Teinture de grenade: 2 recettes maison

Vzboltai propose de faire connaissance avec la grenade sous une forme liquide mais enivrante. Croyez-moi, il n'y a rien de plus facile que de préparer une teinture de grenade maison. Cette recette nécessite un minimum d'ingrédients, mais le résultat sera excellent.

Comme base alcoolique, il est préférable de prendre de la vodka ou de l'alcool alimentaire. Mais si vous essayez d'insister sur la grenade dans le cognac, vous serez agréablement surpris. Il n'est pas nécessaire de prendre du cognac coûteux et de collection. Vous pouvez utiliser un bon produit domestique analogue qui aidera la grenade à s'ouvrir de l'autre côté.

Ils le font également à partir de la grenade: Vin, liqueur, Sirop de gingembre

Teinture de grenade sur alcool

Le vin n'est pas l'ingrédient principal, mais il renforce considérablement le goût et l'arôme de la teinture finie.

Il est préférable d'utiliser du vin naturel fait maison.

Ingrédients

1. Grenades - 4 morceaux

2. Alcool - 1 litre

3. Vin rouge - 100 ml

4. Eau minérale - 1 litre

Méthode de préparation

1. Extraire toutes les graines de la grenade et en presser le jus. Pour ce faire, mettez les grains dans une passoire fine et écrasez-les bien à l'aide d'une cuillère. Bien entendu, si vous disposez d'un appareil spécial pour presser le jus de grenade, vous pouvez l'utiliser.

2. Mélanger l'alcool avec de l'eau minérale, puis ajouter le jus de grenade et le vin rouge. Laisser reposer pendant 2 à 3 semaines dans un endroit frais et sombre.

3. Après la période spécifiée, la teinture doit être passée au travers d'un filtre et mise en bouteille.

4. Avant de déguster, il est conseillé de conserver la boisson au réfrigérateur pendant environ une semaine.

5. La durée de conservation ne doit pas dépasser 2 à 3 mois, car l'arôme et le goût de la grenade s'affaibliront alors.

Teinture aromatique de grenade

Ingrédients

1. Grenades - 7 pièces

2. Vodka - 1 litre

3. Bâton de cannelle - 1 pièce

4. Zeste d'un gros citron

5. Sirop de sucre - 250-300 ml (facultatif)

Méthode de préparation

1. Les grenades doivent être débarrassées de tous leurs grains et le jus doit être pressé.

2. Versez de l'eau bouillante sur le citron et prélevez le zeste à l'aide d'une râpe fine.

3. Transférer ensuite le jus de grenade, la vodka, le zeste et la cannelle dans un récipient en verre et laisser reposer pendant 25 jours dans un endroit frais.

4. Au bout de 25 jours, passer la boisson au filtre et la mettre en bouteille.

5. La teinture de grenade est prête.

6. Si vous souhaitez sucrer un peu la boisson, faites-la cuire sirop de sucre simple, refroidir à température ambiante et mélanger à la teinture.

7. Conserver la boisson finie dans un endroit frais pendant 2 à 3 mois au maximum.

Date: 18.02.2018

Catégorie: Liqueurs et teintures