Ron jamaicano: análisis de 5 marcas
El ron jamaicano se considera un símbolo de la isla. Es fácilmente reconocible y presenta propiedades organolépticas únicas. Producido con tecnología clásica que se remonta a los días en que el Caribe era colonia británica.
La bebida tiene un aroma brillante, viscosidad y astringencia. Las condiciones climáticas también tienen un impacto significativo. La caña local es rica en azúcar, saturada de humedad y oligoelementos. La combinación de estos factores confiere al producto final un carácter único.
"Rum Nation" Worthy Park, 2006, 57%
La producción corre a cargo de la empresa italiana Rossi & Rossi. El propietario selecciona personalmente las mejores bebidas espirituosas para las mezclas. "Nación del ron" sólo una de las marcas que posee la empresa. Existe desde 1999 e incluye rones originales de América Latina y Central, así como del Caribe. En la línea "Nación del Ron" Cada bebida tiene un carácter auténtico. Se produce mediante destilación volumétrica, y los espirituosos se envejecen tanto por métodos clásicos como por el método de "Solera".
El ron se destiló en 2006, se añejó en barriles que solían contener bourbon durante once años y se embotelló en 1100 botellas numeradas en 2017. Color pajizo oscuro. Tiene un sabor rico y concentrado, ligeramente tánico, que ha absorbido fruta, pimienta, matices herbáceos y raíces, que pasan a un largo retrogusto. Intenso aroma afrutado con notas esenciales.
"Propiedad Appleton" 21 años, 43
Marca "Finca Appleton" es propiedad de la empresa italiana Campari, famosa en su día por su licor amargo. Es líder del mercado en Brasil e Italia. La finca "Finca Appleton" situadas directamente en Jamaica. La caña de azúcar para el ron se cultiva en condiciones climáticas ideales. Recibe suficiente sol y agua.
Este ron de color castaño se añeja durante 21 años y luego sale a la venta en una pequeña edición. El sabor es rico, redondo, con notas de pimienta, roble y chocolate amargo. Azúcar moreno, roble, manzanas verdes y tabaco dulce en el aroma. Retrogusto equilibrado, tanto dulce como seco.
Mezan Jamaica, 2003, 40%
Empresas que producen ron "Mezan", situada en las Antillas, América Central y del Sur. El maestro de producción visita personalmente las destilerías en busca de "virgen" bebida: sin azúcar, sin colorantes, sin filtrar. Todos envejecen en barricas de bourbon hasta alcanzar la edad óptima. "Mezan" produce una colección de rones caribeños de alta calidad creados según tradiciones centenarias. No se añade azúcar ni colorantes durante el embotellado y no se utiliza filtración en frío.
Produce el ron jamaicano de color dorado "Monymusk". Se encuentra en la parte sur de la isla. En nariz tiene notas de plátano tropical y frutas estéticas, que se transforman en toques de madreselva y roble especiado. Cítricos, miel y vainilla en el aroma. El regusto es largo y equilibrado.
"Capitán Morgan" Negro, 40% de graduación alcohólica
El ron está inspirado en el pirata Henry Morgan, un tronista del Caribe que vivió en el siglo XVII. La mayor parte del alcohol actual se produce en Jamaica. El destilado se basa en caña local cuidadosamente seleccionada. La mezcla se destila en columnas de rectificación continua. El producto resultante se envía a Inglaterra para su envejecimiento en barricas de roble. El ron oscuro necesita tres años en barricas de bourbon de roble. Esto le confiere un color ámbar y un carácter original.
Suave, bebible con matices dulces de vainilla y roble. Huele a especias, roble y tonos de vainilla y miel.
Banks, "7 Edad de Oro", 43%
Ron de calidad superior "Bancos" Lleva el nombre del explorador Joseph Banks. Así honraron los creadores su descubrimiento en el campo de las plantas. Sus productos son el resultado de un viaje a través de los siete mares occidentales y orientales. Las mezclas son únicas porque tienen un sabor seco, rico y complejo.
La mezcla de la bebida incluye 23 rones diferentes de 7 países (Trinidad, Guatemala, Barbados, Jamaica, Guyana, Panamá e Indonesia).
Ron de color ámbar cobrizo. Tiene un sabor profundo con ligeras notas de frutas tropicales, ricos toques de pimienta y canela. El aroma especiado se teje a partir de plátanos, manzanas, frutos secos y jengibre refrescante. Las especias y las manzanas se revelan en el regusto.
Actualizar: 22.07.2020
Categoría: Ron