Abhaasia veinid: ülevaade 11 populaarsest kaubamärgist

1) Abhaasia veinide ajalugu
2) Abhaasia bukett
3) Maitse
4) Amra
5) Apsni
6) Lichny
7) Eshera
8) Chegem
9) Psou
10) Dioscuria
11) Anakopia
12) Kagor New Athos

Abhaasia Vabariigi veinivalmistamise ajalugu on 5000 aastat vana. Praeguseks leiavad arheoloogid jätkuvalt savinõusid ja kannusid, milles vein laagerdus. Samuti leiti pronksist kujuga kujusid, kus mees hoiab oinasarve käes. Teadlased on seda leiutist nimetanud "pommiviinaga" ja nüüd on see sümbol paigutatud punase poolmagusa veini Apsna etiketile.

Abhaasia veinide ajalugu

Vaatamata sellele sajanditepikkusele ajaloole algas Abhaasia veinide tööstuslik tootmine alles 1925. aastal ja veinitööstuse algus pärineb 1960. aastast.

Kui me räägime tootjatest, siis viivad kõik teed ühe ettevõtteni - "Abhaasia veinid ja veed", asutamisaasta - 1930. See on Abhaasia turu monopolist. Loomulikult on veel väikesed pereettevõtted, kuid nende toote proovimiseks peaksite minema veinireisile Abhaasia vabariiki.

Abhaasia veinide kogu mitmekülgsus ja võlu on kehastunud 11 veinist koosnevas valikus.

Abhaasia bukett

See on Abhaasia veinivalmistamise kaubamärk, mida toodetakse alates 1929. aastast. Isabella viinamarjasordist valmistatud punane magustoiduvein.

Abhaasia bukett on tumeda granaatpunase värvusega ja pehme sametise maitsega, milles on väljendunud puuviljanoodid. Aroomis domineerivad kirsikaniidud.

Tugevus - 16%. Sobib hästi magustoidu ja puuviljadega.

Maitse

See punane kuiv vein, nagu ka Bouquet of Abkhazia, on toodetud puhtast Isabella viinamarjast. Jook on nime saanud Abhaasi pulmahümni järgi noorpaarile. Seda laulu esitatakse pruudi auks, kui ta ületab peigmehe maja lävepaku.

Veini toodetakse klassikalise tehnoloogia abil alates 2002. aastast ja selle värvus on rubiinlilla. Maitses on maasikaniitide vihjeid.

Tugevus - 10%. Soovitatav liharoogadega serveerimiseks.

Rohkem infot Radedi kohta

Amra

Abhaasia keelest tõlgituna tähendab joogi nimi järgmist "päikesepaiste". Punaste viinamarjasortide valitud marjade segust valmistatud poolkuiv vein.

Rubiinpunase värvusega veinil on väga harmooniline, kerge maitse ja väljendunud viinamarjade aroom.

Alkoholisisaldus - 11%. Sobib hästi Kaukaasia köögi liharoogade juurde.

Apsni

Punast poolmagusat veini toodetakse alates 1970. aastast kolmest viinamarjasordist: Saperavi, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Tõlkes tähendab Apsni "hinge maa", mis on väga sümboolne - abhaaslased armastavad oma kodumaad nii väga nimetada.

Veini kaunis granaatpunane värvus avaldub rikkalikus sametises maitses ja tumedate marjade aromaatsetes nootides.

Tugevus - 11%. Sobib hästi võise küpsetiste ja puuviljadega.

Veel Apsni kohta

Lichny

"Abhaasia veinide vürst", nii nimetavad nad ka seda punast poolmagusat veini. Jooki toodetakse alates 1962. aastast viinamarjasordist Isabella.

Likhni on väikese küla nimi, kus asuvad Abhaasia valitsejate palee varemed ja vanim kirik, mis on ehitatud 10. sajandil.

Vein on rikkaliku rubiinpunase värvusega, pehme ja kergelt hapuka maitsega ning pika järelmaitsega. Aroom sisaldab maasika noote, mida täiendavad kuivatatud roosi noodid.

Tugevus - 10% alkohol. Seda veini võib serveerida puuviljade, magustoitude ja delikatesside juurde.

Lisateave Lihnya kohta

Eshera

Eshera poolkuiv punane vein on nime saanud väikese küla järgi, kus toodetakse Abhaasia parimaid koduveini.

Veini valmistatakse traditsioonilise tehnoloogia abil Isabella ja teiste punaste viinamarjasortide segust.

Veini harmooniline ja kerge maitse on rubiinpunase värvuse ja Isabellale iseloomuliku maasikaaroomiga.

Tugevus - 10% alkohol. Soovitatakse serveerida linnuliha- ja punaste liharoogadega.

Rohkem teavet Escher kohta

Chegem

Kuiv punane vein on sügava vaarikamusta värvusega ja pehme, kergelt hapuka maitsega, mille järelmaitses on vürtsikas mõrkjas maitse. Aroomibukett sisaldab maasika noote, mida täiendavad kuivatatud mustade marjade ja tindi noodid.

Vein on nime saanud samanimelise Abhaasias asuva linna järgi, kus on uskumatult ilusad maastikud.

Toodetakse alates 2002. aastast punase viinamarjasordi Isabella valitud viinamarjasegust.

Alkoholisisaldus - 11%. On kombeks serveerida koos liharoogadega.

Psou

Valge poolmagus vein on nime saanud Venemaa ja Abhaasia piiri lähedal voolava jõe järgi.

Psou on toodetud alates 1962. aastast valgetest viinamarjasortidest: Tsolikaura, Riesling ja Rkatsiteli.

Veinil on ilus õlgvärv, pehme maitse ja kerge lilleline järelmaitse.

Tugevus - 10%. Ideaalne aperitiiviks. Seda veini võib kombineerida ka magustoitude, puuviljade või kergete salatitega.

Lisateave Psou kohta

Dioscuria

See kuiv valge vein on nime saanud Musta mere rannikul asuva iidse linna Suhhumi järgi.

Dioscuria toodetakse valitud valgetest viinamarjasortidest: Aligote, Riesling, Rkatsiteli.

Kergelt aromaatne valge-kuldse värvusega vein, millel on huvitav lilleline maitse, mida ilmestavad maitsetaimede aktsendid.

Alkoholisisaldus - 11%. See vein sobib hästi suupistete, salatite ja liharoogadega.

Lisateave Dioscuria kohta

Anakopia

Vein sai oma nime Abhaasia kuningriigi pealinna auks, mis oli Abhaasia vürsti Leoni residents ja mida hakati tootma 1978. aastal.

Veini värvus on heledat õlgkatet. Maitse on õrna lillelise aroomi ja maitsega.

Anakopia veini toodetakse järgmistest viinamarjasortidest: Riesling ja Rkatsiteli.

Veinil on mahe maitse ja kerge lilleline järelmaitse. Kui rääkida gastronoomilistest kombinatsioonidest, siis mereannid sobivad suurepäraselt selle valge veini juurde.