Kirsiploomi tinktuur: 5 retsepti kodus

Kirsiploomi võib rõhutada peaaegu igal alkoholipõhjal (viina, toidualkohol, lõhnatu moonshine või konjak).

Tinktuuri valmistamiseks võib kasutada värskeid või külmutatud kirsiploomamarju.

Valmis joogi kangus võib varieeruda 30-36 kraadi vahel.

Valmistatakse samuti kirsiploomist: vein, Liköör, valage liköör

Klassikaline kirsiploomi tinktuur

Koostisosad

1. Kirsiploomi - 500 g

2. Vodka - 500 ml

3. Granuleeritud suhkur - 150 g

4. Vesi - 200 ml

Valmistamismeetod

1. Kirsiploomid tuleb pesta, eemaldada varred ja rikutud marjad.

2. Pane ettevalmistatud marjad klaasist anumasse ja täida see täielikult alkohoolse alusega. Säilitage pimedas kohas toatemperatuuril 1 kuu jooksul.

3. Määratud aja möödudes sõeluda tinktuur läbi sõela.

4. Keetmine lihtne suhkrusiirup.

5. Kui siirup on jahtunud toatemperatuurini, segage see tinktuuriga ja segage põhjalikult läbi.

6. Et vabaneda hägususest ja võimalikust settest, filtreeri valmis liköör läbi omatehtud või ostetud filtri. Valage klaaspudelitesse.

7. Enne degusteerimist laske maitsel 3-4 päeva jahedas ja pimedas kohas stabiliseeruda.

Kirsiploomi tinktuur meega konjakil

Koostisosad

1. Kirsiploomi - 500 g

2. Konjakk - 500 ml

3. Mesi - 250 g

Valmistamismeetod

1. Kirsipuu tuleb pesta, eemaldada vars ja rikutud marjad.

2. Kandke ettevalmistatud marjad klaasist anumasse ja täitke see täielikult alkohoolse alusega. Säilitage pimedas kohas toatemperatuuril 1 kuu jooksul.

3. Määratud aja möödudes sõeluda tinktuur läbi sõela ja segada see meega. Segage hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud

4. Filtreeri valmis liköör läbi omatehtud või ostetud filtri ja lase 2-3 nädalat jahedas ja pimedas kohas tõmmata.

5. Kui maitse on pärast infusiooni stabiliseerunud ja sete on maha langenud, filtreerige liköör uuesti. Valage klaaspudelitesse.

6. Säilitage valmis kirsiploomi tinktuuri jahedas ja pimedas kohas.

Kirsiploomi tinktuur sidrunmelissiga

Koostisosad

1. Kirsiploomi - 2 kg

2. Granuleeritud suhkur - 450 g

3. Toidualkohol - 200 ml

4. Meliss - 6 väikest oksa

5. Vesi - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Kirsiploomi tuleb põhjalikult pesta ja riknenud marjad eemaldada.

2. Pange ettevalmistatud marjad kastrulisse, katke veega ja keetke 10-15 minutit pärast keetmist.

3. Niipea kui kirsiploomid on jahtunud, eraldage need seemnetest ja püreestage need blenderiga.

4. Pange ettevalmistatud püreed klaaspudelisse, lisage suhkur, alkoholipõhi ja sidrunmeliss. Segage hoolikalt ja jätke 2 kuuks jahedasse ja pimedasse kohta.

5. Määratud aja möödudes sõeluda tinktuur läbi peene sõela ja seejärel filtreerida läbi ostetud või omatehtud filtri. Valada klaaspudelitesse.

6. Enne degusteerimise alustamist hoiame tinktuuri 2 nädalat jahedas ja pimedas kohas.

Express kirsi- ja ploomiliköör tsitruselõhnaga

Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes puuvilja (sidruni, apelsini, greibi või mandariini) koort.

Koostisosad

1. Kirsiploom - 1 kg

2. Suhkur - 2 tassi

3. Vodka - 2 л

4. Apelsinikoor - 2 tundi.л.

5. Mandariini koor - 1 teelusikatäis.

6. Vesi - 250 ml

Valmistamismeetod

1. Kirsiploomi tuleb põhjalikult pesta ja riknenud marjad eemaldada.

2. Pange ettevalmistatud marjad kastrulisse, katke veega ja keetke 10-15 minutit pärast keetmist.

3. Niipea, kui kirsiploom on jahtunud, eraldage see seemnetest.

4. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse, lisage tsitrusviljade koor, suhkur ja valage alkoholipõhi. Pidage nädal aega kinni ja raputage mahuti sisu iga päev.

5. Määratud aja möödudes filtreerige tinktuur läbi ostetud või omatehtud filtri. Valage klaaspudelitesse.

6. Säilitage valmistoodet jahedas ja pimedas kohas.

Kirsiploomi vürtsikas tinktuur alkoholile

Koostisosad: 1

1. Kirsiploomid - 500 g

2. Suhkur - 250 g

3. Vesi - 250 g

4. Toidualkohol - 500 ml

5. Kaneelipulk - 0,5 cm

6. Nelkad - 3 pungi

Valmistamismeetod

1. Kirsiploomi pestakse põhjalikult, eemaldatakse kõik rikutud marjad ja torgatakse hambatorkega mitmest kohast.

2. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse, lisage nelk, kaneel ja valage üle puhastusalkoholi. Nõuab 10 päeva pimedas kohas.

3. Määratud aja möödudes lahustage granuleeritud suhkur soojas vees ja valage see tinktuuri sisse. Jätkake nõudmist veel 30 päeva.

4. Kuu aja pärast filtreerige tinktuur läbi ostetud või omatehtud filtri. Valage klaaspudelitesse.

5. Säilitage valmis kirsiploomitinktuuri jahedas ja pimedas kohas.

Värskenda: 30.10.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid