Vincent Absinthe: ένας οδηγός για το αλκοόλ
Σχετικά με το ποτό
Το ουκρανικό αψέντι Vinset κυκλοφορεί στην αγορά εδώ και αρκετό καιρό, κατά τη διάρκεια του οποίου έχει γίνει το αγαπημένο σε πολλά φθηνά μπαρ και έχει αποδειχθεί ως αψέντι για κοκτέιλ.
Το αψέντι έχει πράσινο χρώμα με έντονη, πλούσια γεύση με χαρακτηριστική πικράδα αψιθιάς, νότες μπαχαρικών (γλυκάνισος, κόλιανδρος) και ευχάριστη επίγευση. Το άρωμα συνδυάζει νότες αψιθιάς, γλυκόριζας, γλυκάνισου, κόλιανδρου και άλλων μπαχαρικών.
Το Winset διατίθεται σε δύο εκδόσεις με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 60% και premium 70%. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στη γεύση, οπότε ο Vzboltai συνιστά να παίρνετε το φθηνότερο. Δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα της θουγιόνης στο ποτό, αλλά ορισμένοι ιστότοποι δηλώνουν από 7 έως 10 mg/l.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το αψέντι περιέχει χρωστικές ουσίες, κάτι που δεν είναι φυσικό για το πραγματικό αψέντι.
Σχετικά με τον παραγωγό
Η Brandbar είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς ελίτ αλκοόλ στην Ουκρανία. Η ιστορία της εταιρείας ξεπερνά τα 20 χρόνια.
Το 2001, ως αποτέλεσμα ενός επαγγελματικού ταξιδιού στην Αυστρία και διαπραγματεύσεων με τους ειδικούς της Esar, αποφασίστηκε η από κοινού παραγωγή ενός ισχυρού αλκοολούχου ποτού - αψέντι. Το υψηλό επίπεδο τεχνολογίας, η διαθεσιμότητα των πρώτων υλών στις αυστριακές Άλπεις και η γεωγραφική θέση κοντά στην Ελβετία, τη γενέτειρα του αψέντι, μας επέτρεψαν να δημιουργήσουμε μια συνταγή για το αψέντι του 19ου αιώνα, που ονομάστηκε "Vincent" προς τιμήν του Vincent Van Gogh, μεγάλου θαυμαστή του ποτού.
Το 2003, η εταιρεία άρχισε να παράγει κόκκινο αψέντι "Rouge" με πολύ ενδιαφέρουσα γκάμα γεύσεων.
Το 2005, σύμφωνα με τις δικές της αναπτυγμένες τεχνικές προδιαγραφές, η Brandbar ήταν η πρώτη εταιρεία στην Ουκρανία που άρχισε να παράγει αψέντι με 70% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Με την παραδοσιακή ονομασία Vincent Premium και Vincent Elite. Στη συνέχεια, η εταιρεία επέκτεινε τη γκάμα της με ένα άλλο ποτό κοκτέιλ - τη σαμπούκα, και το 2008 προστέθηκε στη συλλογή το θρυλικό τζιν.
Το 2011, η εταιρεία λάνσαρε μια σειρά λικέρ με το εμπορικό σήμα Brandbar.
Η εταιρεία Brandbar παράγει αλκοόλ κυρίως για τον τομέα των υπηρεσιών HoReCa στις αυτοματοποιημένες γραμμές της Gorobina LLC στο Sumy. Συνολικά, η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει περίπου 80 είδη.
Η εμπειρία που αποκτήθηκε με την πάροδο των ετών επιτρέπει στην εταιρεία να εξασφαλίζει προϊόντα σταθερά υψηλής ποιότητας που βασίζονται στη χρήση αποκλειστικά φυσικών πρώτων υλών.
Για την παραγωγή των προϊόντων Brandbar χρησιμοποιείται νερό που περνάει από στήλες άμμου και άνθρακα και ένα φίλτρο. Η σύνθεση του νερού ρυθμίζεται με τη βοήθεια μιας μονάδας αντίστροφης όσμωσης.
Για την παραγωγή των ποτών χρησιμοποιούνται οι καλύτερες αλκοόλες σιτηρών εγχώριας παραγωγής.
Τα αρωματικά αποστάγματα και αφεψήματα παρασκευάζονται απευθείας στο εργοστάσιο, για τα οποία αγοράζονται μόνο φυσικά συστατικά: φλοιός δρυός, μέλι, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο, κόλιανδρος κ.λπ. д.
Η διασφάλιση της υψηλής ποιότητας μέσω της χρήσης φυσικών συστατικών είναι η βασική αρχή της εργασίας της Brandbar. Η εταιρεία εισάγει όλα τα συστατικά για τα προϊόντα της από όλο τον κόσμο. Για παράδειγμα, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των προϊόντων της Brandbar προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία, οι κόκκοι κακάο από την Ακτή Ελεφαντοστού, η βανίλια Bourbon από τη Μαδαγασκάρη, τα φρούτα ροδάκινου και πεπονιού από το Τατζικιστάν και οι χυμοί φράουλας, μαύρου φραγκοστάφυλου και κερασιού από την Ιταλία. Οι υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και ο σύγχρονος εξοπλισμός υπό την καθοδήγηση μιας ομάδας επαγγελματιών κατέστησαν δυνατή την τελειοποίηση κάθε σταδίου παραγωγής, η οποία αποτελεί το κλειδί για την επιτυχή λειτουργία του εργοστασίου, και γι' αυτό τα προϊόντα που δημιουργούνται στο εργοστάσιο έχουν μια τόσο πρωτότυπη και μοναδική γεύση.
Η ποιότητα των προϊόντων της Brandbar επιβεβαιώνεται από τις αξιολογήσεις ανεξάρτητων διεθνών εμπειρογνωμόνων. Μεταξύ αυτών - πιστοποίηση ISO 9001.
Εκσυγχρονίζω: 30.12.2021
Κατηγορία: Αψέντι