Krambambulya: qué es + 2 recetas caseras

Kramambulya es una bebida nacional bielorrusa, que contiene miel, alcohol y diversas especias. Es una especie de variante de la tintura de miel.

El nombre de esta bebida alcohólica procede del mundialmente famoso licor Krambambuli, elaborado con brandy y enebro. Dicho alcohol sólo se producía en unas pocas fábricas de Gdańsk.

La Krambamboo alcanzó gran popularidad a principios de la década de 2000. Hoy en día, la bebida se puede ver en bares y restaurantes de los países de la CEI, y en Bielorrusia, la producción de krumbumbulla se ha establecido a nivel industrial.

Los beneficios de la bebida Krambamboo

En invierno, esta fuerte tintura se sirve caliente. Calienta el sistema cardiovascular y el estómago. En verano, la krumbumbulla se complementa con hielo, por lo que la bebida puede animar a una persona cansada.

La miel activa las propiedades beneficiosas de las hierbas presentes en la composición, y el alcohol es un excelente conservante.

Los principales beneficios del krambambuli:

1. Previene los resfriados si se ha pasado mucho tiempo al aire libre bajo la lluvia o a bajas temperaturas.

2. Relaja el sistema muscular y nervioso. Aumenta el estado de ánimo de una persona, la bebida puede animarla.

3. Alivia la fatiga mental y física después de un duro día de trabajo.

4. Mejora el apetito.

5. Acelera la circulación sanguínea.

6. Alivia los espasmos, ya que la bebida tiene un efecto analgésico moderado.

7. Se restaura la mucosa de la cavidad bucal, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

8. Estimula el metabolismo.

9. Acelera la eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo humano.

Se recomienda tomar la bebida al final del día. Esto le ayudará a sintonizar con un buen descanso. La dosis recomendada es de 50 ml después de cenar.

Receta "Kramambulya tradicional"

La bebida preparada huele agradablemente a miel y especias. Puede consumirse tanto fría como caliente.

La concentración recomendada de krambambuli es de 25 grados.

Ingredientes

1. Vodka - 1 л

2. Agua - 0,5 litros

3. Miel - 130 g

4. Pimienta de Jamaica - 6 guisantes

5. Canela - 2 palitos

6. Clavo - 6 yemas

7. Nuez moscada - 1 g

El método de preparación

1. En primer lugar, se vierte agua purificada y 500 ml de vodka en la olla. Poner el recipiente al fuego.

2. A continuación, se añaden las especias de la lista de ingredientes, se mezcla bien el contenido.

3. No llevar el líquido a ebullición. Debe languidecer en el fuego unos diez minutos.

4. Ahora hay que retirar el líquido con especias del fuego, enfriarlo a unos 60 grados centígrados.

   Sólo entonces añadir la miel y otros 500 ml de vodka. Mezclar bien el contenido, tapar y dejar reposar unos diez minutos.

5. En la fase final, se filtra la bebida con una estopilla y se vierte en una jarra.

   Es necesario ponerlo en un lugar oscuro y fresco durante unas 2 semanas.

   Pasado este tiempo, habrá que volver a filtrar la krumbumbulla.

Receta "Krumbumbulla aromática"

En la preparación de esta bebida se utiliza piel de naranja. Se puede beber la tintura inmediatamente después de filtrarla.

Ingredientes

1. Vodka - 2 л

2. Agua - 0,4 litros

3. Miel - 0,5 kg

4. Pimienta de Jamaica - 10 guisantes

5. Canela - 4 palitos

6. Canela molida - 1,5 g

7. Nuez moscada - 0,5 g

8. Cáscara de naranja - 5 g

9. Clavo - 4 yemas

El método de preparación

1. Primero se hace la base. Machacar la pimienta de Jamaica, ponerla en un cazo.

   Aquí también se añade canela, clavo, nuez moscada y piel de naranja.

2. La mezcla se vierte con agua y vodka (volumen aprox. 0,3 litros).

3. Se pone la olla a fuego lento, se añade miel a la mezcla. La bebida debe calentarse durante 15 minutos.

   Asegúrese de remover el contenido de la cacerola. Si aparece espuma, retírela con una espumadera.

   Ingredientes! Mantén la temperatura de la mezcla hasta 60 grados.

4. Luego se retira la bebida del fuego, se tapa y se deja reposar media hora. Se debe enfriar y colar.

5. Ahora se vierte el jarabe creado anteriormente en un tarro, se diluye con el vodka restante. El recipiente debe estar bien cerrado con una tapa.

Algunas personas prefieren infusionar las migas con ralladura de naranja. En este caso, hay que dejar el tarro en un lugar oscuro y fresco durante unas 1-2 semanas.

Agitar el contenido del tarro 2 veces al día durante toda la vida útil.

Actualizar: 09.11.2019

Categoría: Licores y Tinturas