Ananas likööri: 3 reseptiä kotona

Maailmassa on noin kahdeksankymmentä ananassilajiketta. Hedelmän muoto on kaikille sama, mutta paino vaihtelee 500 grammasta 4 kiloon. Kuvittele, että sinulla on ananas, jolla on niin suuri paino, mitä tekisit sillä?? Vzboltai on loistava ratkaisu - tee kotitekoista ananaslikööriä.

Sitä valmistetaan myös ananaksesta: Tinktuura, siirappi

Vinkki ennen aloittamista

Alkoholijuomien valmistuksessa on tärkeää käyttää vain tuoreita hedelmiä, ja alkoholipitoisuutena voit ottaa vodkaa, elintarvikekäyttöön tarkoitettua alkoholia tai hyvälaatuista moonshinea, jolla ei ole pistävää hajua.

Ananaslikööri alkoholiin

1. Ananas - 4 kappaletta

2. Elintarvikealkoholi - 1 litra

3. Vettä - 1 litra

4. Rakeinen sokeri - 500 g

5. Vanilliini - maun mukaan

Valmistusmenetelmä

1. Kuori ensin ananas ja vatkaa hedelmäliha tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi.

2. Valmistele klassinen sokerisiirappi.

3. Sekoita sitten ananassosose, jäähtynyt sokerisiirappi, alkoholikomponentti lasiastiassa ja lisää vaniljaa maun mukaan. Vaadi tulevaa likööriä 10 päivän ajan viileässä, pimeässä paikassa.

4. Tämän vaiheen päätyttyä siivilöi juoma, purista kakku juustoliinan läpi ja ohjaa se sitten ostetun tai kotitekoisen suodattimen läpi.

5. Säilytä valmista tuotetta vain jääkaapissa tai kellarissa.

Ananaslikööri rosmariinin kanssa

Ainesosat

1. Kypsä ananas - 1 kpl

2. Rosmariini - 4 pientä oksaa

3. Vodka - noin 700 ml

4. Sokerisiirappi - maun mukaan (keskimäärin noin 300 ml)

Valmistusmenetelmä

1. Kuori ananas ja leikkaa hedelmäliha 2-3 cm:n keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Täytä lasiastia valmiilla hedelmällä lähes yläreunaan asti, heitä joukkoon rosmariini ja kaada alkoholipohja päälle. Anna hautua kuukauden ajan pimeässä, lämpimässä paikassa.

3. Valuta sitten ananastinktuura ja purista hedelmäliha pois juustoliinan avulla.

4. Lisää sokerisiirappia tinktuuraan makumieltymysten mukaan, suodata ja pullota juoma pulloon.

5. Jätä likööri viileään vähintään 2-3 viikoksi ennen maistamista.

Vaihtoehtoinen resepti ananasliköörille

1. Vesi - 500 ml

2. Alkoholi - 400 ml

3. Ananas - 1,200 g

4. Sokeri - 250 g sokeria

5. Ananasuute - 2-3 tippaa

Valmistusmenetelmä

1. Valmistaminen Sokerisiirappi, Jäähdytetään. Kuori ananakset ja paloittele ne.

2. Sekoita alkoholi sokerisiirappiin, kaada seos ananasten päälle ja laita koko massa suureen purkkiin.

3. Jätä aurinkoon 20-30 päiväksi.

4. Siivilöidään, suodatetaan ja lisätään ananasuute.

5. Kaada valmistettuihin pulloihin. Juoma on valmis juotavaksi.

Päivittää: 25.01.2018

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit