Μαύρη σοκολάτα με ουίσκι
4) Φρούτα που ταιριάζουν με το ουίσκι
5) Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα για ουίσκι
6) Θαλασσινά για ουίσκι
7) Καπνιστός σολομός με ουίσκι
8) Μπριζόλα στη σχάρα με ουίσκι
9) Κρέας για ουίσκι
10) Συμβουλή από το Zbovtay

Η συζήτηση εξακολουθεί να μαίνεται για το αν το ουίσκι ταιριάζει με σνακς. Πάντα θεωρούνταν κάπως παράξενο να τρώτε φαγητό ενώ πίνετε ουίσκι. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μόνο οι κάτοικοι των Ηνωμένων Πολιτειών βρήκαν αυτό το παράξενο. Για την Ευρώπη και την Ασία, αυτός ήταν ο κανόνας.

Ακολουθεί ένας κατάλογος με τρόφιμα που ταιριάζουν με το ουίσκι. Επιλέγονται με βάση τον τύπο του αλκοόλ.

Το τυρί στο ουίσκι

Πιο κατάλληλο για ουίσκι με άρωμα καπνού. Το σκληρό τυρί με μούχλα ταιριάζει με ουίσκι με πιο πικάντικη γεύση (Laphroaig). Το κατσικίσιο τυρί ή το μπρι, που είναι πιο μαλακό, ταιριάζει σε ένα ποτό με γλυκιά γεύση (Glenmorangie).

Μηλόπιτα με ουίσκι

Μπορεί να φαίνεται παράξενος συνδυασμός, αλλά αυτό το νόστιμο επιδόρπιο ταιριάζει απόλυτα με ένα γλυκό ουίσκι (Hankey Bannister Original). Τα αμερικανικά μπέρμπον ταιριάζουν επίσης με πίτα λόγω της γεύσης καραμέλας του αλκοόλ.

Μαύρη σοκολάτα με ουίσκι

Το ουίσκι και η σοκολάτα αλληλοσυμπληρώνονται καλά. Η καλύτερη σοκολάτα είναι η πικρή σοκολάτα: όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο το καλύτερο. Πειραματιστείτε για να μάθετε ποιο ουίσκι ταιριάζει καλύτερα με ποιο τυρί. Η σοκολάτα με γεύση πορτοκάλι συνδυάζεται με ουίσκι λόγω των νότες εσπεριδοειδών. Η μαύρη σοκολάτα χωρίς πρόσθετα ταιριάζει καλά με το δυνατό ουίσκι (Ardbeg), η σοκολάτα γάλακτος με το ουίσκι σίκαλης (Jim Beam). Το single malt ουίσκι (Aberlour) ταιριάζει καλά με σοκολάτα με γεύση φουντουκιού.

Φρούτα που ταιριάζουν με το ουίσκι

Κάτι αλμυρό ή πικάντικο, όπως μήλα ή αχλάδια, ταιριάζει. Προσπαθήστε να μείνετε μακριά από εσπεριδοειδή. Για παράδειγμα, τα πορτοκάλια θα μπλοκάρουν τη γεύση του ποτού.

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα για ουίσκι

Επιλέξτε προσεκτικά τους ξηρούς καρπούς. Σερβίρετε τους βαριά καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς με το ουίσκι με καπνιστό άρωμα. Ισχυρά peated ουίσκι (Johnnie Walker Red Label) συνδυάζονται με πιο γλυκούς ξηρούς καρπούς και γλυκό ουίσκι με πικρά φρούτα.

Θαλασσινά για ουίσκι

Στρείδια, μύδια, γαρίδες, οποιοδήποτε κοκτέιλ από τα παραπάνω μπορεί να προσφερθεί με ουίσκι με πικάντικες ή βοτανικές νότες (Ballantines). Τα χόρτα και η σάλτσα λεμονιού δεν θα είναι περιττά.

Καπνιστός σολομός με ουίσκι

Αυτό το νόστιμο ψάρι ταιριάζει με ουίσκι με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη (Bulleit Rye). Το καπνιστό άρωμα του σολομού δίνει στο μπέρμπον μια φρουτώδη, πικάντικη γεύση.

Μπριζόλα στη σχάρα με ουίσκι

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα μεγάλο ζουμερό κομμάτι μπριζόλας στη σχάρα. Είναι μια νικηφόρα κατάσταση για όλους. Η πλούσια καπνιστή γεύση του ουίσκι Johnnie Walker συμπληρώνει το μοσχαρίσιο κρέας. Θα πρέπει όμως να αφιερώσετε λίγο χρόνο στην επιλογή του κρέατος ανάλογα με την ποσότητα λίπους και το καρύκευμα για αυτό. Εναλλακτικά, μια πιο τρυφερή μπριζόλα θα ταιριάξει καλά με μπέρμπον (Maker’s 46).

Κρέας για ουίσκι

Σε συνδυασμό με σάλτσα μπάρμπεκιου, θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για δυνατό ουίσκι. Οι πικάντικες νότες και η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ των ουίσκι με γεμάτο σώμα, όπως το ουίσκι σίκαλης ή το single malt, ταιριάζουν με λιπαρά πιάτα όπως το ρολό κρέατος.