Coñac Larsen: una guía del alcohol
Sobre la marca Larsen
El joven noruego, deseoso de explorar el mundo, abandona su hogar a los 24 años y se embarca rumbo a América. Pero una larga escala en Burdeos para reparar el barco cambia su destino para siempre. Decidido a ganar mucho dinero antes de reanudar su viaje, Jens Reidar encuentra rápidamente un trabajo en una pequeña ciudad más al norte, famosa por la calidad de su agua. Conoce y se casa con una chica local.
Jens Reidar pronto descubre otra pasión: el coñac. Rápidamente se convierte en un experto, aprende los secretos de las bodegas bien conservadas y explora todos los matices de la producción del coñac. Gracias a esta experiencia, en 1926 nació el estilo único del coñac Larsen.
La filosofía de la marca Larsen se basa en el principio de fusionar la cultura clásica francesa del coñac y el orgulloso espíritu de los norteños amantes de la libertad. Esta idea es también la base del diseño de los productos. Así, el catálogo del fabricante presenta líneas exclusivas de coñacs añejos embotellados en decantadores con forma de barcos o escudos de marineros vikingos escandinavos.
La casa de coñac Larsen no tiene viñedos ni destilerías propias. Los aguardientes se compran a las principales casas de coñac de las denominaciones Grand y Petit Champagne, Fen Bois y Bordeaux. La rica composición de las mezclas da como resultado un bouquet intenso y polifacético, que es el sello distintivo de los coñacs Larsen.
A lo largo de los más de 90 años de historia de la empresa, la familia Larsen ha acumulado una impresionante colección de licores añejos almacenados en las bodegas de la finca. Se utilizan destilados exclusivos (algunos de los cuales tienen hasta 100 años) tanto en las mezclas de coñac de la línea regular como en las bebidas de exclusivas ediciones limitadas.
Tipos de coñacs Larsen
Además de las versiones básicas, Larsen también produce ediciones limitadas, cuya relevancia Vzboltai recomienda consultar aquí: https://www.coñac-larsen.fr/nuestros coñacs
Larsen VS
Envejecimiento: 3 años.
Coñac de color dorado brillante. El sabor es fresco, afrutado, muy armonioso, con un postgusto largo. En el aroma, tonos de albaricoques secos, azahar y vainilla se complementan con matices herbáceos.
El coñac es ideal para beber solo o en cócteles.
Larsen VSOP
Envejecimiento: 5 años.
La bebida espirituosa más antigua: 8 años.
Coñac de color ámbar brillante. El sabor es muy fresco, afrutado, maduro, con tonos de roble y un postgusto largo. Tiene un aroma intenso con notas de fruta confitada y especias, complementado con toques de higos secos, canela y vainilla.
El coñac es ideal para tomar solo o con hielo.
Barco vikingo Larsen
Envejecimiento: al menos 6 años.
Una de las bebidas más originales de la serie. Los decantadores tienen forma de barco vikingo. Desde su aparición, estos decantadores se han convertido en objeto de deseo de coleccionistas y amantes de lo original. La mezcla se compone de aguardientes Grande y Petite Champagne. La bebida tiene un sabor muy suave, con un bouquet floral característico.
El coñac Larsen XO
Envejecimiento: 25 años.
El coñac se elabora a partir de aguardientes viejos de Fen Bois, así como de Petit y Grand Champagne. Presenta un agradable rasgo distintivo: una ligera viscosidad, característica de las bebidas alcohólicas añejas.
Debido a su excelente equilibrio, el coñac ha adquirido una ligereza y redondez especiales en sabor y olor. El bouquet está lleno de pronunciados toques de especias fragantes, frutos secos, tenues notas de lima, frutas maduras y, por supuesto, virutas de madera.
El color de la bebida es pardo-ámbar con tintes amarillo pálido en los bordes de la botella o la copa.
Es mejor beberlo solo, como otros coñacs añejos.
Actualizar: 12.10.2021
Categoría: Brandy y coñac