Xu Xu-likør: historie, oversigt, hvordan man drikker den
Den tyske jordbærlikør XUXU er især populær blandt damer og bartendere. Førstnævnte elsker den for dens naturlige frugtagtige sammensætning og lave styrke, sidstnævnte - for dens lyse farve og smag, som elegant supplerer cocktails.
Jordbærslik er produceret af virksomheden "Georg Hemmeter GmbH", Tyskland.
Historien om mærket Xu Xu
Likør "XuXu" Den udkom første gang i 1997 og vandt næsten øjeblikkeligt de europæiske forbrugeres anerkendelse.
Navnet på drikken kan oversættes som "kys og kram" eller "chmoky-chmoky": på tysk "XUXU" betyder omtrent det samme som likør "XOXO" på engelsk. Denne forkortelse findes ofte i uformel korrespondance.
Teknologien til fremstilling af likør blev udviklet af "Underberg", berømt for sine urtetinkturer siden 1991. Det originale produkt blev dog først præsenteret for forbrugerne et par år senere.
Jordbærpuré og lime bruges som basis for den populære likør. Frugtmassen udgør op til 66% af drikkens volumen. For styrke er produktet lavet med renset vodka af høj kvalitet "Præmie".
Producenten positionerer XUXU som en udelukkende naturlig likør, hvilket generelt er sandt. Men der er også lidt snilde her: drikkens lyse farve er stadig af syntetisk oprindelse - den er givet af tilsætningsstoffet E129. Der er dog hverken sukker eller aromaer i sammensætningen.
Den høje kvalitet af det tyske produkt bekræftes af internationale priser: mærket har vundet guld ved "World Spirits Award" og "ISW". Der sælges op til 5 millioner flasker bærsprit om året i Europa.
Om smagen af Xu Xu-likør
Jordbærlikør med en klar hindbærrød nuance og en tæt cremet konsistens produceres i 0,5 og 0,7 liters glasflasker.
Drikkens aroma er intens bær med lette citrusnoter.
Den søde smag er domineret af jordbær og lime, med en delikat syrlighed. Alkoholindhold: 15%.
Sådan drikker du Xu Xu
Den klassiske version foreslår, at XUXU drikkes afkølet til 8-10 °C rent.
Likøren bruges også ofte i cocktails med is og frugt.
Likøren passer godt til desserter: is, kager, mousser, tynde pandekager.
Opdatering: 10.11.2019
Kategori: Likører og tinkturer