Κονιάκ Tsar Tigran: ιστορία, επισκόπηση των τύπων + ενδιαφέροντα στοιχεία

Βασιλιάς Τιγκράν - ένα vintage κονιάκ που πήρε το όνομά του από τον ηγεμόνα της Μεγάλης Αρμενίας, τον βασιλιά Tigran τον Δεύτερο Μεγάλο της δυναστείας Artashesid. Διακρινόταν για τη δύναμη, τη σοφία και το θάρρος του. Επέκτεινε ενεργά την επικράτεια της χώρας, φρόντισε για τη διαμόρφωση της εξουσίας των Αρμενίων και την κρατική τους υπόσταση. Η εικόνα του τραγουδιέται σε είκοσι πέντε όπερες.

Η μάρκα αυτή χρησιμοποιεί αποκλειστικά τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, όπως Voskeat, Garandmak και Chilar. Καλλιεργείται στην κοιλάδα του Αραράτ. Το ποτό ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια από τον Καύκασο για τρία ή περισσότερα χρόνια.

Η ιστορία του κονιάκ Tsar Tigran

1905: Ιδρύθηκε η μεγαλύτερη επιχείρηση στην Αρμενία - το εργοστάσιο κρασιού και κονιάκ Artashat. Κατά τη διάρκεια της σοβιετικής περιόδου, τα προϊόντα του βρίσκονταν στα ράφια των καταστημάτων όλων των δημοκρατιών. Όταν το κράτος κατέρρευσε, η εταιρεία περιήλθε στην ιδιοκτησία της holding Great Valley. Πήρε το όνομά της από την κοιλάδα του Αραράτ.

1998: Ο δημιουργός του κονιάκ Robert Kazaryan. Τον κάλεσε η αρμενοκυπριακή εταιρεία "Great Valley" και του πρότεινε να αναπτύξει ένα εξαιρετικό ποτό. Έχει απορροφήσει τις καινοτομίες του συγγραφέα και τις οινοποιητικές παραδόσεις της Αρμενίας.

2020: Η σύγχρονη γραμμή αντιπροσωπεύεται από οκτώ τύπους κρασιού ηλικίας από επτά έως είκοσι πέντε ετών. Η τιμή του κυμαίνεται από 1000 έως 20.000 ρούβλια. Εξακολουθεί να αποτελεί το πρότυπο του αληθινού αρμενικού κονιάκ για τη μοναδική του συνταγή.

Τύποι κονιάκ Tsar Tigran

1. 3 ετών, 40%. Πλούσιο καστανό χρώμα. Μαλακή λιπαρή γεύση, που αποκαλύπτει λουλουδάτες και πικάντικες αποχρώσεις στο τελείωμα. Μυρίζει ζαχαρωμένα φρούτα και μοσχοκάρυδο με νότες καπνού.

2. 5 χρόνια, 40% παλαιότητα. Σκούρος χαλκός. Στρογγυλό, πικάντικο με νότες μήλου και αχλαδιού. Το άρωμα είναι συνυφασμένο με φρουτώδεις, σοκολατένιους και ξινούς μοσχάτους τόνους.

3. 7 ετών, 40%. Βαθύ χάλκινο χρώμα. Γλυκό βελούδινο άρωμα με νότες σταφίδας και δαμάσκηνου. Τρυφερό. Η επίγευση είναι συνυφασμένη με νότες καφέ και βανίλιας.

4. 10 ετών, 40%. Το χρώμα του ευγενούς κεχριμπαριού. Στρογγυλό και μαλακό με τελείωμα σοκολάτας. Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει αρχικά αποξηραμένα φρούτα, στη συνέχεια βανίλια και σοκολάτα.

5. 12 ετών, 40%. Ένας κλασικός εκπρόσωπος των παλαιών κονιάκ. Κάστανο με χρυσές ανταύγειες. Το άρωμα είναι συνυφασμένο με νότες δαμάσκηνου, γαρύφαλλου και μπαχαρικών από την Ανατολή. Βαθιά γεύση δαμάσκηνου, που περνάει ομαλά στην επίγευση.

6. 15 ετών, 40%. Σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα. Διαθέτει χαρακτήρα σοκολάτας και δρυός με αποχρώσεις καραμέλας. Η επίγευση συνδυάζει νότες βανίλιας και μπαχαρικών.

7. 25 ετών, 40% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ιριδίζον καστανό χρώμα. Φρουτώδης γεύση με αποχρώσεις καπνού που μετατρέπεται σε μερικώς πικάντικη. Πολύπλοκο άρωμα που συνδυάζει κανέλα, σοκολάτα και γλυκά μπαχαρικά.

8. 30 ετών, 40%. Σκούρος χαλκός με χρυσές ανταύγειες. Ελαφρώς λιπαρή γεύση με επίγευση αποξηραμένων φρούτων. Μυρίζει κεράσι, τζίντζερ, κανέλα και δαμάσκηνα.

Βραβεία

1. Το 1999 και το 2000, το ποτό κέρδισε τον τίτλο του "Καλύτερου κονιάκ της χρονιάς" στον επαγγελματικό διαγωνισμό της Μόσχας.

2. Το 2011, κέρδισε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία των κονιάκ, αρμανιάκ και κονιάκ στον βρετανικό διαγωνισμό.

Ενδιαφέροντα στοιχεία

1. Το έμβλημα της Μεγάλης Κοιλάδας απεικονίζει μια λέαινα που κρατά ένα δόρυ. Για την αρμενική λαογραφία, αποτελεί σύμβολο μιας μητέρας που φροντίζει. Τα δυνατά ποτά που μπορούν να αυξήσουν τη δύναμη των ηρώων των επών είχαν το παρατσούκλι "γάλα λιονταριού".

2. Το κονιάκ έχει έναν εξαιρετικά πλούσιο χαρακτήρα, ώστε να μπορεί να επισκιάσει οποιονδήποτε συνδυασμό πιάτων.

3. Όσο περισσότερο ωριμάζουν τα αποστάγματα, τόσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του τελικού προϊόντος. Όσο πιο παλιά είναι η δρυς που χρησιμοποιείται για το βαρέλι, τόσο πιο βαθιά είναι η γεύση.

Εκσυγχρονίζω: 27.06.2020

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ