Αψέντι Sublime: ένας οδηγός για το αλκοόλ

Επισκόπηση του αψέντι Sublime

Εξαιρετικά ισχυρό αψέντι από Γάλλους ειδικούς της Distilleries et Domaines de Provence.

Αυτό το απόσταγμα παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή με τη χρήση αψιθιάς, αστεροειδούς γλυκάνισου, μελισσόχορτου, μέντας και αψιθιάς (Artemisia absinthium). Τα αποστακτήρια της Προβηγκίας χρησιμοποιούν λιγότερη ζάχαρη στο αψέντι τους σε σχέση με άλλους παραγωγούς, γεγονός που παρέχει μια πιο έντονη γεύση βοτάνων.

Είναι μακράν το πιο τρομερό από τα αψέντια που εμφιαλώνουν οι Distilleries de Provence, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 89% κατ' όγκο.! Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με απίστευτα έντονη βοτανική και γλυκόπικρη γεύση αψιθιάς με επιθετικές νότες μέντας, γλυκάνισου και καυτερών μπαχαρικών.

Ο καλύτερος τρόπος για να πιείτε αυτό το αψέντι είναι να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο louche με την αργή προσθήκη παγωμένου νερού. Προαιρετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη ζάχαρη.

Δυστυχώς, η Vzboltai δεν μπόρεσε να βρει πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα του αψέντι Sublime σε θουγιόνη. Τι να αμφισβητήσει την αυθεντικότητα αυτού του ποτού.

Σχετικά με τον κατασκευαστή Sublime

Η Distilleries et Domaines de Provence έχει ιστορία άνω των 100 ετών. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1898 στη γαλλική κοινότητα Forcalquier, στην καρδιά της Προβηγκίας, και απέκτησε ευρεία δημοτικότητα με την έναρξη της παραγωγής λικέρ και βάμματα με βάση τα αρωματικά βότανα που συλλέγονται κοντά στο όρος Lure. Δεν είναι τυχαίο ότι η περιοχή αυτή αποκαλείται η πιο αρωματική περιοχή της Γαλλίας, καθώς τα αρώματα όλων των ειδών των βοτάνων, των λουλουδιών και των θάμνων αιχμαλωτίζονται ακόμη και στον αέρα.

Η δημιουργία βοτανικών παρασκευασμάτων από τους κατοίκους της περιοχής ασκούνταν κατά τους αιώνες XVII-XVIII και τα παραγόμενα φαρμακευτικά βάμματα είχαν αναζωογονητικές και καθαριστικές ιδιότητες, καθώς και ιδιότητες που βελτίωναν την πέψη.

Το αποστακτήριο έχει διατηρήσει προσεκτικά τη γνώση και τις παραδόσεις των προηγούμενων γενεών, καθώς και την πλούσια ιστορία αυτής της εύφορης γης. Παράλληλα, η εταιρεία αναπτύσσεται αποτελεσματικά, εφαρμόζοντας τις τελευταίες τεχνικές στον τομέα της δημιουργίας ισχυρού οινοπνεύματος. Το 1999, η εταιρεία επανέλαβε την παραγωγή εξαιρετικού γαλλικού αψέντι σύμφωνα με μια παλιά συνταγή. Επιπλέον, η εταιρεία παράγει λικέρ, ακίνητα και αφρώδη κρασιά που εντυπωσιάζουν με την υψηλή ποιότητα και το εξαιρετικό τους στυλ.

Μπορείτε να βρείτε άλλες εκδόσεις αψέντι από αυτόν τον κατασκευαστή βρείτε εδώ.

Εκσυγχρονίζω: 26.12.2021

Κατηγορία: Αψέντι