Radeda vein: ülevaade joogist
Viljakad Abhaasia maad on sünnitanud palju veinimarjadest valmistatud peeneid jooke. Alkoholi valmistamise kunsti on siin täiustatud juba mitu aastatuhandet ning mahe kliima ja rohke päikesepaiste on aidanud kaasa selle tööstuse arengule.
Üks piirkonna suurimaid tootjaid on ettevõte "Abhaasia veinid ja veed", mille tooted on tuntud kaugel väljaspool Kaukaasia mägesid. Punane vein kuulub Suhhumi tehase parimate jookide hulka "Radeda", esmakordselt toodetud 2002. aastal.
Radeda veini tootmise eripära
Jook on valmistatud kuulsast Isabella sordist, mida iseloomustavad tumedad, peaaegu mustad viljad ja hele maasika aroom.
Abhaasias tegelevad mehed traditsiooniliselt küpsete viinamarjamarjade kogumisega; veini laagerdamiseks kasutatakse tammevaatoreid või iidseid savinõusid.
Suhhumi tehase töökojad on varustatud kaasaegsete Prantsuse seadmetega, kuid jookide valmistamisel järgivad spetsialistid traditsioonilisi abhaasia retsepte.
Radeda villitakse tšehhi klaaspudelitesse ja pitseeritakse tõelise portugali korgiga.
Nime päritolu
Vein sai kauni abhaasia nime pulmalaulu auks. Romantiline hümn "Nõuanne" vastavalt rahvuslikele traditsioonidele kohtutakse pruudiga peigmehe juures.
Laulu laulavad vanemad põlvkonnad, kui tüdruk ületab esimest korda uue kodu lävepaku.
Ei ole üllatav, et selle nimega vein saavutas kiiresti populaarsuse pulmapidude joogina.
Ülevaade Radeda veini maitsest ja värvusest
Jooki iseloomustab paks rubiinpunane värvus, millel on lillad peegeldused.
Maitse põhinoodid: maasikad ja küpsed viinamarjad.
Aroom - delikaatne, kerge, puuviljane.
Lõpp on mahlakas, särav, meeldiva happesusega.
Tugevus: 9-11 %.
Soovitatav serveerimistemperatuur - 16-18 °C.
Kuiv vein täiendab hästi liharoogasid. Võib kasutada kokteilide valmistamiseks.
Värskenda: 05.03.2019
Kategooria: Vein ja Vermut