Holsten-øl: historie, oversigt over typer + interessante fakta

Holsten-øl er en af de få drikkevarer, der kan prale af ægte tysk kvalitet. Mærket har sin oprindelse i Tyskland, hvor de største bryggerier dog stadig ligger den dag i dag.

Med tiden har Holsten opnået verdensomspændende popularitet og kan derfor findes på hylderne i næsten ethvert supermarked.

Forresten var de første udlændinge, der satte pris på det nye ølmærke, briterne - det var i det tågede Albion, at den første udenlandske filial af mærket blev åbnet...

Mærkets historie og produktionsspecifikationer

Byen Hamborg anses almindeligvis for at være fødestedet for Holsten-øl, selvom det ikke er helt sandt: den allerførste gang, denne drik blev brygget, var i Elbe (Altona), og først derefter blev bryggeriet flyttet til Hamborg.

Det skete i 1879, som betragtes som den officielle fødselsdato for den berusende drik.

Efterfølgende blev den analoge bayerske humle populær i hele Tyskland, og i 1901 gik den uden for landet (til England).

Under Anden Verdenskrig blev mange tyske produktionsanlæg sat ud af drift, og derfor fik øllet først en ny udviklingsrunde i 90'erne, da virksomhedens ledelse begyndte at sælge produktet i Polen, Ungarn og Kina.

De kræsne tyskere er særligt opmærksomme på kvaliteten af deres vigtigste nationaldrik: opskriften "Holsten", udviklet i 1879, er ikke blevet ændret til i dag - den består kun af vand, malt og humle.

Forresten, våbenskjoldet, der viser en korsfarende ridder, der rider på et.

Typer af Holsten-øl

1. Holsten Pilsener

   Drikken har en bitter og forfriskende karakter. Den er fremstillet ved koldgæring og er et eksempel på, hvordan en tysk pilsner skal være. Styrke 4,9%.

   

2. Holsten Edel

   Sød øl, har en klar lys gylden farve med en medium skumkrone.

   Aroma af malt og humle. Smagen er en blanding af malt og lys, ædel humle. Styrke 4,9%.

   

3. Holsten Ekstra Urte

   Den dobbelte tilsætning af humle i begyndelsen og slutningen af brygningsprocessen giver denne øl en særlig urteagtig, frisk smag. Styrke 5% alkoholindhold.

   

4. Holsten Export

   Den seriøse øl har en karakteristisk og fyldig maltsmag, brygget af ingredienser af høj kvalitet i overensstemmelse med den tyske øllov. Styrke 5,2% (i pints).

   

Interessante fakta

1. Navnet på Holsten øl kommer fra "som en skovbo". "Holsten" - som de gamle saksere kaldte de mennesker, der boede i skovene omkring Hamborg.

   Bryggerierne navngav deres drik til ære for modige krigere og mente, at dette navn passede perfekt til deres produkt.

2. Brev "H", Ridderen på mærkets våbenskjold (eller rettere ridderskjoldet) står for mere end bare selve øllet "Holsten".

   Den symboliserer også retfærdighedens triumf, som blev personificeret af ridderen Holstein, der sad på en trofast hest.

3. I slutningen af Anden Verdenskrig (1945) faldt der mere end hundrede bomber over bryggeriet i Hamborg.

   Udstyret var næsten helt ødelagt, og restaureringen krævede enorme ressourcer, som virksomheden ikke havde.

   Det var på grund af denne bombning, at ølproduktionen blev frosset indtil tresserne i det tyvende århundrede.

Opdatering: 07.01.2020

Kategori: Øl, Cider, Ale