Stroh rom: historie, oversigt over typer, hvordan og med hvad man drikker + interessante fakta

Kort om drikken

Stroh - er en østrigsk rom, der bruger rødbeder i stedet for sukkerrør. Opskriften indeholder også urter, krydderier og farvestoffer, der imiterer melasse.

Historien om Stroh rom

1832: Det hele startede i byen St Paul im Lavantal, der ligger i det sydlige Østrig. På det tidspunkt var alkoholindustrien i Kärnten lige begyndt at udvikle sig. Sebastian Stroh lancerede produktionen af stærk alkohol, som med rette anses for at være innovativ.

Navnene omfattede likører, snaps og selvfølgelig Stroh Inländer. Den anden (oversat som "bosiddende", "bosiddende") i navnet opstod for at skelne den fra dens caribiske modstykke. Den blev beskrevet som blød, kirsebær og chokolade.

1864: Salget af Stroh Jagertee (russisk oversættelse) begyndte "Jagt-te"). Dette er en almindelig drik i Østrig, som normalt fortyndes med varmt vand i forholdet 3-4 dele vand til 1 del alkohol.

1911: Sortimentet omfatter fine brandy'er.

1926: Produktionsmængden var mere end en million beholdere med hundredvis af produkter til tusindvis af kunder.

1969: Virksomheden blev overtaget af femte generation af familien. Inden for et år lykkedes det Stroh at blive et af de mest succesfulde østrigske brands på det globale alkoholmarked. På grund af den overvældende respons og stadigt voksende efterspørgsel i udlandet blev produktionskapaciteten udvidet, og den nuværende fabriksbygning blev opført i udkanten af Klagenfurt.

1980: Mærket blev tildelt sit eget våbenskjold for kvalitetsprodukter.

1995-1996: Virksomheden blev fusioneret med den tyske virksomhed Eckes AG for at udvide sin indflydelse i spiritusbranchen.

2006: EU besluttede på lovgivningsniveau, at Stroh Inländer skulle være 100 % hjemmeproduceret. Det blev tildelt status som Denomination of Protected Origin (D.O.P).

2007: Det amerikanske firma "Oaktree Capital Management" blev opkøbt af Stock Austria GmbH, som grundlagde virksomheden "Stock Spirits Group", som også ejede mærker fra Tjekkiet, Slovenien, Kroatien og Polen.

Et år senere, i august, købte administrerende direktør Harold Burstein de nødvendige aktier, og mærket blev igen udelukkende østrigsk.

2020: Ingen kender opskriften den dag i dag, og det menes, at dens bestanddele er uændrede. Den lagres i tre år på egetræsfade. I dag er det et af de mest populære østrigske mærker og sælges på hylderne i omkring fyrre lande rundt om i verden.

Typer af Stroh-rom

1. Original, 80%

   Kraftigt krydret med vanilje- og egetræsnuancer. Et ord for duften ville være passende "Kerneholdig". Alpine urter indsamles i aromaen.

   

2. Jagertee, 40% af aktierne

   Produceret efter en traditionel opskrift. Har en fyldig sort te-farve. Den søde smag afslører antydninger af engblomster, chokolade, kirsebær og nelliker på samme tid. Vanilje og moden frugt rammer næsen.

   

Hvordan og hvad skal man drikke Stroh rom med

Østrigerne drikker den ikke ufortyndet. Som regel bruges den til at blande cocktails, for eksempel B-52 i stedet for kaffelikør. Tilsæt til te og punch. Derudover passer rom perfekt til kager og slik.

Den cremede likør harmonerer med kaffe og desserter.

Interessante fakta om Stroh rom

1. I det østrig-ungarske kejserrige var drikken en del af den daglige kost for besætningen på Cooks flåde, ikke kun af mentale, men også af medicinske årsager. Denne tradition blev opgivet for omkring fyrre år siden.

2. Rom med en alkoholstyrke på 80% må ikke tages med om bord på et fly, fordi det er klassificeret som brandfarligt.

3. Flaskeformen går tilbage til forbudstiden i USA. Det gjorde det nemt at skjule alkohol under tøjet og bære det ubemærket.

Opdatering: 17.06.2020

Kategori: Rom