Guavasiirappi: 2 reseptiä kotona

Makea, trooppinen guavasiirappi sopii pannukakkuihin, vohveleihin ja erilaisiin juomiin.

Kokeile myös kaataa lämmitettyä guavasiirappia vaniljajäätelön päälle. Tai käytä siirappia tuoreen hedelmäsalaatin kastikkeena.

Klassinen guavasiirapin resepti

Ainesosat: Kermaviiliä ja gavanaa (gavawa)

1. Guava - 8 palaa

2. Sokeri - ½ kupillista

3. Vettä - 4 kuppia

4. Vanilja - 1 tikku

5. Kaneli - 1 tikku

Valmistusmenetelmä

1. Kuori guava kuoresta. Halkaise guavat poikki poikittain ja poista siemenet lusikalla.

2. Yhdistä suuressa kattilassa guava, sokeri, vesi, vanilja sekä kanelitanko.

3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.

4. Poista liedeltä ja anna siirapin hautua 20 minuuttia.

5. Suodata siirappi siivilän läpi. Guavan hedelmälihaa voi käyttää ruoanlaittoon.

6. Kaada siirappi astiaan, jossa on tiivis kansi. Säilytä jääkaapissa.

Guavasiirapin resepti hunajan kanssa

Ainesosat

1. Guava - 4 kappaletta

2. Vesi - 1 kuppi

3. Hunaja - 1/3 kupillista

Valmistusmenetelmä

1. Pese guava, leikkaa se kahtia ja poista siemenet.

2. Laita guavat pieneen kattilaan kasvot alaspäin ja yksi kuppi vettä.

3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta vähintään kymmenen minuuttia. Keittoaika riippuu hedelmän koosta ja paksuudesta. Tavoitteena on, että hedelmät pehmenevät.

4. Kun ne ovat pehmeitä, poista ne vedestä ja laita ne siivilään. Käytä lusikkaa mehujen murskaamiseen.

5. Kerää kaikki guavamehut ja kaada joukkoon 1/4 - 1/3 kupillista hunajaa ja sekoita keskenään.

6. Lisää seos tehosekoittimeen, jotta siirappi olisi tasalaatuisempaa.

7. Guavasiirappi on valmis! Maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä.

Päivittää: 27.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit