Tequila Sauza: historia y resumen de tipos
Brevemente sobre el Sur
Según una tradición tácita, el conocimiento actual del mundo del tequila suele comenzar con Sauza. Su sabor dulzón a caramelo, debido a la presencia de un poco de azúcar de maíz en la bebida, oculta un poco el sabor a agave, algo inusual para un neófito. Al mismo tiempo, la presencia del agave incluso en las variedades mixtas de esta marca es mucho más brillante y rica que en las bebidas de la misma categoría producidas bajo otras marcas (digamos, el mismo aperitivo, que va bien con un tentempié sustancioso.
Tiene un amargor cítrico en el aroma y notas dulces en el sabor, acompañadas de un matiz amargo de pomelo.
Todo esto termina con un regusto cálido pero corto.
Sauza Azul Reposado
Un maravilloso aperitivo de color pajizo que ha pasado al menos dos meses en barricas de roble.
El sabor y el aroma contienen notas cítricas enriquecidas con toques amaderados y de vainilla.
Sauza Conmemorativo Añejo
Un digestivo de color pajizo, a veces distinguido en una línea aparte. Envejecido durante al menos un año y medio en barricas de bourbon.
En algunos casos, se elabora mezclando varios aguardientes obtenidos del agave azul.
Aroma - ahumado y herbal con un toque de pimienta de Jamaica.
Sabor ahumado y picante. Tiene un retrogusto ahumado largo y moderadamente rico, retrogusto ahumado moderadamente rico.
Sauza Pepino Chili
Un sabor experimental relativamente nuevo diseñado para crear cócteles originales, incluidas Margaritas.
Tiene sabores de guindilla y pepino fresco.
Hornitos Plata
Tequila premium joven y transparente.
Un aperitivo digno o un componente espectacular de cócteles vistosos.
La principal diferencia son las notas cremosas y especiadas en el sabor y el aroma con un ligero toque cítrico.
Hornitos Reposado
Una bebida de élite de color dorado que ha permanecido en recipientes de roble durante dos meses. Un aperitivo perfecto y reflexivo.
Notas especiadas y de manzana con un tema dominante de menta se pueden rastrear en el aroma.
El sabor tiene un distintivo matiz picante y afrutado, complementado con toques amaderados.
Hornitos Añejo
Digestivo anual de color ámbar.
El aroma tiene notas de vainilla, chocolate, avellana, frutos secos y humo de leña.
También están presentes en el sabor inusualmente polifacético de la bebida.
Además, tiene un retrogusto profundo y largo.
Hornitos Barril Negro
Aristócrata refinado de color ámbar oscuro.
Tras un año en barrica de roble convencional, este tequila se refresca durante cuatro meses en un recipiente de madera quemada, seguido de otros dos meses en barricas de roble especialmente secadas.
El resultado es una mezcla equilibrada de sabores y aromas a vainilla, madera ahumada, pimienta y cítricos.
En su expresivo y largo postgusto se perciben notas de azúcar, caramelo y madera.
Tres Generaciones Plata
Ésta y las dos siguientes bebidas de triple destilación, producidas en lotes limitados, se crearon para celebrar el centenario de la empresa.
Se trata de un alcohol de élite transparente destinado a un consumo moderado en estado puro.
La fragancia contiene notas florales y cítricas.
El sabor tiene ecos de hierbas picantes con un matiz de pimienta.
Tres Generaciones Reposado
Reposa 4 meses en barricas de roble americano.
La fragancia contiene especias y hierbas con un ligero trasfondo amaderado.
Sabor redondo y dulzón con notas de especias y madera seca.
La bebida deja un regusto cálido con un marcado tema de pimienta blanca.
Tres Generaciones Añejo
Ligero digestivo ambarino, envejecido durante un año en barricas de roble especialmente secado.
La fragancia contiene motivos amaderados ahumados con un toque de vainilla y caramelo.
El sabor tiene interesantes notas de azúcar moreno, que se transforman gradualmente en un regusto suave con un toque de asociaciones amaderadas de coñac.
Como puede ver, la marca Sauza es un verdadero club de aficionados. Lo principal es no olvidar que Sauza Blanco y Sauza Gold son sólo el principio de la exploración del mundo de las bebidas de agave azul.
Actualizar: 18.10.2021
Categoría: Tequila