Arukapuu tinktuur: Toksaküpsis: 7 retsepti kodus

Tinktuuri valmistamise protsess on üsna lihtne, kuid kulub aega, et marjad küllastuksid täielikult joogi maitse, aroomi ja kasulikke omadustega.

Tinktuuri valmistamiseks võib kasutada peaaegu mis tahes alkoholi: toidualkoholi, viina, moonshine ja odavat konjakit. Soovi korral võite lisada ka oma lemmikvürtse ja vürtse (nelk, muskaatpähkel ja kaneel).

Seda valmistatakse samuti arbuusist: vein, Liköörid, Liköörid

Klassikaline tinktuur arbuusast

Marju saab selles retseptis uuesti kasutada. Teise infusiooni jook on pehmem, kuid mitte vähem maitsev ja rikkalik.

Koostisosad: Toksatiin, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet

1. Arukamarja - 1 kg

2. Vodka - 1 л

3. Granuleeritud suhkur - 300-500 grammi

Valmistamismeetod

1. Korjake marjad, loputage neid põhjalikult ja kuivatage need kergelt pabertaskurätikuga.

2. Vala pihlakad sobiva suurusega klaasanumasse ja vala alkoholipõhi 1 cm üle marjade. Soovi korral võite lisada umbes 300-500 grammi granuleeritud suhkrut. Säilitage tinktuuri 2 kuud pimedas jahedas ruumis.

3. Pärast 2 kuud tuleb valmis tinktuur filtreerida ja pudelisse villida.

4. Enne joogi maitsmist on soovitav anda veidi "jätta puhkama" umbes 3-4 päeva.

Tsitruselise aroomiga jõhvika tinktuur

Koostisained: - Koolitus, mis on mõeldud kasutamiseks, et valmistada tinktuuri

1. Must mäetuhk - õlgadel 3 liitrit

2. Toidualkohol (40-50%) - 500 ml

3. Sidrun (suur) - 3 tükki

4. Granuleeritud suhkur - 200 g

5. Vesi - 200 ml

Ettevalmistusmeetod

1. Marjad tuleb sorteerida, pesta põhjalikult ja kuivatada kergelt paberrätikutega.

2. Seejärel valame need 3-liitrisesse purki kuni õlgadeni.

3. Nüüd lisage vesi, granuleeritud suhkur, sidrunimahl (3 sidrunist) ja valage sisse alkoholikomponent. Pidage kolm nädalat jahedas ja pimedas kohas ja raputage purgi perioodiliselt, et suhkur oleks täielikult lahustunud.

4. Pärast keetmist sõeluda valmis jook kaks korda läbi peene sõela ja seejärel valada klaaspudelitesse.

5. Enne degusteerimist jäetakse tinktuur 1-2 nädalaks külmkappi, et maitse stabiliseeruks.

Lihtne retsept põdrakasvatuse tinktuuri jaoks

Koostisosad: Jaanipuu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet

1. Värske arbuus - 1 kg

2. Vodka - 1 л

3. Suhkur - 500 g

4. Nelgid - 3 pungi

Valmistamismeetod

1. Vala valitud ja puhtad marjad purki ja sõtku need puulusikaga vürtsiks.

2. Seejärel tuleb lisada suhkur ja nelk. Pärast põhjalikku segamist katke purgi kael marliga ja jätke see 2 päevaks toatemperatuuril seisma.

3. Seejärel valage alkoholipõhi sisse ja jätke jook 2 kuuks jahedasse ja pimedasse kohta seisma.

4. 2 kuu möödudes sõelume valmis tinktuuri läbi sõela ja seejärel laseme selle läbi ostetud või omatehtud filtri.

5. Tinktuur villitakse pudelisse ja säilitatakse jahedas kohas ilma päevavalguse eest.

Mustamäe põdrakanepi lõhnav tinktuur konjakile

Koostisosad: 1

1. Must mäetuhk - 2,5 tassi

2. Konjakk - 1 л

3. Mesi - 3 supilusikatäit

4. Tamme koor - 1 näputäis

Valmistamismeetod

1. Valage ettevalmistatud marjad klaasist anumasse, lisage vedel mesi ja tammekoori.

2. Seejärel valatakse üks liiter konjakit ja jäetakse 4-5 kuuks pimedasse jahedasse ruumi. Samal ajal ärge unustage kord nädalas mahutit raputada ja viimasel kuul jätke tinktuur rahule, et sete jõuaks täielikult põhja settida.

3. 4-5 kuu möödudes tuleb valmis jook ettevaatlikult settest tühjendada ja seejärel läbida ostetud või omatehtud filter.

4. Valage argpuu tinktuur pudelitesse ja jätke veel 2 nädalaks jahedasse kohta, nii et see "puhastatud".

Punase ja põldmarja tinktuur

Koostisosad

1. Kirss - 1 tass

2. Punane mägituhk - 1 klaas

3. Mesi - 2-3 supilusikatäit

4. Vodka - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Pange mõlema pihlakasliigi marjad koos sabadega purki, valage viina, lisage mett, sulgege tihedalt ja jätke 15 päevaks pimedasse kohta.

2. Seejärel sõeluda, filtreerida ja pudelisse panna.

Arukapuu tinktuur kirsi aroomiga

Koostisosad

1. Arukamarjad - 1 tass

2. Kirsi lehed - 100 tükki

3. Suhkur - 1/3 tassi

4. Vesi - 1,5 liitrit

5. Vodka - 700 ml

Valmistamise meetod

1. Kirsilehti kasutatakse eelistatavalt värskelt, kuid neid võib korjata suvel ja seejärel külmutada. Äärmisel juhul võite lehtede asemel kasutada noori kirsioksakesi.

2. Loputage toomingamarjad ja kirsilehed, kuivatage need, pange kastrulisse, katke veega, keetke ja keetke 15 minutit, seejärel sõelake, lisage suhkur ja segage, kuni see lahustub...

3. Seejärel valatakse viina sisse, pudelisse, korgitakse ja pannakse külmikusse. Võite juua mõne päeva pärast.

Alternatiivne retsept kirsimaitseliste ploomide jaoks

Koostisosad

1. Arukamarjad - 1 klaas

2. Kirsika lehed - 1 tass

3. Suhkur - 500 g

4. Sidrunhape - 1 supilusikatäis

5. Vesi - 1,5 liitrit

6. Vodka - 1,5 л

Valmistamismeetod

1. Marjad ja kirsilehed, nagu on kirjeldatud punktis selle retsepti puhul, pannakse kastrulisse, kaetakse veega, lastakse keema, lisatakse suhkur ja keedetakse 45 minutit.

2. Seejärel lisage sidrunhape ning 1-2 minuti pärast eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

3. Sõeluda puljong, valada juurde viina, filtreerida, pudelisse panna ja sulgeda.

4. Lase vähemalt 15 päeva seista. Jook on valmis.

Värskenda: 21.12.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid