Miller-øl: historie, typer og interessante fakta

Det verdensberømte alkoholmærke "Miller" er et af de ældste ølmærker i USA. Det populære produkts hovedtræk er dets ekstra lethed og super-transparens, som opnås gennem gentagen rensning ved hjælp af koldfiltreringsteknologi.

På grund af manglen på karakteristisk humlebitterhed kalder elskere af klassisk skummende lager det afvisende "en øldrik", men mange Miller-fans værdsætter den for dens milde, diskrete karakter.

Historien om Miller-øl

Grundlæggeren af det legendariske amerikanske mærke var Frederick Miller, som kom fra Tyskland og emigrerede til USA i midten af 1800-tallet i søgen efter lykke og en anstændig indtjening.

I 1854 købte en hårdtarbejdende tysker et lille bryggeri "Bryggeriet Plank-Road" i Wisconsin og grundlagde virksomheden "Miller Brewing" (firmaets hovedkvarter ligger stadig i den historiske bygning i forstæderne til Milwaukee, hvor det hele begyndte).

I efteråret samme år blev de første tønder med let skummende øl produceret på bryggeriet. Drikken indeholder en særlig slags gær, som ejeren har importeret fra Tyskland.

I 1883 fik virksomheden sin egen aftapningslinje og specialtransport til at levere drikken rundt i byen ("flaskeøl-vogn"). Før det blev Miller-øl tappet på flasker af en tredjepartsentreprenør fra Milwaukee. I de følgende år blev produktionen konstant udvidet og moderniseret.

Især en nyopfundet pasteuriseringsteknologi (som senere blev opgivet) og et detailsystem blev mestret (før det blev drikken udelukkende solgt på bryggeriet).

I 1885 blev den voksende produktion suppleret med et originalt lagersystem. Til disse formål blev der bygget en murstensbygning i 3 etager: den første etage blev brugt til øl, den anden til is, og den sidste til savsmuld, som forhindrer isen i at smelte. Resultatet af det hårde arbejde var den pris, som Millers gyldne pilsner vandt ved National Brewing Competition i Chicago i 1893.

Overlever perioden "af forbuddet" og Anden Verdenskrig lykkedes det familievirksomheden at overleve takket være en fornuftig pengepolitik, kompetent ressourceallokering og omlægning af produktionen.

I 20'erne mestrede virksomheden produktionen af læskedrikke og sirup, hvilket hjalp med at holde sig oven vande, mens mange bryggerier måtte lukke.

I slutningen af det 20. århundrede fik virksomheden følgeskab af bryggerierne "Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".

2002 gennem en fusion "Miller Brewing Company" і "Sydafrikanske bryggerier" Virksomheden blev etableret "SABMiller", senere absorberet af "Anheuser-Busch InBev".

Miller-mærkerne blev købt af virksomheden "Molson Coors". I dag produceres den berømte amerikanske pilsner i mange regioner i verden, herunder Rusland (siden 2000), og sælges i mere end 60 lande.

Typer af Miller-øl

1. Miller Genuine Draft

   Et populært produkt, der først blev lanceret i 1986 som en fadøl.

   I dag sælges den på flaske.

   Ud over de traditionelle ølingredienser (bygmalt, gær, vand og humle) indeholder den majssirup (maltose). Styrke: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Et eksempel på den klassiske amerikanske ølstil, den gyldne pilsner, skabt i 1903 af Frederick Miller selv, der fik titlen som "den bedste øl i USA" "Øllets champagne".

   Vinder af adskillige priser på specialiserede festivaler.

   Lys humle fra Pacific Northwest og en original blanding af udvalgt maltet byg bruges til at fremstille drikken. ALKOHOLPROCENT: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Version med lavt kalorieindhold "Miller High Life", skabt i 1994. I stedet for maltose indeholder den dextrose. I en flaske - 107 kcal. Styrke: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   En anden lettere version af pilsneren, den første nationale lavkalorieøl, der kun indeholder 96 kcal. Produceret i henhold til opskriften fra 1975.

   Den er lavet med Pacific- og Zhatetsky-humle, karamelmalt, vand, dextrose og en særlig gærstamme, som firmaets grundlægger importerede fra Tyskland i 50'erne af det 19. århundrede. Styrke: 4,2%.

   

Interessante fakta

1. Flasker i champagnestil

   Til aftapning "Miller High Life", produceret første gang i 1903, koniske gennemsigtige flasker blev brugt "i stil med champagne".

   Ved hjælp af den originale beholder ønskede skaberen at bringe almindelige mennesker tættere på det høje liv.

2. 4-trins koldfiltreringssystem

   For maksimal produktrenhed på fabrikker "Miller" bruger et 4-trins koldfiltreringssystem.

   Moderne teknologi begyndte i slutningen af 1800-tallet, da drikkevarer blev anbragt i kalkstenshuler med isblokke for at køle dem ned.

3. Grundlæggerens vanskelige vej

   Frederick Millers liv var ikke kun præget af bedrifter, men også af talrige tragedier. Grundlæggeren af virksomheden måtte begrave sin første kone og 7 børn.

   Efter hans død overtog hans anden kone og overlevende sønner familievirksomheden og velgørenhedsarbejdet.

   Det er bemærkelsesværdigt, at alle efterkommere af den store brygger, der drev virksomheden, bar hans navn (Frederick Miller).

4. Piger på månen

   Et ikonisk billede for den amerikanske marketingindustri "Piger på månen" brugt første gang på dekorative tallerkener i 1907.

   Ifølge legenden viste hun sig for Millers reklamechef, som for vild under en jagt i skovene i det nordlige Wisconsin.

   Reklameslogans var ikke mindre vellykkede til promovering "Brygget med rent vand fra Rocky Mountains", "Amerika’s Fine Light Beer", "Velkommen til Miller Time".

5. Produktet dukkede op på hjemmemarkedet i midten af 90'erne og blev positioneret som en club lager.

6. I 2003 blev virksomheden grundlagt "Miller", produceret af Kaluga Brewing Company, blev anerkendt som den bedste øl brygget uden for USA og modtog Frederick Miller Award of Honour.

Opdatering: 25.06.2019

Kategori: Øl, Cider, Ale