Hvid rom: 10 fakta og de bedste mærker
10 fakta om hvid rom
Drikken er fremstillet af gærede forarbejdede sukkerrørsprodukter gennem destillation og lagring.
Hvid rom har en meget lav lagringstid, normalt op til et år. Nogle mærker er lagret i op til flere år, ofte er sådanne rom blandet.
Denne type rom bruges bedst i cocktails, fordi dens organoleptiske egenskaber er meget ringere end mørk rom.
Hvid rom kaldes også lys, klar og sølvfarvet.
Der drikkes også ren lys rom, men det er ikke let at finde et godt alternativ.
Rom blev oprindeligt betragtet som en drink for pirater.
Hvid rom er kendetegnet ved en delikat sødme og lethed.
Hvid rom lagres på egetræsfade, sjældent askefade, hvor smagen bliver mærkbart blødere. Det er interessant, at modningsprocessen fortsætter i stålbeholdere.
Indtil anden halvdel af det 19. århundrede var al fremstillet rom tung eller mørk, hvilket blev anset for at være passende for de arbejdende fattige.
Den nationale romdag fejres den 16. august.
De 10 bedste mærker af hvid rom
Captain Morgan White
Billig hvid rom, der ikke påstår at være noget som helst. Velegnet til cocktails.
Duften er alkoholisk og blomsteragtig med noter af vanilje.
Smagen åbner med sødme, frugt og krydderi. Eftersmagen er let vaniljeagtig med en bitterhed, som dog fordamper med det samme med selve eftersmagen.
Sukker er meget mærkbart i smagen, hvilket tydeligt antyder kunstig sødning af drikken.
Shake mener, at dette er en sidste udvej, og hvis det er muligt, er det bedre at tage noget andet.
Calypso sølv hvid rom
Sri Lankas hvide rom. Den er fremstillet af spiritus af høj kvalitet og har en mild smag og frugtagtig aroma.
Smagen er mild med noter af kokosnød, vanilje og tropiske frugter
En god base for cocktails.
Denne rom kan have en negativ effekt "af et tungt hoved" den næste dag.
Bacardi Superior (Carta Blanca)
Hvid rom af høj kvalitet med en ren smag. Velegnet både til at drikke ren med is og til cocktails.
Den har en delikat aroma med antydninger af frugt, vanilje og mandler.
Smagen har noter af frugt, karamel og pebret bitterhed i eftersmagen.
Berømt mærke, lang historie, ikke den mest attraktive pris.
Castillo sølv rom
Rommen er produceret i Puerto Rico af Bacardi. Det er en rom i traditionel stil lavet på 100% melasse, som erstattede sukkerrør.
Drinken er lagret i 12 måneder på hvide amerikanske egetræsfade. Farven på drinken er helt gennemsigtig og meget klar.
Rommens smag er cremet og fløjlsblød, og aromaen bærer noter af sødme fra sukkerrørsjuice og let træagtig strenghed.
Kan drikkes ren og i cocktails.
Ron Barcelo Blanco
En blanding af rom fra Den Dominikanske Republik lagret i op til 4 år på bourbonfade af amerikansk eg.
Den sødlige smag af rommen har en stærk "Egetræsagtig" En kerne, der samler vegetabilske og marine noter omkring sig.
Den rige, søde smag af rom åbner med afdæmpede blomsternoter, der bliver til frugtagtige toner, suppleret med nøddeagtige, karamelagtige, vaniljeagtige og krydrede noter.
Den tørre eftersmag er præget af læder, cremet chokolade og krydderier. Krydret aroma af rom blandes med tørre noter af brændt eg, nødder, karamel og toffee.
Denne rom anbefales at drikke med vand, juice, is eller i forskellige cocktails.
En anden mulighed til en passende pris.
Don Q Cristal Rom
Puerto Ricansk premium lys rom, lagret på hvide amerikanske egetræsfade i 1,5-5 år. Rommen har en elegant, frugtagtig og urteagtig smag og aroma, er en fremragende digestif og bruges også til cocktails.
I 1965 producerede Juan Serralles de første tønder rom. Han tænkte længe over navnet og besluttede at opkalde rommen til ære for den legendariske spanske fiktive figur - Don Quixote. Rom "Don Q", Som et klassisk litterært værk er den efter Serralles-familiens mening blevet et sandt kunstværk. Rom blev meget populær i Puerto Rico, og i dag kan den nydes i mange lande verden over.
Havana Club Anejo 3 Anos
En af de mest prestigefyldte typer cubansk hvid rom. Alkohol opnås ved at blande ældre sukkerrørsspiritus og ekstra lette destillater beregnet til produktion af ung rom.
Rommen lagres i tre år på hvide egetræsfade, hvorefter destillerimesteren udvælger de bedste fade og blander rommen, som igen lagres i nogen tid, hvorefter den filtreres og tappes på flaske.
Ifølge Vzboltai er denne rom urimeligt dyr.
Caney Carta Blanca Superior
Betydeligt bedre kvalitet end standard hvid rom. Den er lagret i op til tre år og kombinerer lette frugtagtige aromaer med en behagelig tør finish. "Carta Blanca Superior" Ideel til klassiske cocktails, især Mojitos og Cuba Libre.
Caney-serien af rom, opkaldt efter bøndernes kegleformede stråtækte huse, anses for at være en af de bedste i Caribien og Sydamerika.
Santiago de Cuba Carta Blanca
Den klare rom lagres i mindst tre år på egetræsfade fra Cuba.
Den har en aroma af modne druer, honning, karamel og blomsteragtige toner. Smagen er let, mild med frugtagtige toner.
Den er en fantastisk base for klassiske cocktails.
Angostura White Oak Rum
White Oak er en vidunderlig og usædvanlig mild hvid rom med en platinfarvet nuance og en let cremet smag.
Dette er en blanding af hvid rom, der er lagret i mindst tre år og filtreret to gange gennem trækul for at sikre renhed og gennemsigtighed.
Den bedst sælgende rom i Trinidad og Tobago.
Nr. 1 bedst sælgende standardrom i St Vincent.
Nr. 1 efter Vzboltais mening, når det gælder forholdet mellem pris og kvalitet.
Opdatering: 26.12.2020
Kategori: Rom