Ananassiirappi: 2 reseptiä kotona

Makeista mehukkaista ananaksista valmistettu ananassiirappi säilyttää kirkkaan maun, mausteisen tuoksun ja tuoreen hedelmän miellyttävän hapokkuuden.

Erinomaisen makunsa ja korkean pitoisuutensa ansiosta ananassiirappi on erinomainen ainesosa monenlaisiin limonadeihin ja cocktaileihin.

Valmistetaan myös ananaksesta: Likööri, tinktuura

Tuoreen ananassiirapin resepti ilman vettä

Ainekset

1. Tuore ananasmehu - 1 kuppi

2. Sokeri - 1 kuppi

Valmistusmenetelmä

1. Keitä ananasmehua ja sokeria 2 minuuttia.

2. Poista pannulta ja laita ilmatiiviiseen astiaan, säilytä jääkaapissa.

3. On normaalia, että siirappi sakenee hieman jäähtyessään.

Ananassiirapin resepti veden kanssa

Ainesosat: Ananassosekoitin: 1,5 kg

1. Suuren ananaksen mehu - 1 kpl

2. Limettimehu - 1 kpl

3. Sokeri - 500 g

4. Vesi - 750 ml

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita sokeri, ananas ja vesi keskenään kattilassa ja kiehauta vähitellen, keitä 20 minuuttia, ota sitten pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.

2. Vatkaa saatu seos tehosekoittimella (varovasti, seos on kuumaa)!) ja laitetaan takaisin miedolle lämmölle 20 minuutiksi.

3. Siivilöi seos hienon siivilän läpi suureen kulhoon, jotta mahdollisimman paljon siirappia kertyy kulhon pohjalle.

4. Laita siirappi takaisin kattilaan ja keitä noin 20-30 minuuttia, tässä vaiheessa siirappi on keitettävä, mutta ei liikaa, jotta se ei pilaannu.

5. Kun se on valmis, ota siirappi pois liedeltä ja lisää limen mehu, sekoita hyvin. Kaada puhtaaseen purkkiin ja anna jäähtyä, säilytä sitten jääkaapissa.

Päivittää: 29.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit