Cigüeña blanca: historia, visión general, tipos, curiosidades

Uno de los mejores ejemplos de la destilación moldava, que se ha convertido en su símbolo y tarjeta de visita, se produce actualmente en 2 plantas: en Balti y en Chisinau.

En la época soviética, el famoso divin, popularmente conocido como coñac, era tan popular que a menudo era objeto de falsificaciones, no sólo en Moldavia...

Historia de la marca

La fábrica de vino y coñac de Beltsy es la primera en producir el legendario brandy. Fue aquí donde en 1978 se produjo un lote de prueba de la bebida de marca, diseñada para distinguir el alcohol moldavo entre los famosos coñacs armenio y georgiano.

La tecnología y la receta del nuevo producto fueron desarrolladas por los especialistas del Centro de Investigación y Producción "Yaloven". El nombre de la bebida se tomó prestado de una antigua leyenda. Cuenta la leyenda que las cigüeñas salvaron del hambre a los moldavos asediados por las tropas turcas llevándoles racimos de uva en el pico. Este heroico episodio convirtió a las aves de alas blancas en un símbolo de la vinicultura local y dio nombre al popular brandy.

En 1979 se inició la producción industrial de divino ordinario "Belîi Aist", que en los años siguientes se produjo también en Tiraspol, Kalarasi y Chisinau. Pronto la marca se convirtió en la más reconocible y respetada de Moldavia, ocupando el lugar que le correspondía entre los vinos locales.

Tipos

Hoy en día se comercializan dos tipos de esta bebida legendaria:

1. Coñac "Cigüeña blanca" de JSC "Aromas" (antes - Fábrica de vino y coñac de Chisinau).

   De noble color ámbar dorado, sabor armonioso y delicado aroma con notas de vainilla.

   Para su elaboración se utilizan destilados de vino envejecidos durante 5 años (ordinario) o 6-7 años (añejo). Se basa en las variedades de uva Rkatsiteli, Aligote, Uniblan.

   Disponible en botellas de diferentes tamaños Fleaga (0,2 litros), Suvenir (0,25 litros) y Moldova Vin (0,5 litros). La fuerza del diván 40%.

   Galardonado con varias medallas de oro y plata.

   

2. Brandy "Cigüeña Blanca" de JSC "Barza Albă" (antigua fábrica de vino y coñac de Bielce).

   Un coñac de color dorado oscuro, rico y equilibrado, con un delicado aroma floral y a vainilla y un sabor suave y aterciopelado.

   Elaborado a partir de aguardiente envejecido durante 5 años, destilado de uvas de las regiones centrales de Moldavia.

   Disponible en diferentes volúmenes: 0,2 y 0,5 litros. graduación 40%.

   El fabricante recomienda combinar la noble bebida con café, chocolate amargo o hielo.

   

Datos interesantes

1. Anteriormente, la colección de divinis legendarios también incluía una bebida de 3 años con notas florales y un bouquet polifacético procedente de la planta de Tiraspol "KVINT", que no se ha producido en los últimos años. Pero todavía se pueden encontrar algunos ejemplares entre los coleccionistas.

2. En la fábrica "Aroma", excepto el legendario "Cigüeña blanca", se producen "oscuro" una empresa hermana - Divine "Cigüeña Negra" con una etiqueta del color correspondiente.

Actualizar: 21.07.2019

Categoría: Brandy y coñac