Liqueur Oggi: vue d'ensemble, types, comment la boire + 4 recettes de cocktails
Le prototype des premières liqueurs est considéré comme les élixirs fabriqués par les moines et les alchimistes depuis la fin du XIIIe siècle. À l'origine, elles étaient utilisées comme médicaments et on y ajoutait du miel et d'autres ingrédients contenant du sucre pour interrompre le goût amer. Plus tard, cette boisson a été appelée liqueur.
A propos de la liqueur Oggi
La liqueur a connu son apogée au XIXe siècle et s'est surtout développée en France et en Italie. À la fin des années 70, le monde a découvert les liqueurs en émulsion, qui combinent deux ingrédients apparemment incompatibles: l'alcool et la crème fraîche.
Ce type de liqueur est devenu très populaire parmi nos producteurs nationaux.
Entreprise de Saint-Pétersbourg OOO Experimental Plant "Niva" La marque Niva n'a pas fait exception et a lancé la production de liqueurs crémeuses sous la marque TM "Oggi".
Le nom lui-même est d'origine italienne et signifie "aujourd'hui". Il s'agit peut-être là d'un certain message: "Ne gardez pas pour demain ce que vous pouvez boire aujourd'hui".
La gamme comprend quatre types de liqueurs. La teneur de toutes les boissons est la même et ne dépasse pas 15 %.
Oggi Pinot colada - il s'agit d'une réplique budgétaire de la liqueur légendaire inventée dans les îles des Caraïbes, au goût de fruits exotiques.
Oggi Fraise à la crème - le goût est très doux et équilibré grâce à la crème, et les fraises donnent à la liqueur un arôme épicé et incroyable.
Oggi Pistaches à la crème - Les noix, associées à la crème, créent un arôme merveilleux et un goût exquis.
Oggi Café avec crème - est probablement l'arôme le plus populaire de cette gamme, car il est très savoureux et parfumé. Et la seule de toutes les liqueurs Oggi qui est produite dans un volume de 1 litre.
Le fabricant affirme que toutes les liqueurs ne contiennent que des ingrédients naturels et sont fabriquées selon une technologie italienne exclusive.
Il convient toutefois de noter que la politique de prix de cette boisson n'est pas très élevée et qu'elle contient une quantité importante de stabilisateurs d'arômes.
Bouteille et étiquette
Au premier coup d'œil, on peut voir que les designers ont bien travaillé sur le design de la bouteille et de l'étiquette. La bouteille a une forme élégante et est fabriquée en verre dépoli, ce qui permet de voir la couleur principale de la liqueur.
L'étiquette est en noir et blanc, parfaitement assortie au bouchon et à la collerette de la bouteille. Au bas de l'étiquette, on peut lire "juteux" image des principaux arômes de la liqueur (noix de coco et ananas, fraise, pistache et café).
Les trois premières liqueurs Pinot Colada, Fraise à la crème et Pistache à la crème sont produites en bouteilles de 750 ml, et Oggi Café à la crème, comme mentionné ci-dessus, est produite en bouteille de 1 litre.
Comment boire la liqueur Oggi
Cette boisson, comme d'autres liqueurs, fait partie des boissons de dessert et est servie exclusivement après un festin comme digestif.
Il est préférable de boire cette liqueur crémeuse pure dans de petits verres à liqueur.
Il n'est pas non plus considéré comme une erreur grossière de verser la liqueur Oggi dans un verre et d'y jeter quelques glaçons.
Les connaisseurs préfèrent boire cette boisson avec une tasse de thé chaud ou de café aromatique.
Étant donné que l'alcool en question est très sucré et qu'il peut sembler trop fort à certains, il peut être parfaitement combiné avec d'autres boissons dans des cocktails de club.
Cocktail Banana Colada
Ingrédients
Oggi Pinot Colada - 20 ml
Rhum blanc - 60 ml
Jus d'ananas - 100 ml
Banane - 1 pièce
Crème grasse - 100 ml
Glace
Une tranche d'ananas
Méthode de préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur avec de la glace.
Verser le contenu du mixeur dans un verre préalablement refroidi.
Au moment de servir, décorer avec de l'ananas et insérer une paille.
Cocktail de fraises Fuji
Ingrédients
Oggi Fraise avec de la crème - 60 ml
Rhum - Bouteille de 30 ml
Sirop de caramel - 20 ml
Crème - 20 ml
Fraises
Glace
Méthode de préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker.
Mettez de la glace dans un grand verre et versez le contenu d'un shaker.
Garnir de fraises au moment de servir.
Cocktail Bulldog à la pistache
Ingrédients
Oggi Pistaches à la crème - 55 ml
Sirop de chocolat - 10 ml
Lait avec une teneur minimale en matières grasses - 100 ml
Crème glacée - 1 boule
Chocolat râpé - 5 g
Méthode de préparation
Mélanger la liqueur de pistache, le sirop et le lait dans un shaker.
Verser le contenu du shaker dans un grand verre.
Au moment de servir, déposer une boule de glace sur le cocktail et décorer avec du chocolat râpé.
Variante de la liqueur Cocaine Lady
Ingrédients
Café Oggi avec crème - 30 ml
Vodka - 60 ml
Lait - 15 ml
Glace
Méthode de préparation
Mettre quelques glaçons dans un verre.
Verser ensuite de la vodka, de la liqueur et ajouter du lait sur le dessus.
Date: 04.11.2017
Catégorie: Liqueurs et teintures