Brandy Sandeman: ce que les connaisseurs et les acheteurs doivent savoir
Boissons espagnoles "Sandeman" Les eaux-de-vie de raisin Sandeman sont connues de tous les amateurs d'alcools de raisin de qualité: depuis plus de deux siècles, elles sont reconnues à juste titre pour leur excellent goût par les amateurs de boissons alcoolisées fortes. L'eau-de-vie de xérès produite sous le logo de l'entreprise est reconnue comme l'une des meilleures au monde.
Les produits de la marque sont reconnaissables à la bouteille originale représentant un mystérieux homme en noir, qui figure sur les étiquettes pour une raison bien précise.
Ce qu'il faut savoir sur la marque Sandeman
Un inconnu, un verre à la main
Baptisé Don, il a été créé par un artiste écossais inspiré par le film de 1928 sur l'intrépide Zorro.
Sur les étiquettes "Sandeman" Le dessin est apparu un peu plus tard, en 1935.
Au fil du temps, le logo est devenu le symbole de la haute qualité et de la fidélité à la tradition, et Don est devenu l'un des héros les plus populaires de l'industrie de l'alcool.
Sandeman a été fondée à Londres en 1790
Un jeune Écossais qui rêve de gagner de l'argent dans le commerce des spiritueux.
Pour lancer la plus ancienne marque, George Sandeman, qui a grandi dans une famille de simples charpentiers, a dû emprunter 300 livres sterling à son père.
Développement et croissance
En 1811, les possessions de l'entreprise s'agrandissent avec un vaste bâtiment administratif et des caves spacieuses dans la ville portugaise de Porto.
Le beau bâtiment à arcades donnant sur l'Embankment of the Regent's Walk a été préservé jusqu'à aujourd'hui: des bouteilles du précieux brandy de 1870 attendent leur heure dans les anciennes caves, sous une couche de poussière séculaire.
Maintenant, c'est officiel
Amusant, mais une marque "George Sandeman & La société", La marque, utilisée pour marquer les tonneaux de vin depuis le début du XIXe siècle, n'a été enregistrée qu'en 1877.
À cette époque, la gestion de la ferme était déjà passée aux mains des fils de George.
Un peu plus tard, en 1879, le centre vinicole de l'entreprise déménage dans le sud de l'Espagne, dans la célèbre ville de Jerez, où il se trouve encore aujourd'hui.
Popularité croissante de la marque
À l'aube du XXe siècle, les propriétaires de l'entreprise ont commencé à mener une campagne publicitaire active, en utilisant tous les moyens disponibles: annonces dans les journaux, livraison gratuite d'échantillons au domicile des clients, production de souvenirs avec les symboles de la marque, utilisation de peintures d'artistes célèbres sur les affiches et les étiquettes, etc.д.
La décision la plus réussie pour l'entreprise a été d'apposer un symbole original sur les bouteilles de la marque, sous la forme d'un homme mystérieux vêtu d'une cape et d'un chapeau noirs.
En 2001, l'entreprise est devenue membre de l'association "Sogrape Vinhos S.A."
Cela a eu un impact positif sur la politique de promotion et les ventes.
À l'heure actuelle, la marque la plus ancienne ne produit pas seulement de l'huile d'olive, mais aussi de l'huile d'olive brandy, le sherry и porto, mais aussi le madère et les vins de table.
Les produits de la marque sont connus dans plus d'une centaine de pays.
21 bouteilles
C'est le nombre de bouteilles de Sandeman vendues chaque minute dans le monde!
Les spécificités de la fabrication de la Sandeman
L'eau-de-vie de xérès appartient à la catégorie des boissons protégées par l'origine.
Ce spiritueux n'est produit que dans une certaine région, dans le strict respect de la technologie :
La matière première utilisée est le raisin de certaines variétés (Palomino et Irene) cultivées en Espagne sur les rives du Douro.
La région se caractérise par un microclimat particulier: les plantations sont protégées du vent par les montagnes, et l'abondance du soleil et des masses d'air humide assure une bonne maturation des fruits.
Les baies sont récoltées et triées exclusivement à la main, puis elles sont pressées, le moût est mis à fermenter et le jeune vin est envoyé à la distillation.
Les distillats de raisin sélectionnés sont soumis à un long vieillissement dans des fûts de xérès spéciaux, conformément à la technologie "solera".
Ce système implique un mélange en plusieurs étapes "un vieil homme" і "jeunes" alcools.
La durée de maturation du brandy dépend de la catégorie de la boisson.
Description des produits et des arômes Sandeman
Sandeman Impérial
Une boisson sucrée équilibrée de couleur dorée foncée, vieillie pendant un an en fûts de xérès. О
Arôme complexe et riche avec des notes de chêne et de vanille.
Goût: corsé, rond, raffiné, avec des notes de fruits secs et un long arrière-goût de sherry. La teneur en alcool est de 40 %.
Sandeman Capa Negra
La boisson est vieillie pendant un an dans des fûts de chêne, mélangée à de vieux cognacs de la même catégorie "Gran Reserva".
Le résultat est une eau-de-vie bien équilibrée et raffinée, avec des notes de chêne et de vanille, un goût de sherry riche et persistant et une couleur miel-or. La teneur en alcool est de 36 %.
Sandeman VVO
Une boisson spéciale de la catégorie "Gran Reserva", Vieilli dans des fûts de sherry de 100 ans d'âge, ce qui lui confère une texture douce et délicate.
L'eau-de-vie a une couleur acajou intense avec une légère note iodée.
L'arôme contient des notes de chocolat et de raisins secs.
Goût: doux, velouté, délicat, avec des notes de vieux sherry Oloroso. Le taux d'alcool est de 40 %.
Comment boire le brandy Sandeman
Dans sa forme la plus pure, il est utilisé comme digestif.
Dans le cadre de long drinks rafraîchissants, mélangé avec de la glace, du cola, complété par une tranche de citron.
La température de service optimale est la température ambiante (16-18 °C) ou quelques degrés de plus. Peut être associé à des plats de viande, des légumes grillés, du café.
Date: 01.03.2019
Catégorie: Brandy et Cognac