Bolsi liköörid: lühiülevaade alkoholi liikidest

Hollandi ettevõte Lucas Bols, mis asutati 1575. aastal, positsioneerib end kui maailma vanimat ametlikult registreeritud piiritusetehast.

Madalmaade piiritusetootjate peamine spetsialiseerumine on likööride tootmine.

Nende hulgas on mitmeid loodud, usurpeeritud või ostetud ülemaailmse ja kohaliku ulatusega kaubamärke, mida tarbitakse puhtal kujul ja mõnel juhul isegi kuninglikel laudadel, samuti mitukümmend jooki, mis sobivad ainult kokteilideks.

Lucas Balls'i ülemaailmsed kaubamärgid

Järgmised joogid on teenitult populaarsed kogu maailmas:

1. Advocaat - munaliköör, mille prototüübi tõid hollandlased Lõuna-Ameerikast kaasa.

2. Amaretto - üsna korralik variatsioon kuulsast Itaalia mandlieliirist.

3. Vaccari - autori sambuca, mis on nimetatud likööri looja Galliano järgi: Arturo Vaccari.

4. Galliano - Itaalia vanilje-aniisiliköör, millel on taimne varjund, mille targad hollandlased ostsid Arturo pärijatelt.

5. Sloe Gin - dessertjook, mis on inglaste lemmikjook.

Hollandi kodumaised postmargid

Balls'i likööridest, mida ametlikult ei ekspordita väljapoole riiki, tuleks erilist tähelepanu pöörata järgmistele:

1. Goldstrike - kaneelidekokteil, mis põhineb šnapsil, mis sisaldab mikroskoopilisi kuldhelbeid. Austusavaldus traditsioonile, mis sai alguse hollandi buuride: Lõuna-Aafrika kolonistide seas;

2. Silverstrike - vähem vastupidavat hõbetatud kaasaegset varianti väärismetallide teemal;

3. Must kana (Zwarte Kip) - Niinimetatud paks Advokaat: kontsentreeritum versioon munadessertjookidest.

Kokteililiköörid

Hollandi ettevõte pakub kokteilisõpradele laias valikus erinevaid dekore:

1. Arbuus;

2. Butterscotch schnapps on kummaline jook, millel on rõhutatud karamelli ja toffee maitse;

3. Vanilje;

4. Bitter orange - Hispaania apelsinide ja mõru ravimtaimedega immutatud;

5. Granaatõuna;

6. Melon (melon);

7. Blackberry (murakas);

8. Roheline banaan (Grune Bananes);

9. Roheline tee (rohelise tee liköör);

10. Kiivi;

11. Hapu õun;

12. Maasikas (Fraise, Strawberry);

13. Kookos - liköörile ei puudu ka rumminoodid;

14. Kontiki - greibi ja sidruni eliksiir "enda jaoks" on maniokipõhine liköör;

15. Kohviliköör; samuti selle kohalik variant "oma" jook nimega Evita;

16. Red Orange - jook sisaldab mitmesuguseid puuviljalisandeid, sealhulgas virsikut ja kannatuslille vilju;

17. Crème de Banane - maitsestatud mandlite, maitsetaimede ja vürtsidega;

18. Crème de cacao - pruun ja valge variatsioon;

19. Blue Curaçao - tuntud ka kui Bols Blue;

20. Dry Orange Curaçao - apelsinikoore ja mõrkjad ürdid;

21. Lychee on jook, mida valmistatakse samanimelisest troopilisest puuviljast, mida kasvatatakse Lõuna-Hiinas ja Kagu-Aasias;

22. Vaarikas (Framboise või lihtsalt vaarikas);

23. Mango (Mango);

24. Passion fruit (Passoa, Passion fruit);

25. Maraschino - mõne maitsetaime lisamisega;

26. Piparmünt (Crème de Menthe või piparmünt) - leidub rohelises ja valges versioonis;

27. Parfait Amour - kummaline lilla liköör, mis on seotud iidsete traditsioonidega. Sisaldab: apelsinid, roosi kroonlehed ja vanilje, millele on lisatud viinamarjaalkoholi;

28. Virsik;

29. Pisang Ambon - intensiivselt reklaamitav banaaniliköör, millel on Indoneesia koloniaalmälestus. Maitseb mitte niivõrd reklaamitud roheliste banaanide kui lollipopide järgi "Duchess" või "Barberry";

30. Triple sec on klassika, millele on lisatud laimiekstrakt (Triple sec ja laim);

31. Mustikas (mustikas);

32. Mustsõstar (Crème de Cassis).

Puuviljapiiritus

Hollandi destilleerijad liigitavad oma puuvilja- ja marjapiirituse samuti likööriks. See on ilmselt tingitud sellest, et nendele jookidele lisatakse veidi suhkrusiirupit.

Selle kategooria jookide hulgas on järgmised nimed:

1. Aprikoosibrändi (Aprikoosibrändi).

2. Kirsside brändi (Cherry brandy).

3. Kirsch (Kirsch - kirsiliköör, mida toodetakse laialdaselt Švaabimaal ja Saksa Šveitsis.

4. Prinzenkirsch on eelmise joogi magusam ja rikkalikum versioon.

Värskenda: 19.11.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid