Champagne Mondoro: en oversigt over smag og typer + hvordan man skelner en falsk
Mondoro-mærkets historie går tilbage til 1878, hvor en simpel champagneelsker, italieneren Enrico Serafino, producerede sin første flaske mousserende vin. Publikum forelskede sig i drikken og tog imod den med slet skjult begejstring.
Typer af Mondoro champagne og en oversigt over smagen
Oprindeligt blev champagne produceret i byen Montecchio i Asti-regionen.
Men med tiden har vinproduktionsteknologierne ændret sig, og drikken er blevet filtreret ved hjælp af tryk.
Det er sådan, den mousserende vin fra Italien har nået et nyt niveau og er blevet helt uovertruffen.
Dens perfekte smag og aromatiske bouquet gjorde det muligt for drikken at bære det stolte navn italiensk champagne.
Mondoro Asti
Hvid sød champagne. Fremstillet af druesorten Muscat.
Drikken indeholder 90 g sukker pr. 1 liter, og dens styrke er 7,5 %.
Smagen er præget af en behagelig sødme, men uden sukkersmag. Fortynder den sødlige nuance med en let syrlighed.
Vinens aroma indeholder noter af muskatdruer samt blomsteraromaer og honningtoner.
Drikken bør serveres efter afkøling til 6-8 °C. Lette desserter, frugt og is vil være et godt selskab til den.
Mondoro Brut
Hvid tør champagne, har en lys stråfarve, tæt på hvid. Dette mærke er kendetegnet ved tilstedeværelsen af 11% alkohol.
Smagen er præget af druetoner blandet med et diskret strejf af blomster.
Drikkens aroma er saftig, takket være særlige druesorter.
Vinen kan bruges som aperitif, men også til skaldyr, oste, frugt og desserter.
Mondoro Rose
Halvsød mousserende vin med en smuk lyserød farve. Denne champagne er endnu stærkere end den klassiske champagne af samme mærke (9,5% alkohol).
Smagen af drikken er sød og afbalanceret med moderat forfriskende syrlighed. Tilstedeværelsen af frisk saftig frugt mærkes i champagnen.
Aromaen er udsøgt, gennemsyret af nuancer af røde frugter og vilde bær, især hindbær.
Et godt valg til en aperitif. Bør serveres som supplement til lette snacks, frugt og desserter.
Mondoro Prosecco
En forfriskende hvid, tør champagne med en gylden farve, der er forfriskende. Indeholder 11% alkohol.
Smagen er ret krydret med en kombination af sødme og syrlighed, skabt af en palet af pære og fersken, som suppleres af delikat honning. Legesyge bobler bidrager til drikkens charme og giver en lang eftersmag.
Aromaen er rig på noter af fersken, æble og pære, en let blomsteragtig bouquet.
Vinen serveres ved en temperatur på 6-8 °C med lette salater eller desserter. Drinken er god til at lave cocktails med, for eksempel: Bellini.
Sådan skelner man en falsk Mondoro champagne
Den første regel gælder for alle originale alkoholiske drikke - etiketterne på deres flasker er limet pænt og jævnt på. Etiketterne er skrevet korrekt, uden nogen fejl.
Mondoro-etiketten indeholder også sammensætningen af den mousserende vin og druesorten.
Vær særlig opmærksom på sammensætningen! Drikkens styrke overstiger ikke 11%.
Se efter en individuel stregkode på flasken.
Korken i den originale Mondoro-flaske er udelukkende lavet af korkeg. Toppen er dækket af en beskyttende gylden film med Mondoro-mærket præget på, og aftrykket af en cirkel i midten er markeret med bogstavet A. Ordet Asti er skrevet rundt om korken, og koden er angivet.
Den ægte flaske er let at skelne fra dens modstykker - den har en smuk smaragdgrøn farve med spiraler, der går ned langs hele beholderens omkreds.
Under etiketten på flasken kan du føle prikkerne i form af en cirkel og en oval hul.
På bunden af flasken er der præget linjer, som angiver datoen for aftapningen.
Vær opmærksom på, at volumen, nemlig 750 ml, kun er angivet med engelske symboler.
Et punktafgiftsstempel er påkrævet, undtagen når man køber Mondoro i en frihandelszone.
Nu ved du, hvilke typer Mondoro der findes, og kan nemt skelne forfalskninger fra det originale produkt. Bare husk at følge instruktionerne og undersøg det produkt, du køber.
Opdatering: 06.05.2018
Kategori: Vin og Vermouth