Black Velvet Whiskey: historie, oversigt over smag og typer
En drink med en delikat "Fløjl" Navnet og den ikke mindre behagelige omsluttende tekstur er blevet produceret i Canada siden midten af det 20. århundrede. Blandt de lokale whiskymærker "Sort fløjl" Betragtes som førende: eksporteret "mild" spiritus eksporteret til mindst 55 lande.
Black Velvet er især populær i USA, hvor de fleste af drinkens fans er koncentreret.
Kendt med "Sort fløjl" og i Europa, hvor den ikke er så kendt som skotske og irske blandinger, men værdsættes ret højt.
Mærket blev promoveret med en aktiv reklamekampagne med modeller. Tilstedeværelsen af smukke piger i sort fløjlstøj i reklamerne gav os mulighed for at understrege ikke kun whiskyens særlige blødhed, men også dens luksuriøse smag.
En kort historie om Black Velvet whisky
Det er bemærkelsesværdigt, at skaberne af det berømte canadiske brand ikke var specialister inden for whiskyproduktion, men engelske alkoholhandlere. Før et lille destilleri dukkede op i nærheden af Toronto, var dets fremtidige grundlæggere, brødrene Walter og Alfred Gilby, beskæftiget med produktion af gin og salg af vin.
Whiskydestilleriet blev åbnet i Canada i 1933 af besøgende iværksættere, og processen blev lanceret, men produkterne var ikke særlig succesfulde.
Først i 1945, med deltagelse af destillations- og blandingsmester Jack Napier, blev der skabt en særlig teknologi, der dannede grundlag for en unik drink. I 1951 blev den færdigudviklet, og den fik navnet Black Velvet Original Monkey Shoulder "Sort fløjl".
Oprindeligt blev whiskey kaldt "Sort etiket", men smagen efter tredobbelt destillation viste sig at være så blød og glat, at associationen til fløjl var nærliggende.
I 1991 blev produktionen af en lagret version lanceret "Black Velvet Reserve", som er særlig populær på grund af sin enestående balance og smagsrigdom. Det er interessant, at emballagen i form af et paprør, som blev opfundet i det forrige århundrede, stadig er til stede i designet af det berømte mærke i dag.
Egenskaber ved produktionen
Canadiske producenter bruger lokale ingredienser til at skabe deres drinks: krystalklart kildevand, udvalgt rug, byg og majs.
Først til whiskyen "Sort fløjl" blev produceret på traditionel vis af spiret korn. Efter et stykke tid blev destillerierne udstyret med kontinuerligt arbejdende stills, der minder om søjler. Efter destillationen anbringes whiskymæsken på bourbonfade af egetræ. Desuden blandes spiritussen ikke før aftapning, som det er kutyme i Europa, men umiddelbart efter destillationen - før lagringen starter.
Modningsperioden for whisky afhænger af produktkategorien og spænder fra 3 til 8 år.
Typer af Black Velvet whiskey
Black Velvet Reserve
En fyldig drink, der har lagret i 8 år, og som perfekt kombinerer noter af nødder, malt og krydderier. Eftersmagen har en udpræget accent af tørt, modent korn indrammet af træagtige noter.
Black Velvet Original
En overraskende blød, fløjlsagtig 3-årig whisky med antydninger af karamel, vanilje, kokos og krydderier.
Ristet karamel med sort fløjl
Whisky er 3 år gammel med lyse træagtige toner, suppleret med noter af karamel og toffee. Duften er rig, saftig med en lang cremet eftersmag.
Drik canadiske drinks rene eller i cocktails med is, cola, citrus- og bærsaft, likør, mynte, cider og krydderier.
Opdatering: 24.03.2019
Kategori: Whisky og Bourbon