Mustikkalikööri: 5 reseptiä kotona

Mustikkalikööriä pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista mustikkalikööreistä. Ainutlaatuinen väri, maku ja aromi eivät jätä ketään alkoholin tuntijaa välinpitämättömäksi.

Mustikoista valmistetaan myös hilloa: viini, tinktuurat, Liköörit, siirappi

Vinkkejä ennen aloittamista

1. Mustikoilla ei ole voimakasta ominaisaromia, kuten esimerkiksi mansikoilla, ja jotta juoma saisi runsaan tuoksun, siihen lisätään usein erilaisia mausteita.

2. Liköörin valmistukseen voidaan käyttää tuoreita, pakastettuja ja jopa kuivattuja marjoja.

3. Jotta liköörin väri olisi syvä sävy, on parempi ottaa täysin kypsiä mustikoita. opetus 1 Jos haluat, että liköörin väri on syvä, on parempi ottaa täysin kypsiä mustikoita.

4. Alkoholipohjana voi käyttää vodkaa, laadukasta kuutamoa tai elintarvikekäyttöön tarkoitettua alkoholia.

Mustikkalikööri mintun kanssa

Ainekset

1. Mustikat - 1 kg

2. Rakeinen sokeri - 750 g

3. Vodka: Mustikka: 1,5 litraa mustikkaa - 750 ml

4. Sitruunan tai appelsiinin kuori - 20 g

5. Minttu - 2 oksaa

Valmistusmenetelmä

1. Huuhtele mustikat huolellisesti, poista pilaantuneet marjat ja pienet roskat.

2. Laita valmis marja lasiastiaan ja lisää minttulehdet ja raastettu tai hienonnettu sitruunankuori.

3. Lisää sitten raakasokeri, sekoita huolellisesti ja jätä pimeään paikkaan huoneenlämpöön 2 kuukaudeksi.

4. Tänä aikana mustikat vapauttavat mehua, ja määrätyn ajan kuluttua se on suodatettava ja marja puristettava juustoliinan läpi.

5. Sekoita saatu mehu alkoholipitoisuuteen ja ohjaa se ostetun tai kotitekoisen suodattimen läpi.

6. Kaada lasipulloihin ja jätä viileään, pimeään paikkaan vähintään viikoksi ennen maistamista.

7. Valmis mustikkalikööri on parasta säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Klassinen mustikkalikööri (vaihtoehto 1)

1. Mustikat - 650 g

2. Rakeinen sokeri - 1 kg

3. Vesi - 1 litra

4. Elintarvikealkoholi - 650 ml

Valmistusmenetelmä

1. Toista ensimmäisen reseptin vaihe 1.

2. Kaada mustikat lasiastiaan ja peitä se puhdistusalkoholilla.

3. Jätä 5 viikoksi aurinkoiseen paikkaan.

4. Kun määrätty aika on kulunut, ohjaa tinktuura suodattimen läpi.

5. Kypsennä yksinkertainen Sokerisiirappi.

6. Sekoita jäähtynyt sokerisiirappi mustikkatinktuuraan ja ohjaa se uudelleen suodattimen läpi.

7. Kaada nyt lasipulloihin ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Klassinen mustikkalikööri (vaihtoehto 2)

Ainesosat

1. Mustikat - 2 kg

2. Rakeinen sokeri - 1 kg

3. Vesi - 1 litra

4. Vodka - 1л

Valmistusmenetelmä

1. Toista vaihe 1 ensimmäisestä reseptistä.

2. Kaada valmistetut mustikat lasipurkkiin, kaada vodkaa päälle ja jätä ne aurinkoiseen paikkaan 4 päiväksi.

3. Siivilöi mustikkatinktuura 4 päivän kuluttua siivilän läpi.

4. Klassisen valmistaminen sokerisiirappi, lisätään alkoholisoidut marjat ja keitetään vielä 10 minuuttia.

5. Kun siirappi on jäähtynyt, soseuta mustikat ja siivilöi mustikkasokerisiirappi hienon siivilän tai juustoliinan läpi.

6. Yhdistä mustikkasiirappi ja tinktuura ja anna maun tasaantua 7 päivän ajan viileässä paikassa.

7. Kun tietty aika on kulunut, ohjaa valmis juoma suodattimen läpi ja kaada se lasipulloihin.

8. Säilytä mustikkalikööri viileässä, pimeässä paikassa.

Maustettu mustikkalikööri

Ainesosat

1. Mustikat - 1 kg

2. Rakeinen sokeri - 400 g

3. Vodka - 1 л

4. Kynsi - 5 nuppua

5. Vaniljasokeri - 5 g

Valmistusmenetelmä

1. Toista ensimmäisen reseptin vaihe 1.

2. Soseuta puhtaat mustikat huolellisesti puulastalla.

3. Laita valmistellut marjat lasiastiaan, lisää vaniljasokeri, neilikka ja kaada päälle alkoholipohja.

4. Nyt mustikkatinktuura infusoidaan 6 viikon ajan.

5. Suodata tinktuura määrätyn ajan kuluttua suodattimen läpi ja sekoita se sokerin kanssa.

6. Ravista sitten astian sisältöä päivittäin viikon ajan, kunnes rakeinen sokeri on liuennut kokonaan.

7. Heti kun likööri on vapaa sokerisaostumasta, kaada se lasipulloihin ja voit aloittaa maistelun.

8. Säilytä valmis mustikkalikööri mieluiten viileässä ja pimeässä paikassa.

Tuoksuva mustikkalikööri mansikoiden kanssa

Ainekset

1. Mustikat - 2 kg

2. Mansikat - 300 g

3. Rakeinen sokeri - 800 g

4. Vesi - 500 ml

5. Vodka - 1,3 л

Valmistusmenetelmä

1. Huuhtele mustikat ja mansikat hyvin viileässä vedessä, poista pilaantuneet ja homeiset marjat.

2. Laita marjat lasiastiaan ja kaada ne alkoholipohjaan.

3. Vaaditaan sitten marjat vodkaan aurinkoisessa paikassa 6 viikon ajan.

4. Kun määrätty aika on kulunut, siivilöi mustikka- ja mansikkalikööri.

5. Klassikon valmistaminen Sokerisiirappi.

6. Kun siirappi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, yhdistä se tinktuuraan ja sekoita voimakkaasti.

7. Nyt sinun on annettava aikaa (1 kuukausi) liköörin kypsymiselle.

8. Kun olet odottanut määräaikaa, kuljeta juoma suodattimen läpi (ostettu tai kotitekoinen) ja kaada lasipulloihin.

9. Säilytä valmis mustikkalikööri mansikoiden kanssa viileässä paikassa.

Päivittää: 06.11.2017

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit