Vino Mateusz: historia, características + cómo beberlo
Portugal es famoso desde hace mucho tiempo por sus bebidas espirituosas, como el oporto y el madeira, pero es más conocido por su vino ligero "Mateus". Cabe destacar que bajo esta marca se producen diversas variantes de bebidas de mesa, pero es el vino espumoso rosado el que se ha convertido en el más popular.
La historia y el secreto del éxito
La empresa "Sogrape Original Legacy Wines", Sogrape Vinhos, que produce el legendario vino, se fundó en 1942.
En los orígenes de la empresa se encontraba un emprendedor representante de la familia Guedes, Fernando, cuyos descendientes siguen dirigiendo la empresa en la actualidad.
Bodega portuguesa "Sogrape Vinhos" se hizo famoso en un instante tras la aparición de una bebida inusual para el país llamada "Mateus".
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Ante todo, alta calidad
Por original que sea el diseño y enormes los costes de promoción, no salvarán los productos de baja calidad.
El vino de Mateusz se elabora exclusivamente con las mejores materias primas de acuerdo con las tecnologías modernas y se sella con un auténtico corcho portugués.
Pero, al mismo tiempo, pertenece a los vinos del segmento económico destinados al gran consumo.
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Una botella insólita
De hecho, el diseño único es consecuencia directa de los acontecimientos que tuvieron lugar en la época.
Teniendo en cuenta que el primer lote de la bebida se produjo en plena Segunda Guerra Mundial, su diseño no tiene nada de sorprendente.
El prototipo de la famosa botella es una petaca de soldado: un cuello estrecho y una base ancha en forma de lágrima.
Entre los envases tradicionales de vino, este diseño resultaba cuanto menos poco convencional, y para la mayoría de los consumidores, familiarizados con la realidad militar, parecía cercano y acorde con los tiempos que corren...
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El momento oportuno
A mediados del siglo XX, los vinos espumosos eran muy populares en Europa y América.
En cuanto a Portugal, fue Mateusz el primero en producir una bebida así.
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Una hermosa etiqueta con una historia detrás
Curiosamente, el vino debe su nombre a un monumento local: el Palacio Mateusz. También está representado en la botella.
Los productores de la bebida, que no son los propietarios del complejo arquitectónico, ofrecieron a sus dueños elegir una de las siguientes opciones: recibir una compensación única por el uso de la imagen o deducir una cantidad determinada de cada venta.
Es evidente que los propietarios del palacio se apresuraron con la decisión, prefiriendo la primera opción.
Teniendo en cuenta que ya se han vendido más de mil millones de botellas, los ingresos por ventas actuales ascenderían a una cantidad enorme.
Características de la producción y descripción de la bebida
Tradicionalmente, la producción de vino espumoso rosado se basa en la misma tecnología que la del vino blanco, que implica una fermentación lenta a 16 °C, estabilización en frío, filtración, etc. д.
Los creadores de la marca Mateusz no introdujeron cambios en el proceso en sí, pero aun así tomaron un camino revolucionario.
En lugar de utilizar una mezcla de variedades de uva blanca y tinta, Mateusz utilizó únicamente uvas tintas para elaborar el primer vino rosado.
En aquella época, la bebida se producía a partir de una mezcla de variedades locales de Baga, Rufete, Tinta Barroca y Touriga Franca.
El resultado fue un vino exquisito, ligero, refrescante y moderadamente espumoso.
Hoy en día, Mateusz puede elaborarse con distintas materias primas (por ejemplo, Tempranillo o Aroganes), pero su calidad de primera clase permanece siempre inalterada.
El sabor de Mateus puede describirse como delicado, suave, equilibrado, con un delicado regusto a bayas.
У "Mateus Rosado Tempranillo" se puede percibir el aroma a fresas y notas de confitería.
Cómo beber Mateusz
Debe consumirse frío (óptimo 6-10 °C) como aperitivo o como complemento de comidas ligeras: pescados, carnes blancas, ensaladas, verduras a la plancha y mariscos.
El vino es muy refrescante y encajará bien en un caluroso día de verano.
También armoniza con platos orientales.
Gama de bebidas Mateusz
La empresa portuguesa prestó mucha atención a los trabajos de investigación en el campo de la vinificación, compró viñedos, mejoró y modernizó las tecnologías de producción.
Todo ello ha propiciado la aparición de nuevos sabores y la ampliación de la gama de bebidas.
Además del clásico rosado, "Sogrape Vinhos" produce los siguientes vinos de la marca "Mateus":
Mateus Blanco
Vino espumoso blanco semiseco elaborado con uvas Malvasía y Arinta. Pertenece a los vinos espumosos tranquilos.
El color de la bebida es dorado pálido, el aroma es delicado, afrutado, el sabor es vivo, equilibrado, ligeramente carbonatado, con un ligero amargor.
Adecuado como aperitivo y combinado con aperitivos, pescados, mariscos.
Mateus Espumoso
La colección está representada por tres tipos de vinos: rosado brut, semiseco y blanco seco.
Se utilizan diversas variedades de uva como materia prima, principalmente Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete y Maria Gomez.
Las dos primeras bebidas se caracterizan por un color rosa pálido con un ligero matiz salmón.
Sabor: floral y afrutado, con notas claras de frambuesas, manzanas, peras, pan tostado. El retrogusto es fragante y delicado.
Los vinos pueden combinarse tanto con carnes jóvenes y jugosas como con postres de frutas.
El vino blanco tiene un tono dorado cítrico, además de notas afrutadas, tiene aromas cremosos y florales. Final - fresco, elegante.
Complementa armoniosamente la cocina oriental y los postres de frutas. Adecuado como aperitivo.
Mateus Expressions
Una colección de cuatro vinos cuyo color parte del amarillo pálido y se hace más intenso de trago en trago.
El último vino de la línea tiene un tono rosa brillante.
En su elaboración se utilizan distintas variedades de uva, que determinan el sabor y el color del producto final.
Baga y Shiraz dan al vino un intenso tono frambuesa y aroma a violetas y fresas, mientras que Aragonés y Zinfandel aportan color salmón y un suave sabor a bayas con rastro floral.
Las materias primas de esta bebida de color rosa pálido son el moscatel y el baga, con flores tropicales y miel en el sabor.
El vino más ligero elaborado con fruta de María Gómez y Chardonnay juega con aromas cítricos y florales y termina con notas mantecosas de vainilla.
Todas las bebidas son buenas como aperitivo y complemento de aperitivos ligeros.
Los vinos se sirven refrigerados a 6-10°C. La graduación alcohólica no supera el 11%.
Los consumidores valoran muy positivamente la marca "Mateus", destaca su asequibilidad combinada con un sabor decente.
La popularidad del vino no podía sino dar lugar a intentos de copiar y crear productos falsificados.
Por eso, al comprarlo, hay que examinar cuidadosamente la botella para excluir la posibilidad de comprar una falsificación.
Merece la pena prestar atención no sólo a la originalidad e integridad del envase, sino también a la pureza del contenido, la ausencia de defectos de fábrica, la presencia de impuestos especiales y el corcho natural.
Actualizar: 11.09.2018
Categoría: Vino y Vermú