Siirappi kardemummasta: 2 reseptiä kotona

Voit laimentaa ruhon siirapin kuumalla vedellä ja juoda sitä teenä.

Tai laimentaa kylmällä vedellä ja jäähdyttää jääpaloilla herkulliseksi janojuomaksi.

Lisää ruhosta Tee tinktuura

Yksinkertainen resepti ruhosiirapille

Ainesosat

1. Karkaadi - 20 kukkaa

2. Vesi - 350 ml

3. Sokeri - 500 g

Keittomenetelmä

1. Kaada kiehuvaa vettä kardemumman kukkien päälle, peitä ja anna hautua 15 minuuttia.

2. Siivilöi tinktuura hienon siivilän läpi ja lisää sokeri.

3. Laita miedolle lämmölle ja sekoita puulusikalla, kunnes sokeri liukenee.

4. Ota siirappi pois liedeltä ja anna jäähtyä.

5. Kaada ilmatiiviiseen astiaan vielä lämpimänä ja sulje tiiviisti. Säilytä jääkaapissa.

Vaihtoehtoinen resepti ruhosiirapille

Ainekset

1. Vesi - 4 kuppia

2. Sokeri - 2 kuppia

3. Hienonnettuja ruhoja - 1 kuppi

4. Sitruunamehu - 1 tl

5. Vanilja - 1 palko

Valmistusmenetelmä

1. Yhdistä vesi, sokeri ja hibiskuksen kukat suuressa kattilassa. Kiehautetaan välillä sekoittaen. Lisää sitruunamehu.

2. Erottele ja puhdista vaniljansiemenet vaniljatangoista ja lisää siemenet kattilaan. Lisää myös vaniljatanko; sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Poista liedeltä.

3. Anna seoksen hautua 30 minuuttia. Siivilöi seos hienon siivilän läpi; siivilöi uudelleen juustoliinan tai pyyhkeen läpi, jotta hienojakoiset hibiskusjäämät saadaan poistettua.

4. Kaada siirappi steriloituun astiaan ja sulje tiiviisti.

5. Anna siirapin seistä huoneenlämmössä, kunnes se on jäähtynyt, noin 1 tunti. Aseta astia jääkaappiin.

6. Siirappi säilyy jääkaapissa jopa 3 viikkoa.

Päivittää: 27.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit