Johnnie Walker whiskey: historie, oversigt over smag og typer + hvordan man skelner en falsk
Et af de mest populære mærker af blended scotch, kendt blandt kendere som "kongen af whisky", forener mere end et dusin varianter af maltbrændevin. Blandt dem er unge budgetdrikke, ældre eliteprodukter og alkohol i den midterste priskategori.
Forskellige versioner adskiller sig ikke kun i pris og smag, men også i "farvekode", afspejlet i flaskens navn og design. Den mest tilgængelige kategori er "Rød etiket" (ca. 25 dollars), lidt dyrere vil koste "Sort etiket" і "Grøn etiket".
En ægte perle med hensyn til pris og kvalitet er linjen af "Blå etiket"Det første skridt i skabelsen af den populære whisky var at åbne en lille købmandsbutik i Kilmarnock. Hvert år under et genkendeligt brandnavn "Johnnie Walker" der sælger mindst to hundrede millioner flasker, og logoet med en stolt gående dandy og sloganet "Bliv ved med at gå" Velkendt selv for folk, der aldrig har smagt whisky...
Historien om Johnny Walker
Det første skridt mod at skabe en populær whisky var åbningen af en lille købmandsbutik i Kilmarnock. Før det havde Walker-familien været landmænd, men efter faderens død i 1819 besluttede den energiske Johnny at prøve lykken i erhvervslivet. Han solgte gården og brugte provenuet til at starte sin egen forretning.
Det gik godt: John havde et naturligt talent for iværksætteri. Blandt andre produkter solgte butikken en helt almindelig whisky. Den nybagte forretningsmand var ikke særlig tilfreds med kvaliteten af single malt scotch, og på et tidspunkt forsøgte han at blande drinks. De eksperimentelle blandinger, som den talentfulde unge mand producerede, viste sig at være så gode, at de blev ekstremt populære blandt køberne.
Da John døde i 1857 efter at have levet et rigt og velstående liv, arvede hans søn Alexander en blomstrende virksomhed opkaldt efter sin skaber "John Walker". Den industrielle revolution, der fandt sted i England, og som førte til bygningen af jernbanen i Kilmarnock, satte yderligere skub i familievirksomheden.
Som en værdig søn af en initiativrig far udnyttede Alexander et godt øjeblik og organiserede produktionen af en kommerciel blanding "Gammel Highland Whisky". For at distribuere drikken involverede den skotske forretningsmand skibskaptajner, som leverede det nye produkt til forskellige dele af verden.
Kort tid efter udviklede Alexander den berømte firkantede flaske, som er modstandsdygtig over for skader, og den originale skrå etiket, som kendetegner produkterne "Johnnie Walker" blandt andre spiritus. Succesfulde innovationer er blevet bevaret og er stadig til stede i designet af den legendariske scotch.
Den robuste flaske beskytter drikken mod tab under lange rejser, og 24-graders etiketten tiltrækker opmærksomhed og giver mulighed for mere nyttig information til kunderne.
I 1889. efter Alexanders død gik familiefirmaet i arv til hans sønner, George og Alexander Junior, som gjorde mærket berømt "Johnnie Walker" til hele verden.
I 1893 købte brødrene et destilleri "Cardhu" til produktion af spiritus til vores egne blandinger.
I 1909 blev de berømte "Rød etiket" і "Black Label". Omkring samme tid tegnede den lovende unge illustrator Tom Brown det legendariske logo på bagsiden af et menukort, mens han var ude at spise. Walker-brødrene kom med ideen "En mand, der går med stok" blev godkendt med det samme. Med ét slag blev John Walker, en victoriansk købmand, forvandlet til Johnny Walker, en edwardiansk dandy.
I 1920 blev brandets drikkevarer allerede solgt i 120 lande.
I 1934 blev firmaets meritter anerkendt af George V, som udstedte en "John Walker & sønner" garanti for at levere whisky til det kongelige bord.
Brandet er nu ejet af alkoholgiganten "Diageo".
Typer af Johnnie Walker
Johnnie Walker Red Label
Den mest populære variant blandt brandets whiskyer, første gang lanceret i 1909.
Standardblandingen er baseret på 30 lyse korn- og maltbrændevine fra forskellige regioner i Skotland: lyse østlige og kraftige tørvede brændevine fra vest. Aromaen er domineret af citrustoner fra elegant Speyside- og Highland-whisky.
Den dybe, afbalancerede smag kombinerer krydrede noter af kanel med skarphed fra sort peber, efterfulgt af en lang, røget vaniljeeftersmag.
God både alene og i cocktails.
Johnnie Walker Black Label
Referenceblandingen i serien "Deluxe" med en blød, dyb karakter. Lavet af korn og single malt spiritus lagret i mindst 12 år.
Duften af denne enestående whisky indeholder toner af mørke tropiske frugter, egetræ og sød vanilje. Den flerdimensionelle smag afslører sig gradvist, lokker med lette cremede noter af toffee og varmer med et varmt røgspor.
Den er alsidig med hensyn til servering: den kan smages alene, med is, med sodavand eller i cocktails.
Johnnie Walker Double Black
En fyldig whisky med en intens røgkarakter, skabt på baggrund af den ikoniske "sort etiket", lagret på stærkt forkullede fade.
Aromaen er domineret af noter af sød røg og nelliker.
Smagen er intens af tørv med noter af rosiner, friske æbler, krydderier, appelsin og cremet vanilje.
Eftersmagen er lang og varmende med en kraftig røg- og krydret accent.
Johnnie Walker Green Label
Perfekt afbalanceret blanding. Fremstillet af en blanding af malt fra Speyside, Highland, Lowland og Islay.
Hver komponent er lagret i mindst 15 år på europæiske og amerikanske egetræsfade.
Duften kombinerer intense aromaer af sprødt græs, frisk frugt, stærk peber, vanilje og sandeltræ.
Smagen er domineret af dybe trænoter og lette blomsternoter, som fører til et karakteristisk røget spor med noter af tørv og havsalt.
Johnnie Walker Island Green
En af varianterne af den tidligere drink, skabt af single malt spiritus. Blandingen er domineret af "Ø" komponenter, herunder whisky "Caol Ila". Drikken adskiller sig fra originalen med en mere udtalt røgsmag.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
En luksuriøs og blød whisky med noter af vanilje og tropiske frugter, der er resultatet af et harmonisk partnerskab mellem Speyside- og Highland-spiritus og et let strejf af ulmende trækul fra vestkysten.
Aromaen er kombineret med noter af honning, cremet sødme og subtile træagtige hints.
Johnnie Walker 18 år gammel
Drinken, som skiller sig ud i farveskalaen, er en blanding af 18 forskellige spiritusser fra alle regioner i Skotland.
De fleste af ingredienserne er nøje udvalgt 18 år gammel single malt.
Den afbalancerede bouquet indeholder noter af toffee og karamel, duftende mandler, varm vanilje og tropiske mandariner.
Den lange eftersmag er en fryd med antydninger af mørk chokolade, citrusskal og omsluttende røg.
Johnnie Walker Blue Label
Kollektionens største mesterværk, som består af de mest udsøgte og sjældne varianter af Speyside- og Highland-whisky.
Indeholder delikate alkoholer "Cardhu" і "Clynelish", Varm "Benrinnes", Islay-malt med karakteristiske røgede noter.
Indholdet af kun én ud af 10.000 tønder er egnet til at skabe en exceptionel drink.
Aroma: blød, afrundet, røget rosin.
Smag: fløjlsblød, med vanilje- og honningnoter, antydninger af rosenblade, nødder, appelsinskal, sherry og chokolade. Eftersmag: luksuriøs, rig, lang, med en røget finish.
Ud over disse produkter producerer virksomheden begrænsede versioner af specielle drikkevarer, scotches i lommestørrelse, eksklusive blandinger i designerdesign under mærket "John Walker" & Sons-mærket".
Sådan kan du kende forskel på en falsk Johnnie Walker
Scotch er det hyppigste objekt for forfalskning "Rød etiket", der nyder populær kærlighed. Det er den simpleste, hvad angår smag og design. Også ofte forfalsket "Sort etiket", og her er fakta om kopiering "Blå etiket" er ikke blevet registreret endnu. Når du køber en berømt whisky, skal du være opmærksom på følgende parametre:
Type af kapsel
I den originale drink er den oppustet, lidt svulmende i midten, svarende til en lille tønde, men ikke en vodka twist.
Der skal være en inskription på siden "John Walker & Sønner". Når proppen er fjernet, sidder der en smal ring tilbage på flasken; på forfalskninger er den nederste kant bred.
Egenskaber ved etiketten
Det skal være af høj kvalitet, uden spor af lim eller udtværede inskriptioner. Den ægte vare "Johnny" Etiketten er præget og limet i en bestemt vinkel (24°).
Flaskens egenskaber
Et tredimensionelt logo med en gående mand er altid til stede på brandets beholder. Den kan variere lidt fra en type drik til en anden, men den skal være synlig direkte fra glasset, ikke malet eller limet på.
Whiskys konsistens
Ægte Scotch er olieagtig, tyk, uden tegn på uklarhed eller bundfald, danner store bobler, der ikke forsvinder i lang tid, når den rystes, og flyder langsomt ned ad væggene.
Endelig er det værd at tjekke, om der er et punktafgiftsstempel og oplysninger om batch og dato for aftapning, laserskåret i bunden af flasken.
Interessante fakta
Logoet med en gående mand blev ikke valgt tilfældigt. Det indeholder en henvisning til navnet på brandets skaber: "Walker" er oversat fra engelsk som "Den, der går". I 2015 blev billedet ændret en smule, men ideen forblev den samme.
I midten af 2010'erne, et moderigtigt skomærke "Oliver Sweeney" glædede fans af den berømte whisky med originale kalveskindsstøvler med en ægte miniatureflaske whisky i hælen "Rød etiket". Bagsiden af hvert par er broderet med initialer "JW".
Blandt kendere "Johnnie Walker" der er mange berømtheder. På et tidspunkt var den britiske premierminister Winston Churchill glad for den legendariske scotch.
Han elskede whisky mest af alt "Black Label", til ære for hvilken han endda skabte et maleri, der hedder "Flaskehals". Ifølge legenden havde maleriet prydet familiens ejendom i lang tid, indtil det blev solgt på auktion for flere hundrede tusinde dollars. Blandt moderne politikere sætter den amerikanske ex-vicepræsident Dick Cheney stor pris på brandets drikkevarer.
Opdatering: 30.03.2019
Kategori: Whisky og Bourbon