Κονιάκ από το Καζακστάν: 4 δημοφιλείς μάρκες

Το Καζακστάν είναι μια πολύ ιδιαίτερη χώρα, της οποίας οι παραδόσεις και ο τρόπος ζωής έχουν διαμορφωθεί στο πέρασμα των αιώνων. Παράλληλα με την ανάπτυξη όλων των άλλων τομέων, το Καζακστάν βελτιώνεται στην παραγωγή προϊόντων κονιάκ. Ωστόσο, για κάποιο λόγο, η χώρα αυτή αντιμετωπίζει συνεχώς προβλήματα με την παραγωγή του δικού της αλκοόλ, οπότε οι πρώτες ύλες αγοράζονται από τη Γεωργία.

Χάρη στο πραγματικό γεωργιανό αλκοόλ, το κονιάκ του Καζακστάν είναι σε θέση να εκπλήξει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες με την απαλότητα του, ενώ η χαμηλή τιμή λόγω του χαμηλού κόστους παραγωγής δεν επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος.

Bacchus

Παράγουν ευγενή κονιάκ, η μοναδική γεύση των οποίων διαμορφώνεται σε δρύινα βαρέλια ηλικίας 6 έως 14 ετών. Ένα ιδιαίτερο καμάρι του εργοστασίου είναι το κελάρι κρασιών, όπου φυλάσσονται δείγματα όλων των προϊόντων από το 1948.

Al-Farabi

Ίσως ένας από τους καλύτερους εκπροσώπους της μάρκας που παρήχθη ποτέ στο Καζακστάν. Οι πρώτες ύλες γι' αυτό είναι το Tsolikaura και το Pinot που αγοράζονται στη δυτική Γεωργία. Το υλικό είναι μοναδικό από μόνο του, καθώς απλά δεν φυτρώνει πουθενά αλλού εκτός από το Ιμερέτι.

Το ίδιο το κονιάκ παράγεται σύμφωνα με τις κλασικές γαλλικές τεχνολογίες και η συνταγή δεν διαφέρει πολύ από διάσημες μάρκες όπως η Hennessy ή η Remy Martin. Φυσικά, το Al Farabi δεν είναι απόλυτο ανάλογο των γνωστών εμπορικών σημάτων, αλλά είναι ανώτερο από παρόμοια ποτά στην κατηγορία τιμής του.

Το Al Farabi μπορεί να παλαιώσει από πέντε έως οκτώ χρόνια. Το κονιάκ εμφιαλώνεται σε φιάλες των 0,5 λίτρων.5 л. Λόγω της χαμηλής τιμής (από 600 έως 800 ρούβλια ανά λίτρο), η αγορά είναι γεμάτη απομιμήσεις. Για να διακρίνετε το πρωτότυπο από τα αντίγραφα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο σχήμα της φιάλης: στη χαρακτηριστική εσοχή πρέπει να υπάρχει μια τρισδιάστατη εικόνα ενός φασκόμηλου με τουρμπάνι.

Η γεύση του Al Farabi είναι εξαιρετικά απαλή και αρμονική. Οι γευσιγνώστες σημειώνουν την αυθεντική επίγευση, η οποία έχει μια βελούδινη φρουτώδη απόχρωση. Οι νότες βανίλιας προσθέτουν πικάντικη γεύση στο κονιάκ και για να το απολαύσετε στο έπακρο, συνιστάται να αντισταθμίσετε το αλκοόλ με μαύρη σοκολάτα.

Κονιάκ Καζακστάν

Το εμπορικό σήμα δεν διαφέρει καθόλου από τη χώρα προέλευσης, και αυτό είναι το ιδιαίτερο πλεονέκτημά του. Χάρη στην απλή και ξεκάθαρη παρουσίασή του, κάθε γνώστης γνωρίζει πού παρήχθη αυτό το ποτό, καθώς και την κατά προσέγγιση τιμή και τη γεύση του.

Ο παραγωγός του κονιάκ του Καζακστάν είναι το οινοποιείο BN, το οποίο κατάφερε να το παρασκευάσει σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα (από το 1994).) για να αποδείξει την αξία των προϊόντων της.) για να αποδείξει την αξία των προϊόντων του. Ο κατασκευαστής έχει βασιστεί στην ποιότητα - και είχε δίκιο να το κάνει, αφού κατάφερε να παράγει ένα πραγματικά εξαιρετικό ποτό.

Το κονιάκ εμποτίζεται σε δρυς πενήντα ετών, ο αριθμός των αστεριών στην ετικέτα μπορεί να είναι 3 ή 5. Το ποτό ανήκει στη χαμηλότερη κατηγορία τιμής: 150 και 300 ρούβλια ανά φιάλη τριών και πέντε αστέρων, αντίστοιχα. Ωστόσο, το Καζακστάν έχει και ένα σημαντικό μειονέκτημα: το οινοποιείο δεν έχει επίσημους προμηθευτές στη Ρωσία, οπότε πρέπει να αγοράζει τα προϊόντα του μόνο από ιδιωτικά καταστήματα. Ωστόσο, αυτό μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εντοπισμού μιας απομίμησης.

Το πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα του ποτού προσελκύει αμέσως την προσοχή, ενώ η γεύση του είναι αντιστρόφως ανάλογη της τιμής: το κονιάκ διαθέτει μεγάλη ισορροπία, που συμπληρώνεται από εξαιρετικές νότες βελανιδιάς και βανίλιας. Η επίγευση είναι μακρά, με ένα μπαχαρικό στο στόμα που μπορεί να αμβλυνθεί με λεμόνι ή καφέ.

Η χαμηλή τιμή οφείλεται στους ιδιόκτητους αμπελώνες του εργοστασίου, οι οποίοι, παρεμπιπτόντως, δεν είναι άφθονοι στο Καζακστάν, καθώς και σε μια ειδική συνταγή και τεχνολογία παραγωγής.

Κονιάκ Asanali

Το Asanali είναι μια άλλη μάρκα πραγματικού κονιάκ από το Καζακστάν. Αυτή τη φορά, το ποτό πήρε το όνομά του από τον ηθοποιό Asanali Ashimov, το πορτρέτο του οποίου απεικονίζεται στην ετικέτα. Όπως όλα τα αλκοολούχα ποτά της χώρας, το κονιάκ χαρακτηρίζεται από σχετικά χαμηλή τιμή (περίπου 400 ρούβλια) και υψηλή ποιότητα.

Το Asanali εμποτίζεται για πέντε χρόνια, η τεχνολογία παραγωγής είναι πολύ παρόμοια με εκείνη που χρησιμοποιείται στο Al Farabi. Οι πρώτες ύλες εισάγονται από τη Γεωργία, αλλά σε περιόδους διακοπής του εφοδιασμού, ο κατασκευαστής αγοράζει πρώτες ύλες και από τη Γαλλία.

Οι γνώστες σημειώνουν την απαλότητα και το ιξώδες του Asanali, που είναι εγγενές στα ακριβά κονιάκ. Η ξυλώδης-ανθοκομική επίγευση με έναν υπαινιγμό σοκολάτας αντισταθμίζεται τέλεια από λεμόνι, καφέ ή ακόμα και δαμάσκηνα. Το άρωμα που αναδύεται από το ποτό παραμένει στο ποτήρι για αρκετή ώρα, αποδεικνύοντας για άλλη μια φορά την ποιότητα του προϊόντος.

Συχνά το Asanali τίθεται στο ίδιο επίπεδο με τα αρμενικά και τα μολδαβικά κονιάκ, χωρίς να μπορεί να πει κανείς ποιο είναι καλύτερο. Ωστόσο, το γεγονός παραμένει ότι δεν είναι εύκολο να αγοράσετε ένα μπουκάλι αυτού του ποτού στη Ρωσία: θα πρέπει να τρέξετε γύρω από πολλά καταστήματα ή να αφιερώσετε μερικά λεπτά αναζήτησης στο Διαδίκτυο.

Εκσυγχρονίζω: 19.11.2019

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ