Thai rom: en oversigt over 4 mærker

Rom er ikke den sidste gave, som turisterne tager med fra Thailand. Stærkt sukkerrørsdestillat er også værdsat af lokalbefolkningen. Og faren for at blive forgiftet af alkohol af lav kvalitet er minimal, hvis man drikker rom af kendte lokale mærker i et eksotisk land. Vi vil dvæle ved dem mere detaljeret.

SangSom rom

Spørg folk, der kender til thailandsk alkohol, om det mest populære mærke af lokal rom - og 90% af dem vil sige SangSom. Mærket står for mere end 70% af spiritussalget i Thailand.

Grundlæggeren af brandet anses for at være blenderen Khan Chan Kanchanalak, som arbejdede på SangSom-fabrikken. Navnet på drikken kan oversættes som "Måneskin". Den blev først frigivet i slutningen af 70'erne i det XX århundrede, og den blev hurtigt populær både hjemme og i hele Asien.

Til fremstillingen bruges sukkerrørsmelasse, som lagres på egetræsfade og filtreres efter destillationen. Derefter tilsættes en række urter og krydderier til drikken (udelukkende naturlige).

SangSom sælges i glasflasker på 0,7 og 0,3 liter samt i souveniræsker. Du kan købe den overalt: i store supermarkeder, små butikker og lokale barer.

Afhængig af lagringsperioden fås SangSom-rom i:

1. Guldmedalje i tre år

2. 5 år gammel Superior

3. 8 år gammel Similan og Premium (indeholder ekstrakter af 100 medicinske planter)

Styrke i alle kategorier: 40%.

SangSom-rom har en karakteristisk krydret aroma og mild smag med noter af citrus, kokos og kaffe.

De siger, at der ikke er tømmermænd efter SangSom-rom. Men på grund af det høje kalorieindhold anbefales det at drikke drikken med måde. Flagskibet på det thailandske marked er især cool i cocktails.

Chalong Bay rom

Et af de mest kendte lokale mærker, produceret på destilleriet af samme navn i den østlige del af Phuket. Ved en international konkurrence i Hong Kong vandt mærket den højeste pris blandt prøver fra mere end 80 lande. Også på sin konto - en guldmedalje på udstillingen "World Spirits-konkurrence".

Chalong Bay Rum er en hvid rom, der produceres ved at destillere frisk gæret sukkerrørsjuice, der fermenteres.

Produktionsprocessen bruger gamle thailandske opskrifter og franske destillationsmetoder. Resultatet er en frugtagtig bouquet med noter af urter og blomster, og smagen er blød og tropisk.

Det meste af den producerede Chalong Bay-rom eksporteres, så den er ikke altid tilgængelig i Thailand. Men selve fabrikken er jævnligt vært for udflugter med smagsprøver.

Magisk alambisk rom

Thailandsk af natur, men med fransk sjæl og rødder. Fabrikken "Magic Alambic rom-destilleri", Destilleriet, der producerer drikken af samme navn, blev åbnet i 2003 på den sydlige del af Koh Samui af et par franskmænd.

Rommen er destilleret på et destillationsapparat af fransk oprindelse. Den er fremstillet af friskgæret sukkerrørsjuice, som destilleres og trækker i rustfri ståltanke. Derudover lagres drikken i flasker (ca. seks måneder).

Rommen produceres i 5 varianter:

1. Klassisk (uden tilsætningsstoffer)

2. Citrus

3. Kalk

4. Ananas

5. Kokosnød

Traditionel styrke: 40%.

Smagen er blød, eksotisk, især rig på frugtversioner.

Du kan købe Magic Alambic rom i lokale butikker og barer. Der er også smagsprøver på fabrikken under en guidet tur.

Issan rom

Rommen kommer fra Isan-regionen af samme navn og produceres i byen Nong Khai, der ligger i den nordøstlige del af Thailand.

Producenterne hævder, at der er tale om en unik destillationsproces, men det er stadig et mysterium, hvordan den præcist adskiller sig fra konkurrenterne.

Det er kendt, at rom, ud over den klassiske hvide variant, kan smages til med mango og passionsfrugt.

Rommens kvalitet kan vurderes ud fra de priser, den modtog i 2014 (IWSC i Hong Kong) og i 2015 på Rum Fest Paris (bronzemedalje i sin romklasse).

Tip fra Zbovtaj

Med hensyn til de mindre kendte lokale mærker, hvis navn kun angiver regionen, såsom Phuket Rum eller Samui Rum, anbefales det kraftigt ikke at prøve dem. Eksperter hævder, at dette er en ægte gift.

Opdatering: 22.12.2019

Kategori: Rom