Mozart: anmeldelse af likør + 12 cocktailopskrifter

Mozart (Mozart) - den mest populære chokoladelikør i Europa. Den er opkaldt efter den geniale komponist og musiker fra det 18. århundrede, som var født i Salzburg i Østrig.

Denne drink, der blev lanceret i 1981, blev skabt af to omstændigheder: flytningen af det velkendte tyske destilleri H.C. König (senere Mozart Distillerie GmbH) og opfindelsen af metoden til kold flydendegørelse af chokolade ved hjælp af ultralyd.

Produktionsegenskaber

Ifølge producenten anvendes der kun naturlige produkter i fremstillingen af drikken.

Den alkoholiske base for likøren er sukkerrørsalkohol af høj kvalitet.

Drikken fremstilles ved at blande chokoladetinktur med chokoladedestillat.

I den sidste fase, "Navnesøster" Den store komponist kan lagres på træfade fra flere måneder til flere år.

Typer af østrigsk likør

Der er fire varianter af den drik, vi er interesserede i:

1. Guldchokoladecreme - grundlæggende 17-graders version. Består af belgisk mælkechokolade, fløde, vanilje, hvidt raffineret rørsukker og let brændt roesukker;

2. Hvid chokolade-vaniljecreme - let 15-graders modifikation. Ingredienserne omfatter: kakaosmør, fløde, vanilje, raffineret hvidt rørsukker og destillat af renset roesukker;

3. Hvid chokoladecreme jordbær - En anden light-version af drikken, som også indeholder 15% ethanol. Ud over den hvide chokolade, fløden og jordbærrene, der er nævnt i likørens navn, indeholder den også vanilje og sukker af højeste kvalitet;

4. Mørk chokolade - En udsøgt 17-graders likør, der har lagret i to år. Indeholder kakaobønner, vanilje, karamel og brændt roesukker.

Det 40 grader høje Mozart Distillerie GmbH skiller sig ud ved at producere Vodka med chokolade. Det er en destilleret tinktur af kakaobønner med tilsætning af vanilje. Denne stærke sag er ifølge skaberne primært beregnet til brug i forskellige slags cocktails (se.(se nedenfor).

Sådan bruges den + cocktailopskrifter

Alle varianter af Salzburg-likør kan drikkes rent. Serveres i afkølede likørglas eller i glas med is. Drinkens udseende på bordet ledsages af søde kager, is, creme desserter og kaffe.

Hvis du samtidig beslutter dig for at tilføje Mozart direkte til din kaffe til en forandring, vil du heller ikke blive skuffet.

Derudover har drikkevareproducenter udviklet specielle opskrifter til signaturcocktails, som inkluderer forskellige modifikationer af likøren. Disse cocktails omfatter:

Gimlet med chokolade

Liste over ingredienser

1. Mørk chokolade - 15 ml

2. Tør London gin - 40 ml

3. Frisk lime - 15 ml

4. Letpresset lime - 1 skive

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland limesaft og alkohol i en tumbler.

2. Pynt med en skive lime.

Varm og hvid

Liste over ingredienser

1. Vaniljecreme med hvid chokolade - 40 ml

2. Vodka - 20 ml

3. Fløde - 10 ml

4. Chilipeber - 1 lille bælg

5. Vanilje - 1 stang

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Ryst fløde og alkohol i en shaker.

2. Hældes i et glas.

3. Pynt med peberkorn og vaniljestang.

Chokolade Colada

Liste over ingredienser

1. Hvid chokolade-vaniljecreme - 30 ml

2. Lys rom - 30 ml

3. Kokossirup - 20 ml / Kokoscreme-likør - 30 ml

4. Ananasjuice - 100 ml

5. Ananas - 1 skive

6. Cocktailkirsebær - 1 stk

7. Kokosnøddemasse (hvis muligt) - 1 skive

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland alle væsker i et glas.

2. Pynt med kirsebær, ananas og kokosnød.

Choko Mint

Liste over ingredienser

1. Guldchokoladecreme - 30 ml

2. Hvid chokolade-vaniljecreme - 30 ml

3. Vodka - 30 ml

4. Hvid Crème de Menthe-likør - 30 ml

5. Frisk mynte - 1 kvist

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Ryst alkohol i en shaker med is.

2. Hældes i et glas.

3. Pynt med mynte.

Limonade fra Salzburg

Liste over ingredienser

1. Chokoladevodka - 40 ml

2. Appelsinlikør - 15 ml

3. Citronsaft - 15 ml

4. Limonade - 100 ml

5. Citron - 1 cirkel

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Hæld vodka, likør og juice i et tumblerglas.

2. Tilsæt limonade.

3. Rør det hele let sammen.

4. Pynt med en citron.

Tabula Rasa

Liste over ingredienser

1. Chokolade Vodka - 30 ml

2. Bitter aperitif - 20 ml

3. Rød vermouth - 20 ml

4. Appelsinskal - 1 strimmel

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Hæld alkoholen i glasset.

2. Rør godt rundt.

3. Pynt med appelsinskal.

Utrolig ingefær

Liste over ingredienser

1. Chokolade Vodka - 30 ml

2. Crème de Mures-likør - 10 ml

3. Tonic - 10 ml

4. Ingefær - 2 skiver

5. Brombær - 1 stk

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Kom ingefær i bunden af glasset.

2. Ryst vodka og likør i en shaker.

3. Hæld alkohol i en tumbler.

4. Tilsæt tonic.

5. Rør det hele forsigtigt sammen.

6. Pynt med brombær.

Varm blizzard

Liste over ingredienser

1. Hvid chokolade-vaniljecreme - 30 ml

2. Courvoisier VS cognac - 20 ml

3. Figenlikør eller figensirup - 20 ml

4. Friske figner - 2-3 skiver

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland alle væskerne i en shaker.

2. Hæld i et lille glas.

3. Pynt med figner.

Martini med chokolade

Liste over ingredienser

1. Mørk chokolade - 15 ml

2. Sauza Silver tequila - 30 ml

3. Triple Sec likør - 15 ml

4. Limejuice - 10 ml

5. Kakaopulver - 1 dråbe

6. Granuleret sukker - 1 dråbe

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bland frisk frugt og alkohol i en shaker.

2. Hæld i et lille glas.

3. Pynt kanterne med en kant lavet af en blanding af sukker og kakao.

Chokolade Caipirovska

Liste over ingredienser

1. Mørk chokolade - 20 ml

2. Vodka - 40 ml

3. Lille lime - 1 stykke

4. Hvidt eller brunt rørsukker - 1-2 teskefulde skeer

Metoden til forberedelse

1. Skær limefrugten i kvarte.

2. Pres saften fra tre fjerdedele ned i en highball.

3. Mos den sidste fjerdedel i bunden af et highballglas med sukkeret.

4. Fyld et glas med knust is.

5. Tilsæt alkohol.

6. Rør let rundt.

Mozart på is

Liste over ingredienser

1. Mozart-likør (enhver slags) - efter smag

2. Vaniljeis - efter smag

Metoden til forberedelse

1. Bland likør og is i et glas med passende volumen.

2. Server med et sugerør eller en lille ske, afhængigt af lejligheden.

Jordbær-frappe

Liste over ingredienser

1. Mozart White Chocolate White Cream Strawberry - 40-60 ml

2. Vaniljeis - 100 g

3. Friske jordbær - 2-3 stykker

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Kom isen i et glas af samme størrelse.

2. Hæld det med likør.

3. Pynt med jordbær.

Opdatering: 28.09.2017

Kategori: Likører og tinkturer