Αρμενικό κονιάκ: διαβάθμιση + ανασκόπηση 6 εμπορικών σημάτων

Το πραγματικό αρμενικό κονιάκ είναι ένα ελίτ προϊόν του οποίου η ποιότητα ελέγχεται από τους νόμους της Δημοκρατίας της Αρμενίας. Σε αντίθεση με το τοπικό κονιάκ που ονομάζεται Arbun, αυτό το ποτό παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια που φυτρώνουν μόνο σε ορισμένες περιοχές της Αρμενίας. Είναι αυτό το κονιάκ που δίνει στο αρμενικό κονιάκ την αξέχαστη γεύση και το άρωμά του.

Διαβάθμιση των αρμενικών κονιάκ

Οι κύριοι δείκτες της ποιότητας του κονιάκ είναι η διάρκεια και οι συνθήκες παλαίωσης. Ανάλογα με αυτά, το αλκοόλ αυτό χωρίζεται στους ακόλουθους τύπους:

1. Συνηθισμένο κονιάκ

   Περιλαμβάνει προϊόντα ηλικίας από τρία έως πέντε έτη. Πρόκειται για σχετικά φθηνούς, αλλά πολύ αξιόλογους εκπροσώπους της οικογένειας. Και όταν μιλάνε για αρμενικό κονιάκ "5 αστέρων", πρέπει να εννοείται ως ποτό πέντε ετών παλαίωσης.

2. Vintage κονιάκ

   Αυτά τα ποτά είναι ηλικίας άνω των 5 ετών. Στερεά, με πλούσιο χαρμάνι και λεπτό άρωμα. Ένα υπέροχο δώρο και μια πραγματική διακόσμηση για το σπίτι ή το μπαρ του γραφείου σας. Το αρμενικό vintage κονιάκ διακρίνεται από τον κωδικό "XO" (Extra Old), που σημαίνει ότι έχει παλαιώσει για περισσότερα από 6 χρόνια.

3. Συλλογή κονιάκ

   Ένα πραγματικό αριστούργημα της τέχνης του κονιάκ. Τα ποτά αυτά είναι μια βελτιωμένη έκδοση των παλαιών ποτών. Αντί να εμφιαλωθούν, το αλκοόλ αυτό παλαιώνεται επιπλέον για 3 ή περισσότερα χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό αντάξιο των θεών.

Επισκόπηση των δημοφιλών εμπορικών σημάτων

Αραράτ. Το πιο διάσημο αρμενικό κονιάκ. Το Ararat είναι μια σειρά συνηθισμένου οινοπνεύματος που ωριμάζει για 3-5 χρόνια και έχει περιεκτικότητα 40-42%. Αυτά τα ποτά προσφέρουν μια πλούσια, έντονη γεύση με πικάντικες νότες φρούτων και μια ευχάριστη επίγευση. Επιπλέον, είναι πολύ κοινά και μπορούν να βρεθούν σχεδόν παντού.

Το Ararat με 5 χρόνια παλαίωσης στέκεται μόνο του. Σε αντίθεση με τις "φρουτώδεις" γεύσεις των νεότερων εκδόσεων, το μπουκέτο του περιέχει νότες μαύρης σοκολάτας. Του προσδίδουν μια ιδιαίτερη γεύση που έχει ικανοποιήσει την πρώτη γενιά των γνώστες.

Manet. Αυτή η μάρκα του εργοστασίου κονιάκ Proshianske είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στα καταστήματα κρασιού. Το θέμα είναι ότι παράγεται σε μικρές παρτίδες, οι οποίες εξαντλούνται πολύ γρήγορα. Επομένως, αν συναντήσετε ένα μπουκάλι αρμενικό κονιάκ Manet, μη διστάσετε να το αγοράσετε. Δεν θα χάσετε.

Η σειρά Manet περιλαμβάνει τα ακόλουθα κονιάκ: Το κονιάκ Noah είναι το πιο δημοφιλές κονιάκ που κυκλοφορεί στο εμπόριο:

1. VS - παλαιωμένο για 3 χρόνια, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 40%. Έχει ένα ευχάριστο κρεμώδες άρωμα βανίλιας και μια πλούσια επίγευση με νότες καβουρδισμένων αμυγδάλων.

2. VSOP - παλαιωμένο από 4 έτη, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 40%. Στο μπουκέτο του κυριαρχούν τα αρώματα κερασιού και δαμάσκηνου, που συμπληρώνονται από τη γεύση μελιού, βανίλιας και σοκολάτας. Η επίγευση είναι διακοσμημένη με καφέ και σοκολάτα.

3. Το XO είναι ένα πραγματικό "Extra Old", παλαιωμένο για 8 χρόνια και με περιεκτικότητα 40%. Αλλά παρά την ηλικία του, έχει μια ήπια γεύση καφέ και σοκολάτας με ένα πικρό άρωμα δρυός Karabakh.

Golden. Μια σειρά αρμενικών κονιάκ που εμφιαλώνονται στις επιχειρήσεις της CJSC "MAP". Οι κυριότεροι εκπρόσωποι της σειράς είναι οι ακόλουθοι: - Το προϊόν της σειράς είναι το προϊόν της σειράς Cognac:

1. "Zolotoy. 3 ετών VS". Το ποτό έχει ανοιχτό καστανό χρώμα. Έχει γεύση σοκολάτας και βανίλιας με πρόσμιξη ανθικών αρωμάτων.

2. "Χρυσό". 5 χρόνια VSOP". Το χρώμα του είναι υγρό χρυσάφι. Το άρωμα των λουλουδιών αναδεικνύεται από νότες δρυός.

3. "Golden. XO". Αυτό το αλκοόλ έχει παλαιώσει για πάνω από 7 χρόνια και προσφέρει στους γευσιγνώστες μια πλούσια παλέτα γεύσεων με βάση τη βανίλια και τη σοκολάτα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της σειράς είναι η παρουσία σωματιδίων φύλλου χρυσού στις φιάλες. Αυτό το ευγενές μέταλλο προσδίδει στα ποτά μια μοναδική γοητεία και μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα πολυτέλειας.

Noah. Αρμενικό κονιάκ Noah παρασκευάζεται αποκλειστικά από λευκά σταφύλια. Περιλαμβάνει 3 ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

1. Noah Araspel. Παλαίωση 3 ή 5 ετών. Η γεύση αποκαλύπτεται σταδιακά. Λίγο κάψιμο στην αρχή, αλλά στη συνέχεια μετατρέπεται σε μια βελούδινη γεύση βανίλιας, καρυκευμένη με σοκολάτα. Η επίγευση είναι μακρά και πολύ ευχάριστη.

2. Noah Classic. Παλαίωση έως και 20 χρόνια. Η πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας συμπληρώνεται από την επίγευση της παλιάς δρυός. Ιδανικό ποτό για ένα χαλαρωτικό βράδυ και μια χαλαρή συζήτηση.

3. Νώε Παραδοσιακό. Παλαίωση - 5 χρόνια. Ένα συνηθισμένο κονιάκ, μια εξαιρετική επιλογή για ένα δείπνο.

Arakhtan. Παράγεται από την εταιρεία Great Valley που βρίσκεται στην κοιλάδα του Αραράτ. Παρόμοια με το Manet, ωριμάζει σε βαρέλια καυκάσιας δρυός, γεγονός που προσδίδει στο ποτό ένα αξέχαστο άρωμα.

Η σειρά αποτελείται από τρεις εκπροσώπους. Όλα έχουν περιεκτικότητα 42%:

1. Arakhtan 3 αστέρια. Το μείγμα του αποτελείται από αποστάγματα σταφυλιών ηλικίας 3-5 ετών. Η γεύση συνδυάζει μια βάση από σταφύλι και μήλο με νότες ζαχαρωμένων φρούτων και μοσχοκάρυδου.

2. Arakhtan 5 αστέρια. Παρασκευάζεται με τη χρήση αποσταγμάτων 5-10 ετών παλαίωσης, τα οποία του προσδίδουν μια χρυσή απόχρωση. Το ποτό διακρίνεται από το άρωμα πορτοκαλιού και καρυδιού, το οποίο αραιώνει τέλεια την έντονη γεύση των λευκών σταφυλιών.

3. Arakhtan Επτά ετών. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του παλαιωμένου αλκοόλ είναι η γεύση του. Το μπουκέτο περιέχει νότες φρούτων, λουλουδιών και ανατολίτικων μπαχαρικών. Η επίγευση διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χαρίζοντας ζεστασιά και ηρεμία.

Kochari. Άλλη μια διάσημη μάρκα του Αραράτ, η οποία συνδυάζει εξαιρετική γεύση, μέτρια δύναμη και λεπτό άρωμα. Θα απευθύνεται τόσο στους καλοφαγάδες που απαιτούν εξαιρετικές αισθήσεις όσο και στους απλούς γνώστες του καλού αλκοόλ.

Το Κοτσάρι περιλαμβάνει τα ακόλουθα ποτά:

1. Το Kochari είναι 3 ετών. Ένα συνηθισμένο κονιάκ τριών ετών που ικανοποιεί με τα αρώματα αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων. Η γεύση του συνδυάζει τη γλυκύτητα των φρούτων και την οξύτητα της βανίλιας.

2. Kochari 5 ετών. Διακρίνεται από ένα ποτό τριών ετών από την καπνιστή γεύση που του δίνουν τα καπνισμένα δαμάσκηνα.

3. Kochari 7 ετών. Η πιο γερασμένη της σειράς. Το μπουκέτο του βασίζεται στο ζαχαρωμένο πορτοκάλι, τη βανίλια και τα αποξηραμένα φρούτα. Και όλα αυτά πλαισιώνονται από μια λεπτή γεύση μαύρης σοκολάτας.

Αυτά προς το παρόν. Ναι, υπάρχουν πολλά εκλεκτά αρμενικά κονιάκ ηλικίας έως και 15 ετών και άνω που έχουν μείνει πίσω από τα σύνορα. Αλλά για να απαριθμήσουμε τα πλεονεκτήματά τους, δεν αρκεί ένα ολόκληρο βιβλίο. Έτσι, όταν επιλέγετε ένα άξιο ποτό για εσάς και τους φίλους σας, μην προσπεράσετε τα μπουκάλια που προέρχονται από την Αρμενία. Δεν θα σας απογοητεύσουν.

Εκσυγχρονίζω: 02.07.2018

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ