Robert Burns whisky: historie, oversigt over smag og typer

Skotsk whisky dedikeret til digteren skal være raffineret og sofistikeret. Sådan blev whiskyen til "Robert Burns" fra øen Arran.

Det er bemærkelsesværdigt, at kun det lokale destilleri har ret til at bruge den berømte skotske digters portræt og signatur på etiketterne til sine produkter.

Brandets historie

Isle of Arran ligger i Firth of Clyde og er berømt for sin unikke topografi og utroligt smukke natur. På grund af kombinationen af bjergrige og flade områder i et kompakt område fik det endda kælenavnet "Skotland i miniature". Det var dette hjørne med et særligt mikroklima og rent vand, som Curry-familien valgte til at bygge destilleriet.

Virksomheden "Isle of Arran destillerier" Destilleriet blev grundlagt i 1994 nær landsbyen Lochranza og blev det eneste whiskyproduktionsanlæg på øen. Dets forgængere lukkede deres aktiviteter i begyndelsen af 1800-tallet.

I 1997 fik det nye destilleri besøg af Elizabeth II i anledning af åbningen af besøgscentret, og hun fik overrakt to fade med frisklavet drink til sine børnebørn Charles og Harry. De er stadig fredelige "i dvale" på lageret.

I 2007 "Isle of Arran Distillers" blev ejer af titlen "Årets skotske destilleri".

I sin korte historie "Lochranza-destilleriet" er blevet hovedperson i flere lokale legender. Det siges, at et par kongeørne byggede rede på destilleriets område under byggeriet, hvilket blev opfattet som et godt varsel. Derfor blev alt arbejde udskudt, indtil kyllingerne vokser op og forlader "hjem".

Der er også en tro på, at Robert Burns selv, kendt ikke kun som digter, men også som whiskykender, "kigger ind" til virksomhedens lagre til "Tag din andel fra englene".

Særlige forhold ved produktionen

Currie-familien følger traditionelle destillationsmetoder, når de fremstiller deres whisky:

1. Der bruges kun skotsk byg som råmateriale, og vand med en tørveagtig og røget aroma hentes fra Izon Beragh-kilden.

2. Håndvaske er lavet af fyrretræ fra Oregon.

3. Destillationen foregår i høje kobberterninger med "svanehals".

4. Nøje udvalgte egetræsfade fra sherry, bourbon og andre ædle brændevine bruges til modning.

Oversigt over arten

1. Robert Burns Single Malt

   Let, blød single malt whisky af gylden farve, lagret på to typer fade (sherry og bourbon).

   Aroma: sød, cremet, med noter af honning, glaserede pekannødder og friske sommerfrugter.

   Smagen er præget af malt, vanilje, æble og citrus, som gradvist giver plads til krydderier og egetræ.

   Eftersmag: ren, med antydninger af mælkechokolade og hasselnød. God både i ren form og i kombination med is, vand, som del af longdrinks.

   

2. Robert Burns Blend

   En blandet drink med ravgylden farve, hvis hjerte er whisky "Arran Single Malt".

   Aroma: syrlig, forfriskende, hindbær og mandel med noter af toffee og ristet egetræ.

   Smag: tør, let, med antydninger af søde æbler og lakrids, et delikat spor af tørv og røg.

   Eftersmag: frisk, varmende, med en vedvarende vaniljesødme. Fås også i standard- og miniatureversioner.

   

Opdatering: 28.05.2019

Kategori: Whisky og Bourbon